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Cake au chocolat marbré

Cake marbré au chocolat

Publié dans Chocolat, Gâteaux pour toute la famille par Anne le 20 mai 2012

L’autre jour, en me baladant sur Facebook, je suis tombée sur une photo de gâteau marbré qui m’a diablement fait envie. C’était sur la page personnelle de Céline du Palais des Délices. Cela m’a donc donné envie de refaire...

Cake marbré au chocolat

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Salade vitaminée au boulghour et aux agrumes

Publié dans Entrées par Anne le 2 décembre 2009
Popularité : 2.6 - Commentaires : 12
Salade vitaminée au boulghour et aux agrumes

 

Cette pause entre les fêtes est un le bon moment pour ingurgiter des petites salades vitaminées et booster les défenses naturelles.
Pour 2 personnes :
  • 1 grand verre de boulghour (ou de semoule de blé dur)
  • 2 clémentines
  • 6 cm de tige de céleri branche
  • 1/2 oignon rouge
  • 3 cuillères à soupe d’un mélange de graines : tournesol, pépins de courges .. (*)
  • Quelques feuilles de persil

Pour la sauce

  • 1/2 citron jaune
  • huile
  • sel, poivre
  • 1 pointe de couteau de curry

Faites cuire le boulghour dans de l’eau salée pendant 11 minutes. Égouttez-le et laissez-le refroidir.Lavez la tige de céleri et coupez-le en petits cubes. Coupez la moitié d’un oignon rouge en lamelles. Epluchez les clémentines et séparez les taillons. Lavez, essuyez et ciselez le persil.

Préparez la sauce : mettez une grosse pincée de sel dans un saladier, ajoutez le poivre, une pointe de couteau de curry, versez le jus d’1/2 citron jaune et émulsionnez avec environ 5 cuillères à soupe d’huile.

Versez la sauce sur le boulghour refroidi, ajoutez le céleri, l’oignon, les taillons de clémentines, le persil et les graines variées, mélangez et servez bien frais.

(*) : Les ingrédients :

Graines de tournesol, courges, soja et pignons Graines de tournesol, courges, soja et pignons

=> Le boulgour est de la semoule de blé dur concassée. Vous pouvez remplacer par de la semoule pour couscous.

=>Mélange de graines : Je l’ai acheté chez Casino mais j’en ai vu aussi chez Monoprix. Il est constitué de différentes graines : tournesol, courges, soja et pignons.

 

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  • http://lacuisinededoria.over-blog.com/ Doria

    Ce plat est une tres bonne idee. Je commence a me remettre de cette fameuse grippe et des vitamines j'en ai besoin.
    Tres bonne journee a toi Doria

  • http://evainlondon.wordpress.com Eva in London

    C'est rigolo, en fait je trouve que cette recette est proche de celles qui sont proposees dans les magazines anglais ! En particulier avec l'utilisation du boulghour et des graines : les Anglais en sont particulierement friands et les magasins qui s'appellent "Nuts about you" (jeu de mots qui signifie "fou de toi") pullulent ici !

  • http://chez-becky.blogspot.com/ Hélène

    Eva a raison : c'est très anglais comme salade.

  • shana

    Le tout est de savoir si on veut se faire vacciner à vie :)
    Voila un excellent article sur la vaccination contre la grippe :)

    http://www.atoute.org/n/article134.html

  • http://www.blogger.com/profile/00760433019125805292 Exquises Gourmandises

    http://www.dailymotion.com/ExquisesGourmandises Venez découvrir LA nouvelle confiture !

  • http://www.blogger.com/profile/15614778133302289623 ManueB

    Excellente cette salade, avec plein de vitamines, chez nous la grippe n'est pas encore venue (ouf !) je cuisine aussi des petites salades comme le choux rouge (trop bon) et beaucoup d'agrumes…..
    bonne journée
    manue

  • mélanie

    tu as raison rien de tel pour booster nos défenses!
    une salade bien appétissante!
    bonne soirée!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Doria : argh, tu l'as eue ? Pas cool alors

    @ Eva et Hélène ; c'est peut être parce que je suis fan de Delicious que je lis quasiment tous les mois.

    @ Shana : merci

    @ Manue : chez moi non plus mais on croise les doigts

  • http://lilycuisine.over-blog.com lilycuisine

    ho dommage je ne suis pas une fan du sucrer salé ^^

  • http://bioisbiotiful.over-blog.com/ 56oceane

    J'aime beaucoup les agrumes dans les salades, quelles qu'elles soient! Celle-ci me tente beaucoup!

  • http://bikinietgourmandise.fr/ Bikini

     Bonne idée les agrumes ! J’essaie de me donner bonne conscience entre deux douceurs avec une clémentine par ci, une orange par là … Bref :-s sinon pour la Burrata, le fromager des grands hommes m’en a promis …pour le printemps  ^^

  • http://bikinietgourmandise.fr/ Bikini

     Bonne idée les agrumes ! J’essaie de me donner bonne conscience entre deux douceurs avec une clémentine par ci, une orange par là … Bref :-s sinon pour la Burrata, le fromager des grands hommes m’en a promis …pour le printemps  ^^