Commentaires sur : Bœuf à la Guinness, comme en Irlande https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/boeuf-a-la-guinness-cuisine-irlandaise.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Tue, 17 Mar 2026 20:32:36 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/boeuf-a-la-guinness-cuisine-irlandaise.html/avis_et_commentaires/#comment-883493 Tue, 17 Mar 2026 19:24:42 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=12345#comment-883493

En réponse à Anne.

Bonjour Anne,

Cela dépend peut être de la forme de la cocotte. Il faut mouiller à peu près à mi hauteur de la viande et laisser cuire vraiment à feu doux et à couvert.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/boeuf-a-la-guinness-cuisine-irlandaise.html/avis_et_commentaires/#comment-883491 Tue, 17 Mar 2026 18:38:27 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=12345#comment-883491 4

Recette tentée pour ce 17 mars 2026, il n’y a plus de sauce. POurtant, j’ai suivi la recette à la lettre et ai bien couvert. Un conseil ?

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/boeuf-a-la-guinness-cuisine-irlandaise.html/avis_et_commentaires/#comment-882855 Tue, 03 Mar 2026 10:05:23 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=12345#comment-882855 En réponse à Jems.

Bonjour Jems,

Je suis ravie que cela vous plaise. Par contre, je ne sais pas du tout ce qu’est du bosse de boeuf

]]> Par : Jems https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/boeuf-a-la-guinness-cuisine-irlandaise.html/avis_et_commentaires/#comment-882854 Tue, 03 Mar 2026 08:56:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=12345#comment-882854 ]]> très bonne recette merci moi je vais le preprer avec du bosse de boeuf
😘

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/boeuf-a-la-guinness-cuisine-irlandaise.html/avis_et_commentaires/#comment-873918 Thu, 18 Sep 2025 14:39:03 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=12345#comment-873918 En réponse à Evelyne Mari.

Bonjour

Prenez dans ce cas une autre bière avec moins de caractere

]]> Par : Evelyne Mari https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/boeuf-a-la-guinness-cuisine-irlandaise.html/avis_et_commentaires/#comment-873908 Thu, 18 Sep 2025 08:51:27 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=12345#comment-873908 Bonjour, j’ai testé votre recette que je trouve super mais l’amertume en fin de bouche me dérange un peu. Avez-vous une astuce pour y remedier sans toucher la recette d’origine ?

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/boeuf-a-la-guinness-cuisine-irlandaise.html/avis_et_commentaires/#comment-799405 Tue, 02 Apr 2024 09:07:05 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=12345#comment-799405 En réponse à Angie.

merci Angie,

Je suis ravie que cela vous ait plu 🙂

]]> Par : Angie https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/boeuf-a-la-guinness-cuisine-irlandaise.html/avis_et_commentaires/#comment-799404 Tue, 02 Apr 2024 09:06:26 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=12345#comment-799404 5

Bonjour Anne,
Recette testée hier soir mais avec une bière au sarrasin (cause intolérance au gluten) et on s’est régalé ! C’est trop bon !
Merci encore pour tous vos partages
Bonne journée à vous
Angélique et Jean Jacques

]]> Par : Josiane https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/boeuf-a-la-guinness-cuisine-irlandaise.html/avis_et_commentaires/#comment-797751 Mon, 25 Mar 2024 13:27:24 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=12345#comment-797751 5

Bonjour,
Nous avons apprécié la recette, accompagnée d’un colcannon. A refaire.
Merci pour le partage.
Que deviennent les 50 g de petits oignons épluchés?

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/boeuf-a-la-guinness-cuisine-irlandaise.html/avis_et_commentaires/#comment-797100 Fri, 22 Mar 2024 10:01:50 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=12345#comment-797100 En réponse à Violaine.

Bonjour Violaine

Comme indiqué dans les ingrédients émincés. Les poireaux et carottes en morceaux normaux. L’ail n’est pas en chemise, sinon ce serait marqué. L’ail emincé aussi. On ne presse pas dans les plats mijotés. Le céleri, on coupe toujours en petits dés 😉
Bonne journée

]]>