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Avocat, salsa au citron de Donal Skehan

Avocat, salsa au citron de Donal Skehan

Publié dans Apéro, Entrées par Anne le 22 février 2011

J’ai rencontré pour la première fois Donal, en plein milieu d’un champ peuplé de vaches (même qu’elles étaient grosses) à quelques dizaines de kilomètres au sud de Dublin. C’était il y a presqu’un an maintenant, lors d’un weekend à...

Avocat, salsa au citron de Donal Skehan

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Terrine aux deux saumons hyper facile

Publié dans Entrées, Poissons par Anne le 21 mai 2010
Popularité : 5 - Commentaires : 35
Terrine aux deux saumons
Terrine aux deux saumons hyper facile

Pour une terrine :

  • 500 g de saumon frais (sans peau, sans arrête)
  • 3 œufs
  • 25 cl crème liquide
  • sel (pas trop, il y a le saumon fumé déjà), poivre
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 200 g de saumon fumé

Mettez tous les ingrédients sauf le saumon fumé dans le bol du robot.

Terrine aux deux saumons hyper facile Terrine aux deux saumons hyper facile
Mixez mais pas trop. Ayez une consistance plus granuleuse que bouillie pour bébé si vous voyez l’idée.
Terrine hyper facile aux deux saumons
Versez un tiers de la préparation dans un moule à cake puis déposez la moitié du saumon fumé coupé en petits morceaux.

Versez le second 1/3 et recouvrez de l’autre moitié du saumon fumé.

Terrine aux deux saumons

Versez le dernier tiers.

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez le moule à cake dans un grand plat rempli à moitié d’eau, couvrez d’une feuille de papier aluminium et faites cuire au bain marie pendant 50 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ôtez le papier alu.

Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur. Démoulez juste avant de servir. Pour accompagner, j’ai proposé ici des artichauts confits à l’huile et des poivrons grillés.

Terrine aux deux saumons hyper facile

Très bon !

D’après une recette trouvée chez Cess, revisitée.

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  • Audrita

    Super top! et sans gluten en plus. Voilà un plat pour ce week end ;)

  • http://www.audreycuisine.fr audrey

    j'adore ce genre de terrines l'été

  • http://www.blogger.com/profile/05725031947159276528 Roseline

    j'adore le saumon ! ta terrine est super appétisante !! Je retiens l'idée pour la saison des pique-niques qui commence…
    bon weekend :)

  • http://www.panierdesaison.com Anne

    Je fais aussi des terrines de poisson, mais la simplicité de cette recette si fraîche, me tente bien.

  • http://www.blogger.com/profile/03353030726894864658 La cuisine des 3 soeurs

    Ma soeur a une recette aussi aux 2 saumons, mais sans cuisson, j'aimerais bien comparer les deux.

  • http://humcasentbon.over-blog.com/ ManueB

    Avec si peu d'ingrédients on peut faire un plat extraordinaire !!! J'adore cette terrine, je la note, car elle me tente beaucoup…. miammmm

    manue

  • http://www.lapopottedemanue.com Manue

    Je cherchais justement une terrine de poisson pour dimanche soir … je prend ton idée mais ce sera sûrement une terrine 2 poissons pour moi ;o))
    Merci M'dame !

  • marieno

    miam, ca a l'air bon ! et si on met de l'aneth à la place du persil, ca peut marcher aussi ?

    merci pour cette jolie recette estivale !

  • http://www.blogger.com/profile/04081879191654351585 Clairechen

    C'est noté!!! Parfait pour cet été!!!

  • http://bleckattitude.canalblog.com Bleck

    A ce propos as-tu pu rencontrer le champion d'Europe d'imitation du cri de "la terrine aux deux saumons hyper facile"… ça devrait pouvoir se dégotter… bah… à la prochaine foire…

    Bleck

  • http://www.etsionmangeait.canalblog.com esom

    ô je vais la faire bientôt celle là!!!

  • nanou

    tip top comm recette pour l'arrivée des vrai bo jours!!!!!!! merci
    quel autre poisson peut etre bien pour une recette avec du gout ( le saumon etant naturellemnt exquis dans toutes recettes!!!)

  • http://nanounanie.canalblog.com Nanou

    Hummmm… très tentant avec l'été qui arrive! Merci.

  • http://www.map-titecampagne.com Mélanie

    Bonsoir Anne,
    j'adore cette terrine, parfaite pour les pique-niques ou buffet d'été!
    bonne soirée,
    Mélanie

  • http://www.tweet.fr tweet

    Super cette terrine !!!

  • http://bioisbiotiful.over-blog.com/ 56oceane

    Oh là! je sais que c'est une recette qui va me plaire à 1000 pour 100 !!!!!!!!! ;-)
    56oceane

  • http://lapopottealolo.over-blog.com lolo

    j'adore ta recette simple et rapide comme j'aime, je la note merci

    lapopottealolo.over-blog.com

  • http://cuisinetestedenawal.over-blog.com nawal

    ca a l'air super bon !!!!

  • http://www.laciboulette.org laciboulette

    Je tente la recette ce soir. J'ai pas de persil mais de la coriandre. Vous pensez que ça va?
    Et on la dégustera sûrement en pique nique.

  • http://boucheabouche.over-blog.fr chris

    J'adore les recettes mêlant le saumon sous plusieurs formes. Celle-ci a l'air délicieuse et les photos sont très chouettes,
    A bientôt

  • Linou

    superbe recette, j'adore ta fourchette!!

  • http://www.blogger.com/profile/05205386113432637233 Alazais

    Rapide et bon, pile ce qu'il me faut!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci à tous. Avec une salade verte quand il fait chaud, c'est top top top :)

  • Romarin

    Mais ça m'a tout l'air d'être la parfaire recette des repas frais de l'été, maintenant qu'il est arrivé ! J'ai un pique-nique "du soir" demain, je vais la tester. Merci Anne.

  • http://www.laciboulette.org laciboulette

    Testé!
    Les garçons ont aimé, même le petit!
    Merci beaucoup!

  • http://www.blogger.com/profile/08723624040336611274 castres81

    J'avais noté la recette, testée aujourd'hui pour le repas de la fête des mamans, la terrine a fait l'unanimité, toute la famille s'est régalée.
    Bonne fête et bonne fin de journée
    Monia

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Monia :)

  • http://delicesdhelene.over-blog.com/ helene06

    c'est bon et bien frais!

  • vallée de la vie

    J’ai servi cette terrine aux deux saumons… un régal, mille merci !!!

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    merci :)

  • http://plaisirdeco.over-blog.com/ Marie V.

    Que ça à l’air bon, idée vraiment sympa !

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    Merci Marie

  • MarieTheWhite

    Hyper facile, hyper bon, hyper frais… hyper rapide aussi. Côté cuisson j’ai dû rallonger… pas doré sur le dessus du tout et encore tout mou (voire mouvant) dedans ! Pourtant j’ai tout fait comme indiqué… enfin… je crois ! Mon papier d’alu enrobait la terrine ET tout le plat du bain marie… ce doit être là mon erreur !!!

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    @MArietheWhite : Tu as mis en chaleur tournante ? j’oublie toujours de le préciser. Et en fonction des fours, c’est vrai que ca peut varier.

  • MarieTheWhite

    Oui, à 180° il est par défaut en chaleur tournante… Pas grave, je vais retenter rapidement car avec un coulis de tomates c’était exquis ! Une valeur sûre pour les tablées d’été !!!! Merci pour les bonnes idées, le ton, les belles photos… j’adore ce blog et j’y picore volontiers des recettes pour varier les plaisirs !!!!!