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Plat de côte salé aux lentilles

Publié dans Féculents, Plats complets, Porc par Anne le 15 février 2010
Popularité : 3 - Commentaires : 14

Il y a quelques jours je vous demandais conseil sur que faire avec un plat de côte salé ainsi que des conseils sur le dessalage. Merci beaucoup pour vos réponses. J’ai suivi les conseils suivant de Marie pour le dessalage :

Ensuite je l’ai immergé dans de l’eau, additionnée de grains de poivres, une branche de thym et une feuille de laurier et l’ai fait cuire 1 heure à l’autocuiseur. Egouttez.

Pour les lentilles : Remplissez une casserole d’eau, ajoutez un bouillon KUB, 4 carottes tranchées en rondelles, ajoutez les lentilles et laissez cuire environ 30 minutes. Égouttez.

Placez ensuite les lentilles dans un plat, déposez le plat de côte dessus, et enfournez pour une 15zaine de minutes à 100°C.

Servez bien chaud. C’est délicieux !

Tags :

lentilles, porc

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http://philomavie.blogspot.com PHILO

J'adore le petit salé lentilles et pourtant je ne me suis jamais aventurer à le faire.
Tu me fais vraiment trés envie
Ampelopse

Perso, je préfère la garniture aromatique aux bouillons kub dans les lentilles…
Et pour le salé…c'est marrant comme on a tendance à "freiner"!
Mais j'adore ça pourtant!
http://www.blogger.com/profile/10443903467453621063 Audinette

j'adore, surtout les weekend d'hiver !
http://enattendantjevisdoncjesuis.over-blog.com S.G.Woman

Je ne suis pas une grande fan des lentilles, du coup c'est un plat dans lequel je ne m'aventurerais pas à faire même si j'aime bien en manger de temps en temps.
http://www.blogger.com/profile/01283345742070110214 Mamzelle Gwen

J'ai des envies de lentilles (encore un truc lié aux hormones)… Du coup, ta recette tombe à pic
http://www.blogger.com/profile/15614778133302289623 ManueB

On mange très souvent des lentilles ou des haricots blancs !!! Mais je les cuisine pas avec du côté salé !!! (au désespoir de MonChéri )!!!!

bonne journée
manue
http://www.lulusprettykitchen.over-blog.com Lulu

Magnifique blog, je rêve que le mien y ressemble !
http://bienvenuealafermedespetitspoussins.over-blog.com louly

çà c'est mon plat préféré !!!!
très bon lundi et gros bisou
http://www.blogger.com/profile/14058990800903581259 Flo Bretzel

Un grand classique à la maison en cette saison…et tout le monde aime alors j'en profite!
demande à maman !

Les lentilles en version soupe, c'est un peu ma passion de la saison. Soupe de lentilles vertes, soupes de lentilles corail aux tomates. C'est dans mes cordes de cuisinière pas très douée et à la maison tout le monde aime.

Ton plat de cote me fait très envie. Ca tombe bien, il neige ! Je vais tester avant la fin de la semaine. Merci !
Mélodie

Oh lala ! C'est pile ce dont j'ai envie en ce moment !! Un bon plat doudou comme ça quand on rentre le soir après avoir caillé toute la journée mmmmm!
http://toqueetpopote.blogspot.com Myriam

Mangez des lentilles! c'est excellent pour la santé!
Mangez du cochon!c'est…euh…bon!
http://cestkankonmange.canalblog.com/ momanaurelie

Un vrai plat d'hiver qui réchauffe le corps et l'esprit miam avec une bonne petite moutarde mi-forte, ça donne envie
Pingback: Abc … des ingrédients : Le C | Papilles et Pupilles