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Brochettes de raisins, magret séché et framboises

Publié dans Apéro, Recettes de fêtes par Anne le 23 décembre 2009
Popularité : 3.5 - Commentaires : 16

Ce que j’ai beaucoup aimé dans ces brochettes, c’est qu’elles sont jolies, hyper vite faites et délicieuses. Je les avais préparées il y a quelques mois lors d’un atelier cuisine et vin organisé par Gaëlle Benoist-Pilloire au Château Villegeorge à Avensan (Médoc). Ces cours ont lieu une fois par mois et c’est vraiment chouette !

Il suffit de dégraisser les lamelles d’un paquet de magret séché ou fumé, de prendre un grain de raisin noir et une framboise par brochette.

Piquez la framboise avec la brochette, entourez le raisin avec la lamelle de magret et embrochez à la suite de la framboise. Simple, frais, bon ! Parfait pour un apéro pas trop bourratif [pas trop pouf pouf quoi !]

Tags :

aperitif, Brochettes, framboises, magret seche, raisins, Recettes de fetes

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http://lapapotte.canalblog.com/ La Papote

Avec le magret fumé, je mets un oeuf de caille à la place du raisin. C'est divin mais plus "pouf pouf" que ta recette. Je note !!!
isarun

oh,là,là …!!! que n'ai-je vu plus tôt cette petite recette toute fraîche,originale !!! je suis toujours à "baver" devant l'écran..un vrai supplice…délicieux ! on la fera plus tard !
http://www.blogger.com/profile/04238086078876237253 Aux délices des gourmets

ces brochettes doivent être un vrai régal pour les papilles
à bientôt
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ La Papote : pas mal comme idée Cela me plait beaucoup. Tu trempes dans quelque chose ou pas ?

@ Isarun ;merci beaucoup

@ Aux délices des gourmets : merci aussi
http://www.blogger.com/profile/13942223829555856946 maloud

Parfait pour nos douze raisins de minuit du 31.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Maloud, passe de bonnes fêtes
http://bleckattitude.canalblog.com Bleck

- Tu trempes ??

"@ La Papote : pas mal comme idée Cela me plait beaucoup. Tu trempes dans quelque chose ou pas ? " ???

- Ah bon… La Papote trempe… bon, ben moi je séche, alors…

(Sympa de t'avoir croisée…)

Bleck
http://www.une-recette-facile.com Arthur

Très sympa et très frais cette recette !
Peut etre a privilegier pour l'été !
http://macuisinesansgluten.mabulle.com/ Natacha SG

Encore une bonne idée! JE suis fan des pruneaux et lards; ces brochettes me changeraient…
http://olivovakucharka.webgarden.cz/ Dagmar

Miam!
Je fais les olives ou les prunes farci au amande au lard, c´est tres bon. Mais ca! Peut etre encore meilleur
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci et joyeux Noel
Manon

Très belle idée.
Miam les framboises, fraîcheur d'été.
http://lapapotte.canalblog.com/ La Papote

Non, je ne trempe dans rien, juste comme ça, avec un peu de poivre moulu dessus…
http://lapapotte.canalblog.com/ La Papote

@Bleck : Je suis du genre "trempouilleuse" mais pas n'importe quand !
Ravie aussi de te croiser ici !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci pour la précision
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