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Cerfeuil tubéreux

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Cerfeuil Tubéreux

Cerfeuil Tubéreux


Il n’est pas très sexy ce légume, mais qu’est ce qu’il est bon. Sa saveur est un mélange de châtaignes et pommes de terre et sa chair est délicate. Le cerfeuil tubéreux est un légume racine que l’on ne trouve pas toujours très facilement mais si vous le croisez, achetez-en et goûtez.

On le trouve en magasin de fin septembre à janvier.

Comment le préparer ? En purée, en chips, en frites, en velouté, en gratin …. Il se cuisine en gros comme une pomme de terre.

Recettes avec du cerfeuil tubéreux (clic)

Enjoy !

 

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Joulain a écrit le 27 décembre 2013

    où pourrai trouver du cerfeuil tubereux sur Poitiers

    • Anne a écrit le 27 décembre 2013

      Bonjour,

      on en trouve parfois dans les épicieries bio ou sur les marchés.

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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