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Château Frontenac

Château Frontenac - Québec

La famille Papilles s’en va voir ce que l’on mange de l’autre côté de l’Atlantique. La publication sera donc complètement aléatoire dans les jours à venir. Si vous avez de bonnes adresses gourmandes au Québec, n’hésitez-pas, laissez-les dans les commentaires, je lirais cela avec attention 🙂

Je vous souhaite d’excellentes vacances.

A bientôt,

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • malinmaligne a écrit le 15 juillet 2011

    Bonnes vacances les Pupilles !

    • Anne a écrit le 15 juillet 2011

      Merciiiii 😉

      • Rosydesrochers a écrit le 21 juillet 2011

        Je te conseille fortement un resto 5 étoiles situé à Québec, le Charlesville.
        Si tu fais une escapade en Estrie tu pourras te rendre à North Hathley et y faire une expérience mémorable à l’auberge Nort Hathley.
        dans une calsse à part tu peux aussi faire un détour jusquà St-Jean-Port Joli et aller à La Roche À veillon, vraiment les meilleurs promoteurs de la cuisine québécoise authentique.
        Tu trouveras également un tas de fromagerie sur ta route, vas y jeter un coup d’oeil, tu pourrais attraper la pîcure pour les fromages québécois

  • Nawal ZERROUNI a écrit le 15 juillet 2011

    Tabernacle, ton Château Québécois est encore plus grand que ton Castle Bordelais 😉 Bonnes Vacances Gourmandes à vous quatre !

  • Kaellie a écrit le 15 juillet 2011

    Forcément, je vais te recommander de goûter à la poutine mais il y a pas mal de restos qui valent un essai, même si ça n’a pas grand grand chose à voir avec la haute gastronomie, comme St-Hubert pour le poulet, Dunkin’ Donuts pour les donuts et les sandwichs, les brûleries pour le café, etc. Perso, j’adore bruncher chez Cora Déjeuner et m’assoir à la minuscule terrasse du Bistrot Fruits Folies (Montréal), ou souper à l’Académie (Montréal aussi).Bonnes vacances au Québec à la famille Papilles !

    • Anne a écrit le 15 juillet 2011

      Merci ! C est tout à fait ce que je recherche – en vacances avec les enfants on ne fait pas de haute gastronomie non plus 😉

  • Ingrid Bernaudin a écrit le 15 juillet 2011

    je te conseille chaudement le « pied de cochon » a montreal. ca vaut le detour !! 🙂 Sinon, il faut bien entendu que tu fasses une visite d’une veritable cabane a sucre.. c’est tres insteressant ! (bon en ete, c’est moins interessant, car c’est pas la periode, mais c’est sur la route entre quebec et montreal 😉 )

  • Geneviève D. a écrit le 15 juillet 2011

    Personnellement je fuirais les cabanes à sucre en cette saison, c’est vraiment pas le moment ni l’ambiance… m’enfin bon. ;))
    Mes 2 chouchous :
    1- À Québec : Le Lapin Sauté, très family friendly mais pas « cantine » non plus, dans la rue du Petit-Champlain (basse-ville)
    2- À Montréal : Le Cinquième Péché, ave. du Mont-Royal entre St Laurent et St Denis. Ils servent du phoque… tu m’en diras des nouvelles 😉 Une petite coche au-dessus de l’autre question standing, mais vraiment un menu délicieux. (Le Pied de Cochon c’est très surfait et faut réserver pas mal à l’avance, c’est chiant.)

    Enfin vous arrivez au dernier moment possible (je ne sais même pas si c’est encore ouvert) puisqu’un emblème (depuis 1967 !) de la route Mtl-Qc est sur le point de fermer : le resto Madrid, que tu ne peux pas louper quand tu voyages entre les 2 villes par l’autoroute 20, il arbore fièrement des dinos kitsch et des monster-trucks un peu en contre-haut de la route. Si jamais ça n’a pas l’air fermé, arrêtez-vous en chemin, vous pourrez dire que vous y avez été… (ça sera bientôt remplacé par une halte autoroutière tout ce qu’il y a de normalisé)

  • Anne-Laure a écrit le 15 juillet 2011

    Je rejoins Ingrid pour « Le Pied de Cochon »… Un incontournable à Montréal où les plats de la province y sont généreusement et délicieusement revisités. Par contre, réservation obligatoire sinon vous ne risquez pas de dîner (enfin, « souper », en québécois) avant 22h.
    Pour les brunchs à Montréal, je te conseille « la Petite Marche », le cosy « Grand-Mère Poule » ou le gargantuesque « L’Avenue ».
    Très original aussi (toujours à Montréal), le restaurant afghan le Khyber Pass. Pour des burgers typiques, « Le Barbare » et pour une poutine comme chez Mémé, « Chez Claudette ».
    Aussi, faites un détour chez « Rockaberry » pour loucher sur leurs gigantesques tartes et cheesecakes. Et bien sûr, passer visite le Marché Jean Talon pour découvrir les merveilles locales.
    Allez ça pourrait encore durer longtemps, je me calme et j’arrête de squatter tes commentaires ! 😉

    • Anne-Laure a écrit le 15 juillet 2011

      Dernier incontournable, un arrêt brunch/goûter au Byblos Café, un petit restaurant iranien.

    • Anne-Laure a écrit le 15 juillet 2011

      Dernier incontournable, un arrêt brunch/goûter au Byblos Café, un petit restaurant iranien.

  • malinmaligne a écrit le 15 juillet 2011

    Bonnes vacances les Pupilles ! 

  • Nawal ZERROUNI a écrit le 15 juillet 2011

    Tabernacle, ton Château Québécois est encore plus grand que ton Castle Bordelais 😉 Bonnes Vacances Gourmandes à vous quatre !

  • Kaellie a écrit le 15 juillet 2011

    Forcément, je vais te recommander de goûter à la poutine mais il y a pas mal de restos qui valent un essai, même si ça n’a pas grand grand chose à voir avec la haute gastronomie, comme St-Hubert pour le poulet, Dunkin’ Donuts pour les donuts et les sandwichs, les brûleries pour le café, etc. Perso, j’adore bruncher chez Cora Déjeuner et  m’assoir à la minuscule terrasse du Bistrot Fruits Folies (Montréal), ou souper à l’Académie (Montréal aussi).Bonnes vacances au Québec à la famille Papilles !

  • Anne a écrit le 15 juillet 2011

    Merci ! C est tout à fait ce que je recherche – en vacances avec les enfants on ne fait pas de haute gastronomie non plus 😉

  • Karine a écrit le 15 juillet 2011

    Bonjour! Je suis une Québécoise à Bordeaux et je lis souvent ce blogue. Ma suggestion de restaurant vous ferait sortir de Montréal, pour aller visiter la région des Laurentides, qui est magnifique!
    Je vous recommande « Le Petit Poucet », à Val-David. http://www.aupetitpoucet.com/
    Ce restaurant propose des plats typiquement québécois (tourtières, pâtés, ragoût, jambon) et il a mérité plusieurs prix. J’adore y aller!
    Les heures d’ouverture sortent un peu de l’ordinaire (elles conviennent notamment à ceux qui se lèvent tôt: 6h30 à 16h tous les jours) et il est parfois nécessaire de faire la queue avant d’entrer (ce qui s’explique par la popularité du restaurant). Si vous visitez d’autres régions que celles de Montréal ou Québec, je vous suggère de faire une promenade dans les Laurentides et de faire un petit détour à Val-David!
    Karine

  • Anne a écrit le 15 juillet 2011

    Merciiiii 😉

    • Delphine a écrit le 20 juillet 2011

      Premier commentaire sur ton blog Anne, que je lis depuis longtemps !
      A Montreal, visite du marche Jean Talon et/du marche Atwater, glacier le Bilboquet a Outremont mais les glaces sont vendues ailleurs (un delice, notamment la glace a la tire d’erable, assez costaud tout de meme), sur l’Ile d’Orleans se vend une creme de cassis delicieuse dont j’ai oublie le nom et qui se vend aussi a Jean Talon dans une boutique qui recele tous les tresors gastronomique de la province http://www.lemarchedessaveurs.com/fr/ ; super resto a la Malbaie dans la region de Charlevoix, le vice et versa, a Montreal le restaurant l’epicier, a Quebec je plussoie le lapin saute. La Belle Province regorge de tresors gastronomiques ! Bonnes vacances.

    • Delphine a écrit le 21 juillet 2011

      Premier commentaire sur ton blog Anne, que je lis depuis longtemps !
      A Montreal, visite du marche Jean Talon et/du marche Atwater, glacier le Bilboquet a Outremont mais les glaces sont vendues ailleurs (un delice, notamment la glace a la tire d’erable, assez costaud tout de meme), sur l’Ile d’Orleans se vend une creme de cassis delicieuse dont j’ai oublie le nom et qui se vend aussi a Jean Talon dans une boutique qui recele tous les tresors gastronomique de la province http://www.lemarchedessaveurs.com/fr/ ; super resto a la Malbaie dans la region de Charlevoix, le vice et versa, a Montreal le restaurant l’epicier, a Quebec je plussoie le lapin saute. La Belle Province regorge de tresors gastronomiques ! Bonnes vacances.

    • Rosydesrochers a écrit le 22 juillet 2011

      Je te conseille fortement un resto 5 étoiles situé à Québec, le Charlesville.
      Si tu fais une escapade en Estrie tu pourras te rendre à North Hathley et y faire une expérience mémorable à l’auberge Nort Hathley.
      dans une calsse à part tu peux aussi faire un détour jusquà St-Jean-Port Joli et aller à La Roche À veillon, vraiment les meilleurs promoteurs de la cuisine québécoise authentique.
      Tu trouveras également un tas de fromagerie sur ta route, vas y jeter un coup d’oeil, tu pourrais attraper la pîcure pour les fromages québécois

  • Ingrid Bernaudin a écrit le 15 juillet 2011

    je te conseille chaudement le « pied de cochon » a montreal. ca vaut le detour !! 🙂 Sinon, il faut bien entendu que tu fasses une visite d’une veritable cabane a sucre.. c’est tres insteressant ! (bon en ete, c’est moins interessant, car c’est pas la periode, mais c’est sur la route entre quebec et montreal 😉  )

  • M@e a écrit le 15 juillet 2011

    La Banquise à Montréal, pour goûter aux meilleures poutines de la ville !

  • Geneviève D. a écrit le 15 juillet 2011

    Personnellement je fuirais les cabanes à sucre en cette saison, c’est vraiment pas le moment ni l’ambiance… m’enfin bon.  ;))
    Mes 2 chouchous :
    1- À Québec : Le Lapin Sauté, très family friendly mais pas « cantine » non plus, dans la rue du Petit-Champlain (basse-ville)
    2- À Montréal : Le Cinquième Péché, ave. du Mont-Royal entre St Laurent et St Denis. Ils servent du phoque… tu m’en diras des nouvelles 😉 Une petite coche au-dessus de l’autre question standing, mais vraiment un menu délicieux. (Le Pied de Cochon c’est très surfait et faut réserver pas mal à l’avance, c’est chiant.)

    Enfin vous arrivez au dernier moment possible (je ne sais même pas si c’est encore ouvert) puisqu’un emblème (depuis 1967 !) de la route Mtl-Qc est sur le point de fermer : le resto Madrid, que tu ne peux pas louper quand tu voyages entre les 2 villes par l’autoroute 20, il arbore fièrement des dinos kitsch et des monster-trucks un peu en contre-haut de la route. Si jamais ça n’a pas l’air fermé, arrêtez-vous en chemin, vous pourrez dire que vous y avez été… (ça sera bientôt remplacé par une halte autoroutière tout ce qu’il y a de normalisé)

  • Anne-Laure a écrit le 15 juillet 2011

    Je rejoins Ingrid pour « Le Pied de Cochon »… Un incontournable à Montréal où les plats de la province y sont généreusement et délicieusement revisités. Par contre, réservation obligatoire sinon vous ne risquez pas de dîner (enfin, « souper », en québécois) avant 22h.
    Pour les brunchs à Montréal, je te conseille « la Petite Marche », le cosy « Grand-Mère Poule » ou le gargantuesque « L’Avenue ».
    Très original aussi (toujours à Montréal), le restaurant afghan le Khyber Pass. Pour des burgers typiques, « Le Barbare » et pour une poutine comme chez Mémé, « Chez Claudette ».
    Aussi, faites un détour chez « Rockaberry » pour loucher sur leurs gigantesques tartes et cheesecakes. Et bien sûr, passer visite le Marché Jean Talon pour découvrir les merveilles locales.
    Allez ça pourrait encore durer longtemps, je me calme et j’arrête de squatter tes commentaires ! 😉

  • AnnaPoubelle a écrit le 15 juillet 2011

    Oui pour la Banquise pour les poutines, Daou à Ville St-Laurent pour la meilleure bouffe libanaise à part celle de ma mamie, Benedicts pour bruncher. A Montréal tout ça 🙂

  • Karine a écrit le 15 juillet 2011

    Bonjour! Je suis une Québécoise à Bordeaux et je lis souvent ce blogue. Ma suggestion de restaurant vous ferait sortir de Montréal, pour aller visiter la région des Laurentides, qui est magnifique!
    Je vous recommande « Le Petit Poucet », à Val-David. http://www.aupetitpoucet.com/
    Ce restaurant propose des plats typiquement québécois (tourtières, pâtés, ragoût, jambon) et il a mérité plusieurs prix. J’adore y aller!
    Les heures d’ouverture sortent un peu de l’ordinaire (elles conviennent notamment à ceux qui se lèvent tôt: 6h30 à 16h tous les jours) et il est parfois nécessaire de faire la queue avant d’entrer (ce qui s’explique par la popularité du restaurant). Si vous visitez d’autres régions que celles de Montréal ou Québec, je vous suggère de faire une promenade dans les Laurentides et de faire un petit détour à Val-David!
    Karine

  • Anne a écrit le 15 juillet 2011

    Merci beaucoup pour tous ces conseils et bonnes adresses. Nous nous promenons au Québec, à Montréal, Québec, et sur les rives du Saint Laurent. (des deux côtés)

  • M@e a écrit le 15 juillet 2011

    La Banquise à Montréal, pour goûter aux meilleures poutines de la ville !

  • AnnaPoubelle a écrit le 16 juillet 2011

    Oui pour la Banquise pour les poutines, Daou à Ville St-Laurent pour la meilleure bouffe libanaise à part celle de ma mamie, Benedicts pour bruncher. A Montréal tout ça 🙂

  • Anne a écrit le 16 juillet 2011

    Merci beaucoup pour tous ces conseils et bonnes adresses. Nous nous promenons au Québec, à Montréal, Québec, et sur les rives du Saint Laurent. (des deux côtés)

  • Perrine a écrit le 16 juillet 2011

    Il ne faut pas louper la viande fumée de chez Schwartz’s au 3895 du boulevard Saint-Laurent à Montreal. Les brunchs du McKiernan au 2485 Notre-Dame Ouest à Montréal sont vraiment extras. Sinon tu peux venir manger chez moi 😉

  • Laurent a écrit le 16 juillet 2011

    Difficile de bien manger au Québec. Poutine lourdes, Hot-dog, et creme glacée pleine de crème mais sans parfum…
    Les fruits et les légumes difficiles d’en trouver.
    Pour le café si tu es manque d’un vrai café demande un expresso… sinon tu auras une espèce d’infusion de café de 1/2 litres

    • Lynegolf a écrit le 16 juillet 2011

      Je vois Laurent que tu n’as pas sorti beaucoup au Québec….

      • Laurent a écrit le 17 juillet 2011

        Si je suis sorti mais sans doute la cuisine Québécoise n’est pas facile d’accès aux français ou alors c’est une histoire de goût personnel. J’adore les cuisines italiennes, espagnoles, libanaise, turque, marocaine, algérienne, indienne mais j’ai du mal avec celle d’amerique du nord… Sans doute trop de couleur, trop d’épices, trop de saveur, pas assez de gras, une cuisine trop préparée… lol

    • Berla28 a écrit le 17 juillet 2011

      Tu as dû faire un voyages de pingres et aller que dans les restos  »fast food » et tu n’as pas dû voyager beaucoup. I semblerait que tu fasses parti de la catégorie qui n’est pas aimée dans aucun pays! Ici cette catégorie a surnom : Le m….. français! Je me demande ourquoi je réponds car je me mets alors à ton niveau!

      • Anne a écrit le 17 juillet 2011

        Ohohoh on se calme siouplait ! Je n ai pas trop envie de faire la police depuis le Quebec hein ! So restons en là 😉 moi je m éclate sur place en tout cas 😉

      • Anne a écrit le 17 juillet 2011

        Ohohoh on se calme siouplait ! Je n ai pas trop envie de faire la police depuis le Quebec hein ! So restons en là 😉 moi je m éclate sur place en tout cas 😉

      • Laurent a écrit le 21 juillet 2011

        Merci Berla28 pour ce florilège. J’ai un peu roulé ma bosse et j’ai testé les restos comme les fast-food. « Les maudits français » c’est une chanson du groupe Java, très drôle à écouter je te la conseille… Au Québec je n’ai été ni aimé ni détesté. Je m’ai bien conduit. Je me suis fondu dans la masse habillé de beige et traversant dans les clous, en attendant que le bonhomme soit vert. Maintenant ici il est question de cuisine, donc j’ai aussi testé les magasins pour faire un repas à mes invités et c’est compliqué. Il est plus compliqué de faire ses courses que de se faire livrer par des restos de tout style. La cuisine manque de goûts et de couleurs au Québec. En comparaison New-York m’a paru le paradis de la gastronomie…

        • Lynegolf a écrit le 22 juillet 2011

          Et bien Laurent…si tu trouves compliqué de faire des courses, je me demande bien pourquoi il y a tant de chefs français qui viennent travailler au Québec…
          Eux ils trouvent très bien et ils sont souvent propriétaire de plus d’un restaurant!
          Marché Jean-Talon…tu connais!!! et bien d’autres!

  • Perrine a écrit le 16 juillet 2011

    Il ne faut pas louper la viande fumée de chez Schwartz’s au 3895 du boulevard Saint-Laurent à Montreal. Les brunchs du McKiernan au 2485 Notre-Dame Ouest à Montréal sont vraiment extras. Sinon tu peux venir manger chez moi 😉

  • Poucinette a écrit le 16 juillet 2011

    belles vacances

  • Laurent a écrit le 16 juillet 2011

    Difficile de bien manger au Québec. Poutine lourdes, Hot-dog, et creme glacée pleine de crème mais sans parfum…
    Les fruits et les légumes difficiles d’en trouver.
    Pour le café si tu es manque d’un vrai café demande un expresso… sinon tu auras une espèce d’infusion de café de 1/2 litres

    • Berla28 a écrit le 17 juillet 2011

      Tu as dû faire un voyages de pingres et aller que dans les restos  »fast food » et tu n’as pas dû voyager beaucoup. I semblerait que tu fasses parti de la catégorie qui n’est pas aimée dans aucun pays! Ici cette catégorie a surnom : Le m….. français! Je me demande ourquoi je réponds car je me mets alors à ton niveau!

      • Laurent a écrit le 21 juillet 2011

        Merci Berla28 pour ce florilège. J’ai un peu roulé ma bosse et j’ai testé les restos comme les fast-food. « Les maudits français » c’est une chanson du groupe Java, très drôle à écouter je te la conseille… Au Québec je n’ai été ni aimé ni détesté. Je m’ai bien conduit. Je me suis fondu dans la masse habillé de beige et traversant dans les clous, en attendant que le bonhomme soit vert. Maintenant ici il est question de cuisine, donc j’ai aussi testé les magasins pour faire un repas à mes invités et c’est compliqué. Il est plus compliqué de faire ses courses que de se faire livrer par des restos de tout style. La cuisine manque de goûts et de couleurs au Québec. En comparaison New-York m’a paru le paradis de la gastronomie…

  • Poucinette a écrit le 16 juillet 2011

    belles vacances

  • Punky Brewster a écrit le 16 juillet 2011

    Ca alors Anne, nous aussi on (re)part au Québec cet été, mais avec deux tout petits babi cette fois ! Et comme on part fin août, on va pouvoir bénéficier de tous tes retours sur les suggestions gastronomiques de tes lecteurs, c’est parfait ;-).
    La première fois, comme on marchait beaucoup, on a aussi beaucoup fait de sandwiches avec ce qu’on achetait au dépanneur, mais c’est vrai qu’au bout d’un moment on pétait un câble avec le cheddar, et le « vrai » fromage est hors de prix…
    Nos meilleurs souvenirs : le marché Jean-Talon à Montréal, les fraises de l’Ile d’Orléans, et les muffins aux bleuets ou aux carottes de chez Tim Horton’s, au petit matin, quand tu as passé la nuit sous une tente dans un parc national de Gaspésie et qu’il pleut des cordes ! Sinon, Saint-Hubert vaut le coup, pas au niveau du goût, mais pour l’ambiance… Genre tu arrives avec toute ta petite famille et la serveuse te lance : « Salut ça va ? »… Ben ouais, pas mal et toi ??
    Et puis nous on a découvert la chaîne Subway avant qu’il y en ait maintenant plein partout en France, et on avait bien aimé ;-).
    Bonnes vacances à tous les Papilles !
    P.S.: J’ai fait hier ta tarte au citron et aux spéculoos (plutôt façon cheese-cake d’ailleurs), et je pense qu’elle plairait à bien des palais québécois… Un peu trop sucré à notre goût mais une bien bonne gourmandise quand même ! 🙂

  • Punky Brewster a écrit le 16 juillet 2011

    Ca alors Anne, nous aussi on (re)part au Québec cet été, mais avec deux tout petits babi cette fois ! Et comme on part fin août, on va pouvoir bénéficier de tous tes retours sur les suggestions gastronomiques de tes lecteurs, c’est parfait ;-).
    La première fois, comme on marchait beaucoup, on a aussi beaucoup fait de sandwiches avec ce qu’on achetait au dépanneur, mais c’est vrai qu’au bout d’un moment on pétait un câble avec le cheddar, et le « vrai » fromage est hors de prix…
    Nos meilleurs souvenirs : le marché Jean-Talon à Montréal, les fraises de l’Ile d’Orléans, et les muffins aux bleuets ou aux carottes de chez Tim Horton’s, au petit matin, quand tu as passé la nuit sous une tente dans un parc national de Gaspésie et qu’il pleut des cordes ! Sinon, Saint-Hubert vaut le coup, pas au niveau du goût, mais pour l’ambiance… Genre tu arrives avec toute ta petite famille et la serveuse te lance : « Salut ça va ? »… Ben ouais, pas mal et toi ??
    Et puis nous on a découvert la chaîne Subway avant qu’il y en ait maintenant plein partout en France, et on avait bien aimé ;-).
    Bonnes vacances à tous les Papilles !
    P.S.: J’ai fait hier ta tarte au citron et aux spéculoos (plutôt façon cheese-cake d’ailleurs), et je pense qu’elle plairait à bien des palais québécois… Un peu trop sucré à notre goût mais une bien bonne gourmandise quand même ! 🙂

  • Ampelopse a écrit le 16 juillet 2011

    Mais…que vois-je…vous vous outratlantiquez en famille!!! Quel bonheur Quebec!
    Je rejoins certains pour le « lapin sauté » à Quebec…Sinon, tu peux manger du homard, juste grillé, que tu pourras avoir vu vivant dans de grands viviers sur un marché qui est vers le port (ma mémoir me fait défaut, mais le routard te le diras certainement!) En cette saison, je crois qu’on peut aller cueillir ses fraises sur l’île d’Orléans…nous y sommes allés en famille en été 2004 (juste avant de « changer de vie ») A l’auberge saint Pierre (hotel), les petits déjeuners le matin sont à tomber…et il y a toujours « la frivolité du chef » en extra…Ca sera aussi la saison des bleuets (énormes myrtilles)
    Bonnes vacances…envoie des photos!

  • Ladymilonguera a écrit le 16 juillet 2011

    Je vous souhaite de passer de bien belles vacances !

  • Phobos a écrit le 16 juillet 2011

    Salutations,

    Belles et bonnes vacances! Il faut savoir souffler de temps en temps! Comme ça, on revient plus motivé que jamais…
    La photo est superbe!
    Bonjour à tous nos amis du Québec!!!

    Belles journées de repos,
    http://www.phobosphotos.com
    Le blog des fonds d’écran gratuits

  • Babzy a écrit le 16 juillet 2011

    Bonne vacances , c’est bien de tout oublier pdt un moment 🙂

  • Isa la sorciere a écrit le 16 juillet 2011

    J’ai aimé le marché Jean Talon à Montréal et j’ai un faible pour les muffins Fruit explosion ou aux carottes de Tim Horton’s. Si tu pousses jusqu’à Ottawa, il faut aller manger un burger chez The works ( http://www.worksburger.com/ ).
    Et, je n’ai pas testé ces restos http://soupesoup.com/  mais à mon dernier séjour au Canada je suis repartie avec le livre de cuisine de sa propriétaire. Des salades et sandwichs originaux et plein de saveurs.
    Bon voyage !!

  • Ampelopse a écrit le 16 juillet 2011

    Mais…que vois-je…vous vous outratlantiquez en famille!!! Quel bonheur Quebec!
    Je rejoins certains pour le « lapin sauté » à Quebec…Sinon, tu peux manger du homard, juste grillé, que tu pourras avoir vu vivant dans de grands viviers sur un marché qui est vers le port (ma mémoir me fait défaut, mais le routard te le diras certainement!) En cette saison, je crois qu’on peut aller cueillir ses fraises sur l’île d’Orléans…nous y sommes allés en famille en été 2004 (juste avant de « changer de vie ») A l’auberge saint Pierre (hotel), les petits déjeuners le matin sont à tomber…et il y a toujours « la frivolité du chef » en extra…Ca sera aussi la saison des bleuets (énormes myrtilles)
    Bonnes vacances…envoie des photos!  

  • Ladymilonguera a écrit le 16 juillet 2011

    Je vous souhaite de passer de bien belles vacances !

  • Lost in London a écrit le 16 juillet 2011

    Très bonne vacances à la petite famille. Ma recommandation: j’avais bien aimé L’Echaudé dans le Vieux-Port à Québec.

  • Phobos a écrit le 16 juillet 2011

    Salutations,

    Belles et bonnes vacances! Il faut savoir souffler de temps en temps! Comme ça, on revient plus motivé que jamais…
    La photo est superbe!
    Bonjour à tous nos amis du Québec!!!

    Belles journées de repos,
    http://www.phobosphotos.com
    Le blog des fonds d’écran gratuits

  • Babzy a écrit le 16 juillet 2011

    Bonne vacances , c’est bien de tout oublier pdt un moment 🙂

  • Isa la sorciere a écrit le 16 juillet 2011

    J’ai aimé le marché Jean Talon à Montréal et j’ai un faible pour les muffins Fruit explosion ou aux carottes de Tim Horton’s. Si tu pousses jusqu’à Ottawa, il faut aller manger un burger chez The works ( http://www.worksburger.com/ ).
    Et, je n’ai pas testé ces restos http://soupesoup.com/  mais à mon dernier séjour au Canada je suis repartie avec le livre de cuisine de sa propriétaire. Des salades et sandwichs originaux et plein de saveurs.
    Bon voyage !!

  • Lost in London a écrit le 16 juillet 2011

    Très bonne vacances à la petite famille. Ma recommandation: j’avais bien aimé L’Echaudé dans le Vieux-Port à Québec.

  • Encuisinectout a écrit le 16 juillet 2011

    Quelle chance!!!!! J’adore Montréal, pour y avoir habité 2 ans!
    Un incontournable un peu déjanté pour les brunchs: l’Avenue du Plateau, sur le plateau Mont Royal à Montréal (avenue Mont Royal)…. avec ses omelettes de toutes sortes, et sa déco originale.
    Il faut aussi absolument tester les bagels, mais pas ceux que tu trouves en sachet au supermarché: à Montréal, 2 bonnes adresses, Fairmount et St Viateur. St Viateur a trois boutiques dans la ville, dont une juste en face de l’Avenue, où les bagels sont cuits au feu de bois juste derrière la caisse où tu les commandes. Quand tu les achètes tout chauds, tu sais qu’ils viennent de sortir du four, c’est un délice!
    En cette saison, comme cela a été dit, profite aussi des fraises, rondes, petites et bien sucrées, tu en trouveras à Montréal sur le marché Jean Talon.

    Sinon pas très canadien, mais correct pour des pizzas originales, la chaine Pizzedelic qui a l’avantage de proposer des pizzas à pâte fine, et bien garnies.

    Et si l’entrecôte/frites et les profiteroles te manquent, tu peux toujours aller faire un tour à l’entrecôte St Jean, à Montréal ou à Québec!
    Bonnes vacances

  • Encuisinectout a écrit le 16 juillet 2011

    Quelle chance!!!!! J’adore Montréal, pour y avoir habité 2 ans!
    Un incontournable un peu déjanté pour les brunchs: l’Avenue du Plateau, sur le plateau Mont Royal à Montréal (avenue Mont Royal)…. avec ses omelettes de toutes sortes, et sa déco originale.
    Il faut aussi absolument tester les bagels, mais pas ceux que tu trouves en sachet au supermarché: à Montréal, 2 bonnes adresses, Fairmount et St Viateur. St Viateur a trois boutiques dans la ville, dont une juste en face de l’Avenue, où les bagels sont cuits au feu de bois juste derrière la caisse où tu les commandes. Quand tu les achètes tout chauds, tu sais qu’ils viennent de sortir du four, c’est un délice!
    En cette saison, comme cela a été dit, profite aussi des fraises, rondes, petites et bien sucrées, tu en trouveras à Montréal sur le marché Jean Talon.

    Sinon pas très canadien, mais correct pour des pizzas originales, la chaine Pizzedelic qui a l’avantage de proposer des pizzas à pâte fine, et bien garnies.

    Et si l’entrecôte/frites et les profiteroles te manquent, tu peux toujours aller faire un tour à l’entrecôte St Jean, à Montréal ou à Québec!
    Bonnes vacances

  • Obrien62 a écrit le 16 juillet 2011

    A 3 rivières, entre Montréal et Québec, si tu veux te payer la traite comme on dit ici, le Poivre Noir est un incontournable.

  • Obrien62 a écrit le 17 juillet 2011

    A 3 rivières, entre Montréal et Québec, si tu veux te payer la traite comme on dit ici, le Poivre Noir est un incontournable.

  • Lynegolf a écrit le 17 juillet 2011

    Je vois Laurent que tu n’as pas sorti beaucoup au Québec….

    • Laurent a écrit le 17 juillet 2011

      Si je suis sorti mais sans doute la cuisine Québécoise n’est pas facile d’accès aux français ou alors c’est une histoire de goût personnel. J’adore les cuisines italiennes, espagnoles, libanaise, turque, marocaine, algérienne, indienne mais j’ai du mal avec celle d’amerique du nord… Sans doute trop de couleur, trop d’épices, trop de saveur, pas assez de gras, une cuisine trop préparée… lol

  • Nelly a écrit le 17 juillet 2011

    Bonnes vacances à la famille Pupilles et Papilles. En attendant votre retour avec plein d’astuces, de recettes et de bonnes adresses…bye bye.

  • Nelly a écrit le 17 juillet 2011

    Bonnes vacances à la famille Pupilles et Papilles. En attendant votre retour avec plein d’astuces, de recettes et de bonnes adresses…bye bye.

  • Isa_A a écrit le 17 juillet 2011

    Bonnes vacances ! Et raménes nous pleins de recettes canadiennes …

  • Isa_A a écrit le 17 juillet 2011

    Bonnes vacances ! Et raménes nous pleins de recettes canadiennes …

  • La Papote a écrit le 18 juillet 2011

    Bonnes vacances !
    Je n’ai pas encore de bonnes adresses parce que, moi, j’y pars le 5 août ! C’est drôle, hein ?
    En revanche, je suis preneuse de tous tes bons plans !
    Merci

  • Gracianne a écrit le 18 juillet 2011

    Excellentes vacances alors – tu vas voir, c’est un beau pays.

  • La Papote a écrit le 18 juillet 2011

    Bonnes vacances !
    Je n’ai pas encore de bonnes adresses parce que, moi, j’y pars le 5 août ! C’est drôle, hein ?
    En revanche, je suis preneuse de tous tes bons plans !
    Merci

  • Gracianne a écrit le 18 juillet 2011

    Excellentes vacances alors – tu vas voir, c’est un beau pays.

  • a little happier a écrit le 18 juillet 2011

    Je ne connais pas d’adresse particulière, mais si tu peux dîner dans une cabane de fabrication d’érable, c’est toujours sympa, et surtout… ne rate pas la fameuse poutine (juste pour en être revenue!!!).
    Belles vacances!

  • a little happier a écrit le 18 juillet 2011

    Je ne connais pas d’adresse particulière, mais si tu peux dîner dans une cabane de fabrication d’érable, c’est toujours sympa, et surtout… ne rate pas la fameuse poutine (juste pour en être revenue!!!).
    Belles vacances!

  • Marieno a écrit le 19 juillet 2011

    Trop de chance ! Même si beaucoup de touristes s’y arretent, essayez le resto « aux anciens canadiens » à Québec, service adorable et tu goutes plein de spécialités (il y a une assiette spéciale, pense a ne pas trop manger avant !). Sinon, goute le beurre d’érable, le cidre de glace, les chocolats de l’ile d’Orleans (la chocolaterie est au bout de l’ile , à droite après avoir passé le pont), et surtout les biscuits felix et norton !! Tu peux les trouver dans les confiserie « sweet factory » dans les centres commerciaux.
    Ayez du fun et profitez, c’est une province géniale !

  • Marieno a écrit le 19 juillet 2011

    Trop de chance ! Même si beaucoup de touristes s’y arretent, essayez le resto « aux anciens canadiens » à Québec, service adorable et tu goutes plein de spécialités (il y a une assiette spéciale, pense a ne pas trop manger avant !). Sinon, goute le beurre d’érable, le cidre de glace, les chocolats de l’ile d’Orleans (la chocolaterie est au bout de l’ile , à droite après avoir passé le pont), et surtout les biscuits felix et norton !! Tu peux les trouver dans les confiserie « sweet factory » dans les centres commerciaux.
    Ayez du fun et profitez, c’est une province géniale ! 

  • jimwillson83 a écrit le 19 juillet 2011

    Bonnes vacances vous aimerez certainement le pays et le temps de vous y passez.Removal

  • Lea a écrit le 19 juillet 2011

    A Montreal, voila quelques incontournables: le brunch a l’Avenue, une poutine a la Banquise, un muffin a la carottes a la brulerie St-Denis et la viande fumee avec un vrai pickle et un cherry coke chez Schwartz! Bonnes vacances!

  • jimwillson83 a écrit le 19 juillet 2011

    Bonnes vacances vous aimerez certainement le pays et le temps de vous y passez.Removal

  • Doyoudoux a écrit le 19 juillet 2011

    Hé bien bonnes vacances et repose-toi bien !
    A bientôt !

  • Jimpee a écrit le 19 juillet 2011

    Il faudra bien évidemment goûter la poutine, pour voir… ou les queues de castor (chaîne de beignets dans les villes).
    Le sirop d’érable est bien sûr incontournable, ce n’est pas la saison des sucres mais va voir une cabane à sucre artisanale pour goûter les variantes. Certaines sont certifiées bio.
    Tu auras sans doute la chance (eh oui je dis la chance) de manger des fèves au lard arrosées de sirop d’érable au (petit) déjeuner
    Tu es en plein saison des Bleuets, ils se mangent sous toutes les formes
    Les steacks et burgers sont toujours excellents.
    J’ai bien aimé ces restaus :
    -Guru, restaurant indien à Niagara Falls,
    -Les copains d’abord, un petit restaurant à Grandes Piles au bord de la Saint Maurice, (je garde un très bon souvenir du doré à l’amaretto),
    -le Sénateur à Montréal (Rue st Paul, près le la Place cartier), avec sa spécialité de Homard

    J’espère que tu mettras des photos sur ton blog, j’ai adoré !

  • Lea a écrit le 19 juillet 2011

    A Montreal, voila quelques incontournables: le brunch a l’Avenue, une poutine a la Banquise, un muffin a la carottes a la brulerie St-Denis et la viande fumee avec un vrai pickle et un cherry coke chez Schwartz! Bonnes vacances!

  • Doyoudoux a écrit le 19 juillet 2011

    Hé bien bonnes vacances et repose-toi bien !
    A bientôt !

  • Jimpee a écrit le 19 juillet 2011

    Il faudra bien évidemment goûter la poutine, pour voir… ou les queues de castor (chaîne de beignets dans les villes). 
    Le sirop d’érable est bien sûr incontournable, ce n’est pas la saison des sucres mais va voir une cabane à sucre artisanale pour goûter les variantes. Certaines sont certifiées bio. 
    Tu auras sans doute la chance (eh oui je dis la chance) de manger des fèves au lard arrosées de sirop d’érable au (petit) déjeuner
    Tu es en plein saison des Bleuets, ils se mangent sous toutes les formes
    Les steacks et burgers sont toujours excellents. 
    J’ai bien aimé ces restaus : 
    -Guru, restaurant indien à Niagara Falls, 
    -Les copains d’abord, un petit restaurant à Grandes Piles au bord de la Saint Maurice, (je garde un très bon souvenir du doré à l’amaretto), 
    -le Sénateur à Montréal (Rue st Paul, près le la Place cartier), avec sa spécialité de Homard

    J’espère que tu mettras des photos sur ton blog, j’ai adoré !

  • Laurence de pâlaiseau a écrit le 19 juillet 2011

    Je ne suis jamais allée au Canada donc je ne peux pas te conseiller d’adresse ni de spécialités mais par contre, je peux te conseiller d’aller faire un tour dans un librairie et d’aller feuilleter les ouvrages de Jean Paré, on m’a rapporté son  » muffin et plus » il y a plus de 15 ans et je l’adore , surtout son pain au caramel ( des dattes des raisins et du lait concentré sucré, un cake pour affronter l’hiver)… si tu le trouves feuillete-le et offre le toi… c’est un achat que tu ne regretteras pas…

  • Laurence de pâ a écrit le 20 juillet 2011

    Je ne suis  jamais allée au  Canada  donc  je ne  peux pas te  conseiller d’adresse ni de  spécialités mais par contre, je  peux te conseiller d’aller faire un tour dans un librairie et  d’aller  feuilleter les  ouvrages de Jean Paré, on m’a rapporté  son  »  muffin et plus » il y a plus de 15 ans et   je l’adore , surtout son pain au caramel ( des dattes des raisins et  du lait concentré sucré, un cake pour affronter l’hiver)… si tu le trouves feuillete-le  et offre le toi… c’est un achat que  tu ne regretteras pas…

  • Louise Blais a écrit le 21 juillet 2011

    et si vous passez à Trois-Rivières passez nous voir (le midi seulement, sauf le vendredi soir)!!!! Le Sacristain, 300 rue Bonaventure.

    • Anne a écrit le 21 juillet 2011

      Oh Louise ! J y étais avant hier ! J ai bu un verre à la terrasse du poivre noir, mangé um burger chez faste fou et nous sommes ensuite partis vers le lac Saint Jean !

      • Obrien62 a écrit le 21 juillet 2011

        Il aurait fallu y manger plutôt mais bon… 😉

  • Louise Blais a écrit le 21 juillet 2011

    et si vous passez à Trois-Rivières passez nous voir (le midi seulement, sauf le vendredi soir)!!!!  Le Sacristain, 300 rue Bonaventure.

    • Anne a écrit le 21 juillet 2011

      Oh Louise ! J y étais avant hier ! J ai bu un verre à la terrasse du poivre noir, mangé um burger chez faste fou et nous sommes ensuite partis vers le lac Saint Jean !

  • Obrien62 a écrit le 21 juillet 2011

    Il aurait fallu y manger plutôt mais bon… 😉

  • Lynegolf a écrit le 22 juillet 2011

    Bienvenue au Québec, ta famille et toi!
    Passez du bon temps!

  • Lynegolf a écrit le 22 juillet 2011

    Et bien Laurent…si tu trouves compliqué de faire des courses, je me demande bien pourquoi il y a tant de chefs français qui viennent travailler au Québec…
    Eux ils trouvent très bien et ils sont souvent propriétaire de plus d’un restaurant!
    Marché Jean-Talon…tu connais!!! et bien d’autres!

  • Lynegolf a écrit le 22 juillet 2011

    Bienvenue au Québec, ta famille et toi!
    Passez du bon temps!

  • Maja Archambault a écrit le 25 juillet 2011

    Les pâtisseries de Olive & Gourmando dans le Vieux-Montréal sont excellentes ;-)Bienvenue au Québec !

    Marie 😉

  • Maja Archambault a écrit le 25 juillet 2011

    Les pâtisseries de Olive & Gourmando dans le Vieux-Montréal sont excellentes ;-)Bienvenue au Québec !

    Marie 😉

  • Maja Archambault a écrit le 25 juillet 2011

    Les pâtisseries de Olive & Gourmando dans le Vieux-Montréal sont excellentes ;-)Bienvenue au Québec !

    Marie 😉

  • Vacances, j'oublie tout ! | | Recettes de cuisine des blogsRecettes de cuisine des blogs a écrit le 14 août 2011

    […] Vacances, j’oublie tout ! est un article du blog Papilles et Pupilles […]

  • Tarzile a écrit le 5 septembre 2011

    Quand je pense que je viens d’apprendre votre visite en terre du Québec. Je ne te dirai pas toutes les adresses choupinettes que j’avais, c’est trop pouiche. Je vois que tu as fait de bons arrêts. A+

    • Anne a écrit le 5 septembre 2011

      C’était génial Tarzile. J’ai adoré 🙂 Je reviendrai 😉

  • Tarzile a écrit le 5 septembre 2011

    Quand je pense que je viens d’apprendre votre visite en terre du Québec.  Je ne te dirai pas toutes les adresses choupinettes que j’avais, c’est trop pouiche.  Je vois que tu as fait de bons arrêts.  A+

  • Anne a écrit le 5 septembre 2011

    C’était génial Tarzile. J’ai adoré 🙂 Je reviendrai 😉

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