[sponso] Nos ados ne consomment pas assez de produits laitiers
Nos adolescents consomment de moins en moins de produits laitiers, moins 16 % entre 1997 et 2007 et surtout pas assez par rapport à leurs besoins. Les produits laitiers leur sont nécessaires car particulièrement riches en calcium et en protéines de bonne qualité, nutriments indispensables à l’acquisition d’un capital osseux optimal et à la solidité des dents.
Je ne sais pas si vous avez vous aussi des adolescents à la maison, mais ils poussent comme des champignons. Ils peuvent prendre plusieurs centimètres en quelques jours et vous vous retrouvez à courir les magasins pour acheter pour l’un des pantalons qui vont bien, pour l’autre des sweat-shirts qui n’arrivent pas à mi bras. Pendant cette période de l’adolescence, les apports nutritionnels conseillés en calcium sont de 1200mg/jour. Sans produits laitiers, il est difficile d’atteindre ce chiffre. Il est vrai qu’ils peuvent boire de l’eau enrichie en calcium, consommer des légumes verts (leurs préférés, c’est bien connu …), des fruits secs etc, mais il n’y a pas photo, voyez vous-mêmes sur ce tableau des aliments riches en calcium.
Bref, en cherchant des infos pour cet article, je me suis rendue compte que mes enfants faisaient certainement partie de ceux qui n’en consommaient pas assez, ce qui peut prédisposer à certaines pathologies comme l’ostéoporose et les caries dentaires.. Donc dès ce soir, je remets en train une fournée de yaourts.
Comme les ados n’écoutent pas forcément les conseils parentaux (hem) et que ce n’est pas parce que je fais des yaourts qu’ils vont en manger, je vais leur envoyer le lien du site internet concocté par le Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière. Il y a même un concours special ados inside.
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Oui mais les produits laitiers font des pubs avec des squelettes et ça effraie ma fille !
Je devais être une exception … grande fan de fromage en tout genre et de yaourt en tous genre! Et c’est toujours le cas d’ailleurs
Ton titre est faux, les adolescents ne mangent pas assez de legumes. Et le calcium des legumes est nettement plus assimilable que celui des produits laitiers d’aujourd’hui pasteurises et mixes avec autre chose. Et puis il mange du fromage dans les hamburgers!
Quand a la predisposition a l’osteoporose ca se passe des la naissance, donc pas de panique pour l’adolescence.
Le probleme des produits laitiers est de trouver les bons produits laitiers faits a partir de lait cru, comme le fromage de montagne, la creme crue ou le beurre cru. Ce n’est pas en supermarche que tu vas trouver les bons produits. Donc il faut chercher les bons produits, et je suis sure que tu les trouveras, mais monsieur tout le monde est reduit a manger des produits de pietre qualite nutritive. Alors je ne me ferais pas trop de soucis pour tes enfants…
la pub avec des squelettes est affreuse et ne peut pas inciter les enfants et ados à consommer ;à quand un changement plus incitatif ?
Pour les caries dentaires c’est l’huile de foie de morue qui remporte la palme, avec tous les produits laitiers a base de lait cru. Et comme c’est difficile de trouver les produits a base de lait cru mis a part le gruyere, je te laisse terminer la phrase….
Depuis quand faut il croire les messages publicitaire de l’industrie laitieres???? ou de l’industrie de la viande? ou de Monsanto qui affirme que son mais OGM est le meilleur (et est en train de ruiner les paysans qui l’ont choisi)? Attention aux messages publicitaires des grandes industries qui font tout pour nous faire croire que leuurs produits sont les bons.
Pas assez de légumes aussi
Moi je les pousse à en manger plus : plus de légumes et plus de laitages, yaourts, fromages .. et moins de sucres.
Ca me semble du bon sens et pas du lobbying. Peut être à certaines périodes de la vie on n’en a pas besoin ou moins besoin, je n’ai pas vraiment d’avis là dessus, je ne suis pas assez informée. Mais les ados grandissent vite et cela me semble logique qu’ils aient besoin de calcium. J’ai lu pas mal de trucs pour cet article (du pro et du anti) et je pense que c’est mieux d’en manger. (sous réserve évidemment des problèmes d’allergies, d’intolérances .. ) . D’ailleurs sur les sites d’allergiques au lactose ils conseillent de supplémenter en calcium et en vitamine D.
@Texmex
Rectifications de quelques petites erreurs.
Que le lait soit cru, pasteurisé, ou stérilisé, il a la même teneur en calcium et en protéines. Le traitement thermique affecte certaines vitamines mais pas les sels minéraux ni les micro nutriments (protéines, lipides, glucides) car ils ne sont pas sensibles à la chaleur.
Les légumes contiennent certes du calcium, mais il n’est pas mieux utilisé par l’organisme que celui des produits laitiers.
La crème et le beurre ne sont pas des produits laitiers mais des corps gras.
Il n’y a pas que le gruyère comme fromage au lait cru (de toutes façons chauffé à moins de 40 °C), heureusement ! Ils sont toujours dans le viseur de l’U E mais on ne les a pas encore interdits.
Bonjour,
Suite à vos conseils avisés j’ai acheté le guide sur les additifs alimentaires et les livres sur le « bien acheter les produits de super marchés » ou un titre dans le genre.
Et dans la librairie, on m’a également conseillé un autre livre de Thierry Souccar sur le lait (Le lait mensonges et propagande).
Depuis sa lecture j’ai diminué les rations de lait de vache dans mon alimentation et dans celle de mes enfants.
Je ne suis pas tout ce qui est écrit mais comme texmex je me méfie des recommandations des industriels.
Désolée d’être un peu longue
Salut !!
Il y a peu de temps j’ai voulue taper les mefaits de l’Agar agar dans google et là j’ai vue s’afficher à la place » les mesfaits du lait » ; je suis tomber sur une éspèce de thèse qui dit que le lait n’est pas si bon pour la santé et presque incompatible avec l’homme !!!
Et dans une brique de lait du commerce , quelques soit la marque ou la sous marque il ne reste plus vraiment de calcium ou de bonnes choses ; tout est perdu dans le conditionnement ! Il faudrait avoir une vache laitière , mais sur mon balcon ça va etre un peu juste !
Gros bisous
Bonjour,
Effectivement il faut être très méfiant et garder l’œil et les oreilles critiques sur tout ce qui est dit sur l’alimentation, d’autant plus si le message vient des agro-industries (pensez vous vraiment que Nestlé et Danone, pour ne nommer que les 2 plus gros, se préoccupent plus de notre santé que du porte monnaie des actionnaires?)
Sans être extrémiste dans son alimentation (je suis certes végétarienne mais pour des raisons autres que pour ma santé, même si cela entre en jeu inévitablement) l’important étant de manger de tout sans en abuser, quand j’entends qu’il faut manger autant de ci ou de ça, non ! Il faut manger de tout c’est ça qui est important et en évitant les abus, et autant que possible se nourrir avec des aliments de qualité. Concrètement pour les industriels, plus on mange plus ils gagneront de l’argent… et si on tombe malade c’est tout bénéf pour leurs potes des firmes pharmaceutiques !!… Alors en tant que consommateur il faut raison garder et continuer à s’informer pour ne pas être pris pour des petits moutons… Le bouquin de Thierry Souccar « Le lait mensonges et propagande » est un très bon exemple d’information alternative que tout le monde devrait lire pour mieux comprendre les dessous du jeu….
Il faut que je lise ce bouquin. Cela fait plusieurs fois que je me le dis. Mais quoi qu’il en soit, je pense que les besoins en produits laitiers sont différents à chaque étape de la vie et qu’il est très dommage d’en priver nos ados (à moins qu’il n’ait des soucis d’intolérance ou autres) en tant que source de calcium.
Après on a pas les mêmes besoins à 6 mois, à 15 ans ou à 50
Moi je craque pour le plateau de fromages en photo. Tant pis pour les industriels de l’agro alimentaire (et puis je travaille dans l’industrie pharmaceutique!) et j’adore les produits laitiers donc pas question de m’en priver. Si on suit tout ce qu’on lit sur l’alimentation il faut se priver de tout (mais je ne mangerai plus de nuggets!) et puis chic j’aime quand il n’y a pas de recettes certains jours sur ton blog sinon je n’arriverai jamais à faire toutes celles qui m’intéressent.
Cécile, as tu bien lu mon commentaire… Je dis exactement l’inverse de ce que tu avances…
Enfin il faut quand même savoir que dans les pays asiatiques la consommation de lait est nulle (était puisque c’est une belle niche toute neuve pour les industriels occidentaux) et que l’ostéoporose y est nulle également… Hypothèse, très bien expliquée dans le fameux bouquin, le lait de vache est pour les veaux et pas pour les humains
Anaïs, je ne veux pas polémiquer. Je pense simplement qu’il y a des modes de remettre complètement en cause des habitudes séculaires en s’inspirant de celles, totalement différentes, d’autres civilisations, que ce soient des habitudes alimentaires ou autres. Si d’aucuns crient au loup sur les produits laitiers, ça ne me dérange pas tant que je peux continuer à en manger! et ainsi de suite.
« Le lait de vache, c’est pour les veaux », mon arrirère grand-père le disait déjà en s’opposant à l’allaitement artificiel.
et les produits laitiers sont aussi inflammatoires, quand on a des douleurs le fait de supprimer les produits laitiers améliore très sensiblement celles ci , mais je parle en adulte bien sûr, je pense que comme en tout il faut de la modération
Quand je dis que le lait de vache est pour les veaux ça me paraissait évidemment être une phrase toute faite, un peu ironique et volontairement polémique et facile… Évident pourtant non?
Il suffit de reprendre mots pour mots mon 1er message : »Sans être extrémiste dans son alimentation l’important étant de manger de tout sans en abuser, quand j’entends qu’il faut manger autant de ci ou de ça, non ! Il faut manger de tout c’est ça qui est important et en évitant les abus, et autant que possible se nourrir avec des aliments de qualité ». Je bois du lait de vache et j’adore le fromage mais pas que, et je rejoins donc complétement le point de vue de Mercotte : soyons modérés…
En ce qui concerne la mode de tout remettre en question, si ça fait réfléchir les gens sur leurs pratiques de consommation et que ça ouvre la réflexion et permet la mise en place de possibilités alternatives alors, pour une fois, je veux bien suivre la mode ! Malheureusement je pense que la problématique de la malbouffe et de la consommation en générale est bien plus ancrée et compliquée qu’un simple effet de mode…
Pour balayer toutes les fausses idées inculquées par les médecins payés par Lactel ou les industries laitières elles-mêmes… « manger 3 ou 4 laitages par jour » « boire du lait prévient l’ostéoporose », juste une chose : lisez le livre de Thierry Souccar « Lait, mensonges et propagandes », c’est un livre extrêmement bien documenté qui démystifie toutes les idées reçues sur le lait : aucune étude (autre que payée par Lactel et consort) n’a établi un lien entre le fait d’ingurgiter plus de calcium et l’ostéoporose, le lait en source de calcium ? Bof… le calcium laitier est beaucoup moins assimilable que le calcium des végétaux… et puis tout le lobby des industries laitières est décrit de manière hallucinante, il faut voir ce qu’ils peuvent dépenser en propagande pour booster toujours et encore plus leurs ventes, et le mot propagande est loin d’être exagéré.
D’ailleurs, et ce n’est pas pour polémiquer mais par pure curiosité je me demande par qui est sponsorisé ton article ?
Concernant le livre, il ne faut pas croire qu’il est écrit par un sombre intégriste et c’est justement ce qui m’a plu dans le ton du discours, Thierry Souccar l’explique très bien, son but n’est pas de dire aux gens d’arrêter de boire du lait animal, lui-même en consomme d’ailleurs et mange du fromage, mais bien de dire qu’il n’est pas nécéssaire d’en ingurgiter des quantités astronomiques sous prétexte d’entretenir sa santé… car ce n’est justement pas bon pour la santé à forte dose ! Comme beaucoup de chose d’ailleurs… Oui à la gourmandise, non au lavage de cerveau !
Alors oui, le corps a besoin de calcium, entres autres, mais 1.2g par jour, c’est beaucoup plus qu’il n’en faut…!
Bref, vraiment, je te conseille de lire ce livre très complet sur le sujet… tu ne t’inquièteras plus pour tes enfants après
Anais, Cécile : Merci de vos coms. On reste courtoises hein ? merci
Mélodie : Il me semble évident que ce billet n’est pas sponsorisé par Justin Bridou ou la FNAC, mais par les produits laitiers ^_^. Quand on me propose un billet sponsorisé, s’il correspond à qque chose que je pense ou à un produit que j’utilise j’accepte, sinon, je dis non merci, je balance à la poubelle et zou
Là je trouve le sujet d’autant plus intéressant qu’il ouvre la discussion et permet à tous de s’exprimer.
Il me semble incontestable que nos ados ont besoin de calcium et que le fromage et les yaourts sont pour eux une excellente source dont il ne faut pas les priver.
Après pour les chiffres, si tu googles, tu vois qu’au niveau mondial, tout le monde dit la même chose.
Je veux bien qu’il y ait un lobby laitier en France, mais mondialement tout le monde à l’air à peu près d’accord.
Je te mets des liens googlés au hasard :
http://www.osteoporosis.ca/index.php/ci_id/5535/l… http://www.keepkidshealthy.com/nutrition/calcium_… http://organizedwisdom.com/Daily_Calcium_Requirem… http://www.mydr.com.au/tools/daily-calcium-calcul… http://www.msss.gouv.qc.ca/sujets/santepub/nutrit… http://www.msss.gouv.qc.ca/sujets/santepub/nutrit…
Mais j’achèterai le livre
Merci pour les liens, je vais lire tout ça !
Le débat, bien que compliqué et sujet à controverses, est en tout cas passionnant…
J’aime en tout cas ta démarche de te poser des questions, de te renseigner et ne doute pas de la sincérité de tes propos, article sponsorisé ou pas (je lis ton blog depuis plusieurs années).
Ceci dit, j’espère sincèrement que tu nous feras un billet quand tu auras lu le livre
yep
je vais le commander 
En effet, c’est toujours gênant de voir le lobby laitier derrière un article (comme ce serait tout aussi désagréable de voir les anti-lait).
Il serait intéressant de savoir si le taux d’ostéoporose a augmenté de façon significative chez les jeunes ou les fractures par exemple. Je ne sais pas s’il y a des études sérieuses là-dessus.
Ce qui est tout aussi important c’est surtout de fixer ce calcium ingéré.
Faire du sport : course à pied, muscu
Surveiller l’équilibre acide-base de son alimentation (sinon le calcium est utilisé comme tampon )
Diminuer le panicule adipeux qui freine l’absorption de la vit D
En gros l’ado assis ds le canap a ingéré des chips, verres de lait ou pas ca le fait pas….
Concernant les produits laitiers, chèvre et brebis plutôt que vache
@Framboise : Ce que j’ai lu c’est pas + de fractures chez les jeunes, mais c’est le calcium ingéré ado qui servira toute la vie.
Genre si tu ne manges pas assez assez de calcium jeune tu peux avoir plus de risque d’avoir de l’ostéoporose plus vieux. mais à relire.
A chacun de réfléchir à son alimentation, je ne consomme pas de produits laitiers et je ne conseillerai à personne d’en consommer. Je ne suis pas extrêmiste et à côté de cela, mon alimentation est extrèmement riche et variée, je me porte très bien.
Anne, Peux tu preciser si cet article est sponsorise? et si oui par qui exactement? Pourrais tu mettre le fait que l’article est sponsorise plus en valeur de facon a ce que ca ne passe pas a la trappe en dessous de l’image!
Pou repondre, le lait une fois chauffe perd beaucoup de choses et surtout genere beaucoup de sous produits et toxines que le corps n’aiment pas du tout, et comme Mercotte le dit, genere de l’inflammation.
Coucou Anne,
Tu as raison, je vais mettre sponso dans le titre, ce sera plus facile, je le rajoute. Mais que le billet soit sponso ou pas, je dis ce que je pense.
Là je trouvais intéressante l’idée de regarder le contenu du caddy pour voir s’il n y avait pas qques idées à piocher pour fin de mois difficiles. Mais c’est vrai que quand tu vois aujourd’hui les carotte râpées en boite, humph, on marche sur la tête. Ca me servira de leçon, je regarderai de façon plus approfondie avant et ne me contenterai pas de regarder sur un jour ou deux.
Pour le lait, je suis tout à fait OK pour l’inflammation, mais je pense que si les enfants sont en bonne santé, c’est important de leur donner des produits laitiers pour le calcium : chez moi c’est yaourts, fromages, le lait ils n’en boivent quasiment jamais.
Pour après, quand on est adulte, je ne sais pas. Comme je n’ai pas de soucis de santé, je consomme des produits laitiers (pas des tonnes) mais aussi des « laits » végétaux.
En gros j’essaie de manger de tout, en essayant de diminuer gras et sucre. Et puis moins de viande aussi.
bises
Je ne suis pas d’accord sur le fait qu’il faut ou qu’il faut faire avaler plus de produits laitiers car suite à la lecture du livre de Thierry Souccar il y a deux ans, j’ai pu me débarasser de mon eczéma, sinusite, bronchite qui me suivaient depuis des années. (Mélodie explique très bien ce qui est écrit dans ce livre dans son com en haut).
Il est vrai que j’étais une grosse consommatrice surtout de fromages et de yaourts, au trois repas comme on nous le recommande.
Désormais, je ne mange que très rarement de produits laitiers, seulement des produits fermiers ou bio et je peux vous dire que je me porte à merveille.
N’hésitez pas à vous informer avant de croire quoi que ce soit et informez votre entourage.
Mais je m’informe
Oui mais comme partout il y a information et information, et la plupart des informations sponsorises par les grosses industries ne sont pas fiables ni justes. Donc prudence. Il n-est pas facile de s’y retrouver mais le marche alternatif explique bien des choses qui se passent pour la grande masse de nous tous.
belya a tres bien decrit les problemes d’inflamation que les produits laitiers cuits et recuits provoquent. Le lait UHT n’est pas bon, le lait cru est bon mais a petites doses. La creme UHT n’apporte rien de particulier sur le plan nutritionnel, mais la creme crue par contre est remplie de mineraux, vitamines et enzymes qui vous mettront de bonne humeur. Donc comme dans la majorite de ce blog il faut aller vers les produits non manipules et oublier les produits tritures par l’industrie.
Quand au boycot des supermarches, je suis a 100% derriere. Ma facture dans les supermarches est de 20 a 30 euros toutes les 2 semaines, tout simplement par le cote pratique et depannage (surtout avec les caisses self check). Le reste c’est shopping chez les fermiers et en bio coop et chez un fromager pour la creme et le beurre crus.
Enfin les ados consomment moins de produits laitiers de vache!
Tant pis pour NESTLé et tant mieux pour la Sécu.
Voyez donc le livre du Dr Le Berre qui explique (et ses conférences encore plus explicite !) les dangers majeurs des produits laitiers de vache
Quand je faisais mes études de diététique une des premières choses que j’ai étudié c’est que, dans le temps, la collation matinale était donnée avec un verre de lait pour combler les carences en calcium et que précisément celle-ci était de nos jours complètement injustifiée, n’ayant plus depuis belle lurette de cas de carence calcique à noter dans notre beau pays industrialisé. En sachant que le rachitisme est la maladie qui témoigne du manque de calcium chez l’enfant, je crois pouvoir dire qu’on en est loin en France !
Sans compter que se gaver de calcium n’a absolument aucun sens : pour être cohérent il faut se gaver de calcium ET de son véhicule pour l’assimiler : la vitamine D, raison pour laquelle le lait est souvent enrichie avec celle-ci. Bref un casse tête qui ne peut pas se réduire à « manger des laitages pour être en bonne santé » parce que là ça sent vraiment le message des marques laitières et non le message thérapeutique.