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Salade de Crottin de Chèvre au saumon fumé

Information : Ce billet est un communiqué de presse. Il n'est pas rédigé par l'auteur de ce blog.

Salade de Crottin de Chèvre au saumon

Salade de Crottin de Chèvre au saumon

Nombre de personnes : 4 – Temps préparation : 15 minutes

Ingrédients :

  • 4 Crottins de Chèvre Rians
  • 400g de salade rouge Trévise
  • 100g de champignons de Paris
  • 100g de saumon fumé
  • baies roses
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • vinaigrette

Épluchez et lavez la salade et les champignons. Coupez le saumon en fines lanières. Emincez les champignons. Dans des grandes assiettes, disposez harmonieusement les feuilles de salade, les Crottins en lamelles, les champignons et les lanières de saumon. Assaisonnez avec l’huile, le vinaigre, sel et poivre.

Parsemez de baies roses et de pluches de cerfeuil.

Le plus : pour marier les parfums, vous pouvez ajouter ici et là quelques tomates confites.

Source : Dossier de presse RIANS

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