En réponse à Lisiane.

Bonsoir Lisiane. Je suis ravie que cela t’ait plu 🙂

Bonjour Anne,
Nous nous sommes régalés à l’heure du thé avec ce cake moelleux, parfumé, savoureux et acidulé juste comme j’aime (très bonne idée d’arroser le gâteau avec cet excellent sirop au citron ) !

Avec plaisir Barbara 🙂

oh oui, merci à eux.

Coucou
Il ne faut pas que ton beurre soit fondu. Tu le mets à température ambiante et tu bats jusqu’à avoir cette consistance. Si tu trouves la consistance granuleuse c’est certainement les grains de sucre. Il ne faut pas pas très longtemps. Genre 5 minutes et c’est bon.

Bonjour Anne et merci pour tes délicieuses recettes, même si j’arrive rarement à les réussir.
Comme tu n’avais pas spécifié, j’ai mis du beurre légèrement ramolli et mélangé au sucre, et même en incorporant les œufs au fur et à mesure, et en battant longtemps, j’obtiens une texture granuleuse et j’ai l’impression que le beurre n’est pas bien incorporé… Aurais tu un conseil à me donner, et éventuellement une solution pour rattraper cette texture ?
Un grand merci pour ton aide,
Béatrice

Bonjour Lilly
Je te renvoie ici https://www.papillesetpupilles.fr/2016/12/pour-combien-de-personnes-la-recette.html/