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Cake au chocolat marbré

Cake marbré au chocolat

Publié dans Chocolat, Gâteaux pour toute la famille par Anne le 20 mai 2012

L’autre jour, en me baladant sur Facebook, je suis tombée sur une photo de gâteau marbré qui m’a diablement fait envie. C’était sur la page personnelle de Céline du Palais des Délices. Cela m’a donc donné envie de refaire...

Cake marbré au chocolat

Crumble de palets bretons aux prunes

Crumble de palets bretons aux prunes - Crédit KerCadélac

Une recette toujours issue du superbe dossier de presse KerCadélac dont je vous ai parlé l’autre jour (cf Mille-feuilles de Petit-beurres aux framboises). Réalisé à partir d’une idée simple, le remplacement des miettes de crumble par des palets bretons concassés, je le trouve magnifique. De la cuisine d’assemblage qui ravira toute la famille.

Pour 4 personnes :

  • 20 palets bretons pur beurre Ker Cadélac
  • 325g de prunes rouges bien mûres
  • 325g de mirabelles
  • 15g de sucre de canne en poudre
  • 1 cuillère à soupe de miel

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les prunes et les mirabelles nettoyées et dénoyautées avec le sucre et le miel et mettez le tout à chauffer 3 minutes au micro ondes à 800 watts. Egouttez les prunes.

Pendant ce temps, émiettez les Palets Bretons grossièrement avec les doigts.

Versez les prunes et les mirabelles pré-cuites dans de jolis ramequins individuels et parsemez généreusement avec les brisures de Palets Bretons.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Astuces :

  • Si les mirabelles sont trop chères comme en ce moment, n’utilisez qu’une variété de prunes.
  • Avant de servir le crumble, saupoudrez-le de sucre pétillant. Effet surprise assuré !
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  • http://www.mamiecaillou.com mamie caillou

    mon petit-fils va se régaler à midi ! merci

  • http://ooohgourmands.over-blog.com flo

    Moi qui suis Bretonne, j’avoue que ton crumble au palet doit être super bon!

  • http://lostandfoundinlondon.wordpress.com/ Lost in London

    Moi aussi je suis bretonne… et tu me mets l’eau à la bouche. Pourquoi pas ne pas le servir avec une cuillère de caramel beurre salé chaud… J’abuse?

  • http://www.electromeninges.fr/ electromenagere

    Hum, un crumble avec prunes et mirabelles, c’ets vrai que ça donne envie ! :)

  • http://lesdouceursdelafamillepraline.over-blog.com/ nanie

    ahhhhhhh le crumble !!!
    ahhhhhhh les palets bretons !!!
    ahhhh….quoi je fais pas avancer le schmillibillick ?
    je voulais juste dire que slurp pour le mariage des deux !!
    lol

  • http://www.gavebon.com Julie

    mmmmm! Ça donne l’eau à la bouche!

  • http://cecilemillot.canalblog.com/ cecile

    bonne idée !! à tester !
    bises

  • http://www.boutique-perigord.com Cécile

    J’adore les palets bretons. Ayant passé toutes mes vacances en Bretagne étant petite, ces gâteaux me rappellent systématiquement de bons souvenirs.
    Dommage, je viens de congeler des prunes du jardin, je pense que je vais vite les ressortir du congèl pour tester cette recette qui m’a l’air bien appétissante.

  • http://sicou.wordpress.com/ sicou

    mmmmm…j’ai leau à la bouche..

  • celine

    miam miam, j’aime beaucoup

    je vais me baser sur ta recette pour en faire à la mirabelle!
    j’adore la mirabelle, j’ai aussi des questches,

    je sens qu’on va se régaler tout le famille !
    merci pour ce partage gourmand, la photo est magnifique et ca donne super envie

  • http://toqueetpopote.blogspot.com Toque et Popote

    super simple + super rapide + super bon = super dessert !!!

  • cateariege

    testé hier soir mais je préfère la version classique du crumble ;les palets bretons st 1 peu trop friables !!

  • http://saveurpassion.over-blog.com Tiuscha

    Je fais souvent ce crumble de fainéasse avec des restes de biscuits maison ou pas… Dis le titre de ton pst c’est plutôt crumble de prune aux palets, pas l’inverse !
    des bises

  • http://www.energies-renouvelable.fr/ Anais

    Très appétissant pour une gourmande comme moi !