0

Tartines d’asperges vertes

Tartines d'asperges vertes

Pour 4 personnes – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 3 à 4 minutes

Ingrédients :

• 16 asperges vertes
• 1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk au chèvre
• 2 grandes tranches de pain de campagne
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Fleur de sel, poivre du moulin

Coupez les tranches de pain de campagne en deux. Tartinez le fromage.

Lavez et séchez les asperges vertes. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et cuisez-y les asperges vertes pendant 3 à 4 minutes selon leur grosseur.  Salez et poivrez.  Disposez les asperges sur les tranches de pain de campagne.

L’astuce de Paysan Breton : Pour agrémenter cette tartine, vous pouvez ajouter quelques tomates séchées et des pignons de pin.

Source : Dossier de presse Paysan Breton