Cerfeuil tubéreux
Cerfeuils tubéreux
Il n’est pas très sexy ce légume, mais qu’est ce qu’il est bon. Sa saveur est un mélange de châtaignes et pommes de terre. Le cerfeuil tubéreux est un légume racine que l’on ne trouve pas toujours très facilement mais si vous le croisez, achetez-en et goûtez.
Comment le préparer ? En purée, en chips, en frites, en velouté, en gratin …. Il se cuisine en gros comme une pomme de terre.
Recettes avec du cerfeuil tubéreux (clic)
| Tags : | cerfeuil tubereux, legumes oublies | |||||||
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