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Beurre de fraises

Publié dans Sauces par Anne le 12 mai 2010
Popularité : 4.1 - Commentaires : 19

Beurre de fraises

Hier, j’ai passé ma journée à la Foire internationale de Bordeaux. C’était super. J’ai goûté à beaucoup de produits différents, je vous en reparle très vite.

Il y avait un stand consacré au beurre sur lequel différents beurres parfumés étaient proposés à la dégustation. Un m’a beaucoup intrigué par sa couleur rose, le beurre de fraises.

La recette : Dans le bol d’un robot type Kitchenaid, mélangez à la feuille 250g de beurre mou à 250g de fraises coupées en 2 et ajoutez 100g de sucre. Comme le mélange obtenu est un peu ‘liquide’, utilisez ensuite le fouet pour monter la préparation, un peu comme une chantilly. Faites prendre ensuite au froid.

Qu’en faire ?

Comme ça sur du pain frais, c’était top. J’imagine que sur une tartine de pain perdu ce doit être succulent aussi.

Enjoy !

Tags :

beurre, beurre de fraises, fraises

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http://cestpasmoijeljure.wordpress.com Dr. CaSo

Misère! Et comment je vais perdre du poids pour l'été avec ce genre de recettes, hein??
http://www.blogger.com/profile/09041693514336256886 Mercotte

Ah bon ? et bien tu vois comme ça à le lire ça ne me donne pas du tout envie, je veux du Beaufort moi !Non, je ne sucre pas les fraises……….Humour à 2 balles
Mélodie

C'est original, je ne connaissais pas !
Et parfait pour rentrer dans mon maillot de bain
Je me demande si je ne vais pas essayer (en moindre quantité) avec de la purée d'amande blanche, ça ferait une sorte de pâte à tartiner fruitée… à ton avis ça le ferait ?
http://mademoiselle.m.over-blog.com/ mademoiselle.m

Je suis un peu comme Mercotte … cela ne me donne pas vraiment envie par contre je suis capable de faire n'importe quoi pour une bonne fraise séchée … miam ^^
http://blogarnaque.canalblog.com blorarnaqie

Ma mère adore se faire des tartines beurrées avec des fraises. Mais la tout ce beurre, tout ce sucre… Juste avant l'été c'est pas raisonnable malheureusement!
http://petitecuisine.wordpress.com/ petitecuisine

Hé hé hé – un bon truc de gosse comme je les aime ! Moi ça me fait envie
http://www.doucemiseenscene.fr Céline

C'est pas trop écoeurant ? car fraises+ beurre .. ça ne me tente pas trop mais bon si tu dis que c'est bon je te crois
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Non, c'est un beurre parfumé. Même utilisation qu'un beurre d'ail sur un steak par exemple
http://missgally.com Gally

L'aspect "cervelle fraîche" ne donne pas trop envie
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Mouahhahaha, c'est vrai, ca y fait penser Et pourtant c'est bon )
http://www.mercipourlechocolat.fr shalima

Huhuhu, comme Gally, on dirait une cervelle mise au carré !!
http://www.blogger.com/profile/05205386113432637233 Alazais

Très original ce beurre de fraise!
Bises
Anonyme

moi ça me tente bien sur un bon pain de campagne juste grillé …..mais j'ai peur de tomber dedans (un peu comme avec les beurres Bordier que je connais bien !)
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Oui avec un bon beurre :=) Là c'était du beurre d'Echiré. Pas du Bordier mais pas mal non plus
http://www.blogger.com/profile/13317080727618826566 Easy kitchen

encore plus jolie si tu rajoutes des fleurs de capucine et des baies roses pour réveiller le tout
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Quelles bonnes idées Merci
http://www.blogger.com/profile/03535380912958066429 Fabienne

OMG, quelle douce idée!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci. Ce n'est pas très joli mais c'était très bon
http://gastronomades.canalblog.com/ lilizen

j'enjoy parfaitement !
merci pour cette succulente idée Anne.