Commentaires sur : Tofu – Le b.a ba du Tofu

Par : Tofu aux crevettes | Papilles et Pupilles

Tofu aux crevettes | Papilles et Pupilles — Wed, 11 Aug 2010 09:32:09 +0000

[...] Publié dans Plats complets, Poissons, Tofu par Anne le 5 janvier 2010 Tofu aux crevettes Le Tofu, je vous le disais il y a peu, ce n’est pas du tout mon truc. Et pourtant, cuisiné par [...]

Par : L’abécédaire de l’année 2009 | Papilles et Pupilles

L’abécédaire de l’année 2009 | Papilles et Pupilles — Wed, 11 Aug 2010 09:30:05 +0000

[...] comme Tofu : Nourriture pas bonne dont certains essaient de nous faire croire le [...]

Par : Papilles et Pupilles

Papilles et Pupilles — Fri, 08 Jan 2010 22:17:32 +0000

@ Ariane : chez Kioko je connais, Ace Opéra, je ne connais pas du tout. Ce truc Oto oto est effectivement un grand mystère. Oui Clea est aussi ma référence sur le sujet Japon

Par : Ariane

Ariane — Fri, 08 Jan 2010 22:08:05 +0000

Pour répondre à ta question, oui, j'achète le tofu à Paris chez KioKo ou Ace Opéra ou autre épicerie japonaise. Il y en a notamment du frais qui se garde quelques jours ou du semi-frais qui se garde 2-3 semaines.
Je confirme qu'il n'y a aucun menu tofu chez Oto-Oto, ce communiqué de presse reste un mystère. Et franchement, ce n'est pas le meilleur japonais de Paris ! Malheureusement, s'il y a beaucoup de bons restos japonais à Paris maintenant, nulle part, on ne peut manger un aussi bon tofu qu'au Japon (le top étant à Kyoto), donc il vaut mieux le cuisiner chez soi avec quelques bonnes recettes glanées chez les bloggueuses nippophiles, Clea et cie.

Par : Papilles et Pupilles

Papilles et Pupilles — Sun, 13 Dec 2009 22:01:21 +0000

@ MArtine : c'est une recette de tofu aux crevettes que je mettrai

@ Gwen ; je ne sais pas, pas vu.

@ mamapasta : Mdr. J'adore pour une végé de planquer le tofu dans une marinade de gibier )

Par : mamapasta

mamapasta — Sun, 13 Dec 2009 21:42:15 +0000

je suis une végé qui n'aime pas le tofu…Sauf mariné trois jours dans une marinade prévue pour le gibier ( vin rouge, vinaigre, bouquet garni et toutim…)et grillé au four ensuite…
toutes les recettes au tofu de mon blog sont garanties " tofu indiscernable " , je le planque !

Par : Gwen

Gwen — Sun, 13 Dec 2009 18:50:59 +0000

Mais il est passé où mon com' de l'autre jour ???
Zut, j'avais fais une bonne blague iphonesque. Tanpis

Par : Martine

Martine — Sun, 13 Dec 2009 12:18:58 +0000

Pour le tofu je l'aime beaucoup farci aux crevettes dans les **gargottes** chinoises de Paris 13°, je n'arrive pas trop à le cuisiner

Par contre le tofu soyeux mixé avec des framboises pas totalement décongelées: délicieux, je l'achète chez Tang dans le 13 ou dans un bio d'Orléans

Par : Papilles et Pupilles

Papilles et Pupilles — Sun, 13 Dec 2009 11:42:35 +0000

@ Karen : mdr ; moi je n'aime pas du tout

@ Roseline : Je n'ai jamais essayé ces steaks, cela ne me tente pas du tout du tout. Je n'avais pas vu ce lien de Cléa avec le Tofu façon glace.

A tester peut être cet été ? Je mets le lien cliquable, c'est plus pratique

http://www.cleacuisine.fr/au-chocolat/glace-toute-douce-chocolat-noisette/

bon dimanche

Par : Roseline

Roseline — Sun, 13 Dec 2009 11:18:51 +0000

Nous non plus, nous ne sommes pas très tofu, surtout Armel ! Moi, j'aime bien de temps en temps les "steaks" où le tofu est mélalangé à des légumes, épices, etc, et j'en ai toujours un paquet dans le frigo pour les jours où je suis seule et que je rentre manger en vitesse, ça dépanne !
Sinon le tofu soyeux, j'ai essayé plusieurs fois et je n'ai pas été super convaincue à part pour la glace au chocolat de Cléa ! Celle-là, je te la conseille, surtout avec un peu de Nutella en plus : http://www.cleacuisine.fr/au-chocolat/glace-toute-douce-chocolat-noisette/
Bon dimanche !