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Carte postale gourmande – Italie : pizze et gelato

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Carte postale – Venise

Après une semaine entre le Lac de Garde, Bologne, Ravennes, Mantoue, Padoue, Vicenza, Vérone, Parme … nous voici pour 2 jours à Venise. C’est magique! A bientôt !

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Pause estivale

Hello amis et visiteurs de passage. Ce blog se met en pause estivale, la programmation sera donc aléatoire, légère et certainement fantaisiste pour quelques jours. Bonnes vacances pour ceux qui partent ! A très vite

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Blancs de poulets épicés, salsa à l’avocat

Les blancs de poulet, nous en mangeons beaucoup. Et je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les cuisiner. Là je les ai badigeonnés d’une préparation à base de cumin et de moutarde. Du moment qu’il y...

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Salsa à l’avocat, aux tomates, maïs et cumin

J’adore les salsas, ces petites sauces moitié salades, moitié sauces que l’on peut déguster aussi bien avec une filet de poisson qu’un blanc de poulet. Voici donc ici une salsa à l’avocat.

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Vente privée Simeo : appareil pour mettre sous vide et Aerogarden

Merci à Thida qui m’a relayé l’information. Je n’avais pas fait attention mais aujourd’hui sur Vente Privée il y a une vente SIMEO avec un appareil à mettre sous vide vendu à 45€ au lieu de 70€

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Filet mignon à l’italienne

Filet mignon à l’Italienne J’adore ce type de plat complet. C’est vite prêt, plutôt joli dans le plat et succulent. Cerise sur le gâteau, ça plait à toute la famille. Que demander de plus ? Pour 4 personnes :...

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Melon : du champ à l’assiette : Le conditionnement

Stationnement de conditionnement Rouge Gorge – Taizé (79) Après la cueillette et de nouvelles vérifications qualitatives, les melons sont déversés sur un tapis roulant : Ils passent sous un jet pour être nettoyés : Puis là, sont à nouveau...

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Melon : du champ à l’assiette : la cueillette

Comment la nourriture arrive-t-elle dans notre assiette, je ne sais pas vous mais moi cela me passionne. Quel chemin est-il parcouru ? Quelles transformations le produit subit-il, etc ??? C’est pour cette raison que la journée que j’ai passé...

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Comment choisir un bon melon, le retour

L’année dernière, à peu près à la même époque, je vous avais déjà posé cette question, comment choisir un bon melon ? car j’avais le sentiment que trouver un bon melon relevait du hasard total et qu’à la grande...

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Petites infos du jour

Cueillette du melon, Thouhars, 07 juillet 2010 Après une journée d’hier intense, passée du côté de Poitiers et consacrée à la culture du melon, (avec Pascale, je crois que nous sommes devenues incollables sur ce sujet), voici quelques infos,...

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Bruschetta de magret séché, roquette et melon

Comme le disait si bien Pascale la semaine dernière, il n’est pas facile de cuisiner le melon qui, le plus souvent, se suffit à lui-même. Et pourtant, je peux vous assurer que ces petites bruschetta lui vont comme un...

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