Archives pour juin 2011
Visite de Rungis : Le pavillon des fruits et légumes : Les légumes
Il y a un an, j’avais eu la chance de pouvoir visiter Rungis. J’avais adoré. Je vous avais montré des images du pavillon de la mer, de celui de la triperie, des produits carnés, du pavillon de la volaille,...
Sucre Rapadura
Le sucre rapadura est du jus de canne à sucre déshydraté, issu de l’agriculture biologique. Il n’a subi aucune transformation ni raffinage. Il reste donc humide et a tendance à s’agglomérer. De couleur ambre très foncée, il a un...
Sucre Muscovado
Le sucre muscovado est un sucre roux non raffiné en provenance des cannes à sucre de l’île Maurice et appelé « mascobado » lorsqu’il vient des Philippines. Purifié, filtré puis cristallisé, il a une forte teneur en mélasse et un goût...
Poulet au citron
J’aime l’alliance poulet – citron. Je l’ai déjà testée sous plusieurs formes que ce soit le poulet au citron au Delicook ou encore dans la recette du poulet rôti parfait de Jamie Oliver. J’avoue que cuit sous cette forme,...
Un peu de douceur dans un monde de brutes
Arrivée sur ce site au hasard de mon surf, j’ai été sous le charme du travail de ce photographe, Christopher Boffoli, qui n’est pas sans rappeler celui des créateurs des Minimiams. Je me suis baladée avec beaucoup de plaisir dans...
Petits pains au pavot et aux zestes de citron
Cela fait longtemps que je n’avais pas parlé de pain sur ce blog. C’est nul non ? Alors on s’y recolle avec ces petits pains au pavot et aux zestes de citron. L’association citron/pavot, on a l’habitude de la...
Adopte une poubelle, ta vie deviendra gavée plus belle
J’adore ! Un sacré dépoussiérage du genre ! A part, Bordeaux powaaaa, je ne vois pas quoi dire d’autre
Purée d’amandes blanche ou complète
L’amande blanche, ou amande mondée, est l’amande sans peau, et l’émondage est l’opération, purement physique, qui consiste à enlever la peau de l’amande complète. L’amande blanche a une saveur plus douce que celle de l’amande complète. Voici pour la...
Antipasti de Reblochon et viande des Grisons
Un léger goût d’authenticité Apéritif (à préparer la veille, se garde 10 jours au réfrigérateur) Ingrédients – Pour une trentaine de bouchées : 1 Reblochon 15 fines tranches de viande des Grisons ou de Bresaola Herbes fraîches : marjolaine,...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et aux asperges de Jamie Oliver
Encore une recette facile et délicieuse de Jamie Oliver extraite de son livre Cook. Vous pouvez préparer ces recettes dans un plat individuel, ou, pour limiter la vaisselle ^_^, dans du papier aluminium ou cuisson. Cela doit certainement aussi...
Cake aux trois vanilles
Un gâteau qui a fait il y a quelques années les beaux jours de la blogosphère. C’est Estelle qui nous l’avait fait découvrir à l’occasion de son anniversaire, la recette provenant d’un de ses livres fétiches, Cooking for Mr...
Pique nique des Merveilles #4 – Ce sera le 19 juin au Parc Bordelais
Notre pique-nique annuel aura lieu le dimanche 19 juin à partir de midi. Audrey, Bergeou, Cess, Joelle, Véro et moi y seront avec maris, enfants, paniers, toussa toussa. Alors vous aussi, blogueurs, lecteurs, copains copines, venez nous rejoindre, emportez...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
Salade de carottes et pommes Antarès®