Archives pour mai 2011
Pommes de terre rôties à la suédoise : Hasselback potatoes
Cette recette provient du livre du si sympathique blogueur Irlandais, Donal Skehan intitulé the Good Mood Food. Toute l’originalité de la recette provient de la façon de couper les pommes de terre. Chacune est coupé en tranches fines (environ...
Kondis par Ikea ou le régime différemment …
A l’heure où le régime Dukan est sérieusement sur la sellette et où plusieurs médecins mettent en garde contre sa pratique, Ikea propose de surveiller son poids de façon différente. C’est en Suédois (enfin j’imagine, je ne le parle pas...
Glaces à la fraise avec le moule à mini cakes Pyrex®
Ingrédients pour 9 glaces : 400 g de fraises 20 cl de crème fraîche liquide 125 g de sucre glace le jus de 1 citron Lavez et équeutez les fraises. Écrasez-les à la fourchette. Mettez tous les ingrédients, fraises,...
Gâteau au miel et aux épices
Préparation : 15 minutes – Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 à 8 personnes 180 g de farine 50 g de cassonade 1/2 sachet de levure 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre...
Un dîner pique-nique aux lanternes à Bordeaux
A l’occasion des 25 ans de la Banque Alimentaire Bordeaux et Gironde (BABG), un grand dîner pique-nique aux lanternes est organisé le 29 juin sur le parvis de la Maison Ecocitoyenne à Bordeaux. Pour marquer l’événement des lanternes en...
Des sardines à croquer signées Michel Cluizel
Toujours plus créative la chocolaterie Michel Cluizel propose à tous les amateurs de bord de mer de délicieuses sardines à croquer. Originales et raffinées, ces friandises raviront les fondus de chocolat au lait et deviendront vite un vrai péché...
Rhubarbe confite au four
Une recette tirée de l’excellent livre Cuisinez, c’est la saison d’Annabel Langbein. Aussi étonnant que cela puisse paraître, une seule et même plante peut être à la fois comestible et toxique. C’est de cas de la rhubarbe dont les...
Asperges des bois ou ornithogales
A ne pas confondre avec les asperges sauvages. Les ornithogales (ou dame-de-onze-heures, parce que la floraison s’épanouit après cette heure assez tardive de la demi journée) sont des plantes à bulbes. On consomme ses tiges florales et ses boutons...
Cannelloni de jambon cru et émulsion de melon
Recette réalisée par les Compagnons du Goût. Pour en savoir plus : www.compagnonsdugout.fr Préparation : 25 minutes + 1h de repos Pour 4 personnes : 1 feuille de gélatine, 300g de chair de melon, 5cl de porto gingembre frais 1...
Espuma de mousse de canard, concassé de figues et grenade
Recette réalisée par les Compagnons du Goût. Pour en savoir plus : www.compagnonsdugout.fr Préparation : 15 minutes – Pour 2 personnes : 2 figues fraîches 1 grenade mûre des pignons de pin 50g de mousse de canard achetée chez votre...
Tartare de légumes
Recette réalisée par les Compagnons du Goût. Pour en savoir plus : www.compagnonsdugout.fr Préparation : 15 minutes + 2 heures de repos Pour 4 personnes : 2 tomates 1 concombre 2 poivrons (rouge, vert ou jaune) 1 oignon rouge des...
Des cupcakes dans un cône
Plus facile à manger ? via Oh Joy
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
Salade de carottes et pommes Antarès®