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Salade fraises et Roquefort, épinards et Poulet grillé

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

Publié dans Entrées, Plats complets, Recettes de fêtes par Anne le 15 mai 2012

Salade de Roquefort, fraises, pousses d’épinard et poulet grillé Une délicieuse salade qui, si vous augmentez un peu les quantités pourra même constituer un repas complet. L’alliance fraise Roquefort fonctionne très très bien ; le miel adoucit les saveurs....

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

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Quiche pancetta tomate Parmesan

Publié dans Apéro, Entrées, Plats complets par le 25 août 2011
Popularité : 5 - Commentaires : 29
Quiche Pancetta Tomate parmesan

Quiche Pancetta Tomate parmesan

Plus grand chose dans le frigo : 100 g de Pancetta, une tomate qui s’ennuie, de la crème fraîche, et hop, une quiche. Et vous ne savez pas ? Elle était top !  De la vraie cuisine de placard ;) Je ne l’ai pas photographiée entière (nous étions en train de la manger), je suis vite allée prendre une photo de ce qui restait avant qu’on ne la finisse !

Pour une petite quiche (4 personnes) :

  • 100g de Pancetta (ou lardons ou lard fumé ou ventrèche ….)
  • 1 tomate
  • 2 œufs
  • 200ml de crème fraîche
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • 50g de Parmesan
  • 1 pâte à tarte brisée

Préchauffez le four à 210°C, chaleur tournante.

Mettez la pâte dans le moule.

Coupez la pancetta en lanière. Répartissez-la équitablement sur la pâte. Épépinez la tomate et coupez-la en dés. Répartissez-la également sur la pâte.

Dans un bol, cassez 2 œufs. Battez-les en omelette, ajoutez la crème fraîche et les herbes de Provence. Mélangez.  Versez sur la Pancetta et les tomates. Terminez en saupoudrant avec le Parmesan.

Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Quiche Pancetta Tomate Parmesan

Quiche Pancetta Tomate Parmesan

Succulent !

 

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  • Isa

    « SLUUURP ! »
    laisse échapper la fille élégante qui salive en regardant cette photo …

    bonne journée !

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    lol :)

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    lol :)

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  • Manubartolini

    Délicieux avec des restes, miamm

    manue :) )

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  • http://www.electromeninges.fr Electromenagere

    Pancetta Ok, parmesan OK, tomate OK ! Bon je me retrousse les manches maintenant :)

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Enjoy :)

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    oui :) Et puis cuisiner les restes, c’est notre quotidien ;)

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  • Cqfdas

    Un délicieux choix !

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    merci :)

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  • Phobos

    Salutations,

    J’adore la quiche! C’est bête à dire(si c’est vrai), mais c’est un plaisir simple et facile à réaliser que j’aime beaucoup. Seulement, lorsque je regarde la photo de la recette du jour, elle ne ressemble pas du tout à celle que je fait.
    Pourquoi? (rires) Parce que je suis un grand gourmand, trop peut-être…J’aime avoir une pâte épaisse et sableuse, légèrement caramélisée sur le dessous, des bords très hauts pour plus de garniture, et surtout des tranches de mozzarella coupées larges sur le dessus…Ok, c’est riche, mais c’est si bon.

    A bientôt et belle journée,

    http://www.phobosphotos.com
    Le blog des fonds d’écran gratuits et
    des bannières photos pour personnalisation de blog.

  • Phobos

    Salutations,

    J’adore la quiche! C’est bête à dire(si c’est vrai), mais c’est un plaisir simple et facile à réaliser que j’aime beaucoup. Seulement, lorsque je regarde la photo de la recette du jour, elle ne ressemble pas du tout à celle que je fait.
    Pourquoi? (rires) Parce que je suis un grand gourmand, trop peut-être…J’aime avoir une pâte épaisse et sableuse, légèrement caramélisée sur le dessous, des bords très hauts pour plus de garniture, et surtout des tranches de mozzarella coupées larges sur le dessus…Ok, c’est riche, mais c’est si bon.

    A bientôt et belle journée,

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Tu ne livres pas ? :) )

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  • Babeth59

    Tout à fait faisable avec mes fonds de frigo!… Ta photo m’a fait rire car c’est tout à fait comme ça que je fais beaucoup des miennes quand il fait à peu près beau…. Sur une main dans le jardin…

  • Babeth59

    Tout à fait faisable avec mes fonds de frigo!… Ta photo m’a fait rire car c’est tout à fait comme ça que je fais beaucoup des miennes quand il fait à peu près beau…. Sur une main dans le jardin…

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

     :) je dis aux enfants : »youhouuuuu, j’ai besoin d’un mannequin mains » ;)

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  • http://www.facebook.com/Super.Kookeurs.cuisine.recettes.faciles LesSupersKookeurs

    Salut
    excellente recette, partagée sur notre page de SupersKookeurs
    Vive les fonds de frigo !
    A très bientôt

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    A très bientôt

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    merci ^_^
     

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    merci ^_^