Mini brochettes au jambon, raisins, kiwis et mozzarella

Mini brochettes au jambon, raisins, kiwis et mozzarella ©Aoste

Ces mini brochettes sont parfaites pour un apéro dinatoire. Cela change et c’est ultra facile et rapide à faire. Ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt un montage rapide. Mais c’est juste pour l’idée 🙂 .

Ingrédients

Ingrédients pour une douzaine de brochette :

• 2 kiwis
• 1 grappe de raisin noir
• 2 tranches de jambon cru
• 1 boite de billes de mozzarella
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre
• 12 piques à brochettes

Préparation

Egouttez les billes de mozzarella. Vous pouvez les fendre en deux ou les laisser entières, c’est comme vous préférez. Epluchez les kiwis et coupez-les en quarts de tranches (assez épaisses). Lavez les raisins et fendez-les en 2.  Coupez le jambon cru en petits morceaux.

Montez les brochettes en alternant les ingrédients.  Salez poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive.

C’est prêt.

Servez frais !

Source : communiqué de presse Aoste