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Recette pain au maïs piment de cayenne et ciboulette

Focaccia à la farine de maïs, au piment de Cayenne et à la ciboulette

Publié dans Pains salés par Anne le 19 mai 2013

Pain au mais piment de cayenne et ciboulette Il y a quelques jours, j’étais à Savone, en Italie, ville considérée comme la capitale de la focaccia. La focaccia est un pain plat, cuit au four, originaire d’Italie, une version...

Focaccia à la farine de maïs, au piment de Cayenne et à la ciboulette

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Filet mignon aux courgettes et tomates

Publié dans Plats complets, Porc par le 18 août 2010
Popularité : 2.6 - Commentaires : 9

Filet mignon aux courgettes et tomates

Quelques légumes qui s’ennuient dans le panier à légumes, un repas vite fait à préparer, allez zou, au boulot !

Pour 2 personnes :

  • 1 petit filet mignon
  • 2 petites courgettes
  • 4 tomates
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon nouveau
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • sel, poivre

Lavez les légumes, coupez-les en morceaux grossiers.

Dans un plat à gratin, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.  Ajoutez le filet mignon et les légumes. Salez, poivrez, saupoudrez avec le cumin et faites cuire 30 minutes à 200°C à four préchauffé.  Avec le four vapeur, le filet mignon n’est jamais sec. Si vous avez un four classique, couvrez votre rôti et arrosez le régulièrement.

Filet mignon aux courgettes et tomates

Enjoy !

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  • Mlle Gateau

    Mais qui mange toutes ces recettes ? :)

  • http://www.mercotte.fr Mercotte

    je peux le faire c’est vrai , bon ça a l’air top et encore t’as pas la viande de Bige dommage !

  • brigitte

    et soudain…..j’ai faim :)
    ça marche je vois tout bien aujourd’hui

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    Chouette ! ça marche :) )

  • celine

    ah la la, c’est vraiment trop bon ! j’adore
    c’est clair que cuit à la vapeur ou à l’étouffée dans une cocotte fermée, la viande ne déssèche pas

    tu m’as donné une bonne idée de recette la !
    merci pour ce partage gourmand

  • http://www.laciboulette.org laciboulette

    ça me tente bien aussi. C’est tout simple et sain.

  • Nath

    avec tous ces légumes c’est sûr que je fais cette recette dans la semaine

  • http://pourtouteslesaig.canalblog.com/ Martine

    J’ai très souvent fait le filet mignon de cette façon..

  • http://petitecuisine.wordpress.com Claire

    Parfait – tout ce que j’aime !