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Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

Publié dans Chocolat, Desserts de fête par Anne le 3 février 2010

Un brownie absolument succulent, tout moelleux, la photo parle d’elle même non ?  C’est la recette Demarle pour ceux qui connaissent. A la place des noix, vous pouvez utilisez des pistaches, des noix de Pécan voire des noix de...

Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

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Noix de Saint Jacques au lard

Publié dans Entrées, Poissons, Recettes de fêtes par Anne le 24 décembre 2009
Popularité : 5 - Commentaires : 25
Noix de Saint Jacques au lard
Je suis toujours fan des mélanges terre mer. Cette recette esttrès simple à réaliser, vite préparée. Comptez entre 3 et 5 noix par personne si c’est une entrée ou une à deux si c’est à l’apéritif. Entourez chaque noix d’une très fiche tranche de lard, fumé ou pas, suivant vos goûts et faites-la tenir à l’aide de deux piques en bois.

Faites fondre dans une poêle un mélange de beurre et huile et saisissez-y les noix 1 à 2 minutes de chaque côté suivant l’épaisseur des noix.

Noix de Saint Jacques au lard

Salez d’un peu de fleur de sel et servez immédiatement. Régalez-vous. Bon réveillon !

Une recette réalisée avec Gaelle Pilloire lors d’un atelier cuisine et vin au Château Villegeorge.

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  • http://miaam.canalblog.com Eva

    Joyeux Noël, gros bisous !

  • http://lespetiteschozes.fr Gwen

    çà j'adoooore !
    Mais dis donc, ton lard là, il serait pas un peu hors saison ? Mouhahaha ! ;)

  • http://www.blogger.com/profile/09041693514336256886 Mercotte

    tout simple tout bon, j'achète !

  • http://www.vin-malin.fr vin

    Quelle belle idée !

  • http://macuisinesansgluten.mabulle.com/ Natacha SG

    Une bonne idée! Je n'ai pas encore gouté cette alliance…
    Bon réveillon Anne!

  • http://lunarepart.hautetfort.com/ Luna Part

    j'ai bien envie de tenter ça ce soir pour l'apéro… faut juste que je ressorte acheter du lard (parce qu'avec mes lardons en cube ça va pas être évident :-D ) en aurais-je le courage ?
    Joyeux Noël !

  • http://www.blogger.com/profile/15614778133302289623 ManueB

    Délicieuse entrée !!!
    Joyeux Noël !!!
    manue

  • Anonyme

    ah c'est une très bonne idée ! j'attends ton mail avec une nouvelle recette tous les jours ! tes recettes sont vraiment simples et sympa ! joyeux noel !

  • http://www.blogger.com/profile/05725031947159276528 Roseline

    j'en ai fait mardi pour notre repas de Noël anticipé avec mes parents ! C'est un délice….
    Joyeux Noël !

  • Audrey

    Je l'ai déjà tenté quand j'étais en France et j'avais mis dessus, au lieu de la fleur de sel, su certains du sel de l'himalaya, d'autres du sel d'hawai… Chacun sa petite touche différente! J'en profite pour te dire Feliz Navidad depuis l'Argentine, ici il fait 45 C du coup ce soir on va au bord de l'eau dans une gorge dans la montagne et on va faire des grillades avec une salade et une charlotte au chocolat en dessert!!! Besos

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci et JOyeux Noel à tous !

  • http://www.blogger.com/profile/16598660901929886358 Philo

    Bonne idée. Bon Noël

  • marieno

    c'est très bon, je confirme ! J'en avais d'ailleurs prévu hier soir, et puis j'ai zappé mais nous nous sommes rattrapés ce soir, cela a finalement fait notre repas !
    j'espère que les chaussons de la famille papilles ont été bien remplis , très bon Noël à vous !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci :) Oui chaussons bien remplis ;) J'espère qu'il en est de même pour toi. Joyeuses fêtes !

  • http://lesateliersdhys.canalblog.com herve

    Sympa ce mélange terre mer
    herve

  • Sandra

    Ou la la, c'est pas raisonnable de nous donner des recettes comme ça…Joyeux Noël et bonne fêtes de fin d'année, Bises, Sandra

  • http://www.une-recette-facile.com UneRecetteFacile

    Parfait, c'est exactement la recette qu'il nous fallait en cette période !
    Je vais immédiatement envisager de la faire !

  • http://petitecuisine.wordpress.com/ petitecuisine

    Miam – et si je puis me permettre, encore meilleur avec de la ventrèche ! Bonnes fêtes !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    PetiteCuisine, la ventrèche c'est mieux, tu as tout à fait raison :)

  • http://www.blogger.com/profile/11464313926002121644 ~Lexibule~

    Quelle jolie et délicieuse entrée:))

    Joyeuses Fêtes à toi ainsi qu'à toute ta petite Famille!! xxx

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    merci, toi aussi :)

  • Pingback: Abc … des ingrédients : S et T | Papilles et Pupilles

  • Pingback: Abc … des ingrédients : L et M | Papilles et Pupilles

  • Jenny

    Bon, une chose est sûre, c’est que ça fera partie de mes amuses-bouche pour mon repas de Noël :)
    Allez, je continue ma recherche.

    Bises,
    Jenny
    http://www.saint-tropez-style.com

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    enjoy !