Commentaires sur : Four vapeur à la maison : pourquoi j’ai été bluffée

Par : Anne

Anne — Fri, 17 Apr 2026 16:49:10 +0000

Oui c’est très bon le poisson vapeur

Par : Louise Payre

Louise Payre — Fri, 17 Apr 2026 06:23:28 +0000

Pour moi au four vapeur , le poisson dépannage:
1 faire décongeler le poisson dans de l eau très salée , puis l égoutter
2 au four vapeur , avec sonde les filets décongelés et simplement tartiner de tapenade , quelques lamelles de citron , cuisson 120 C et cible à 60 , sans cible cuisson vapeur 25 minutes ,

Par : Anne

Anne — Tue, 31 Mar 2026 07:45:56 +0000

En réponse à Rosine.

Bonjour Rosine,

Moi je cuisine en combiné vapeur + chaleur tournante. Bonne journée

Par : Rosine

Rosine — Tue, 31 Mar 2026 06:58:55 +0000

Bonjour. J’ai un four combiné chaleur/vapeur V-Zug . J’en suis enchantée mais je cuisine tout de même à l’instinct. Quelle expérience avez vous pour la cuisson des viandes. Chaleur vapeur? Cuisson lente? sous vide ?
Merci d’avance pour votre réponse.

Par : Anne

Anne — Fri, 29 Sep 2023 17:22:24 +0000

En réponse à Christine.

Ça dépend des modèles et des marques. Le mien est un combiné vapeur. Il fait tout comme les autres, vapeur en pluw

Par : Christine

Christine — Thu, 28 Sep 2023 09:51:52 +0000

Bonjour, je suis curieuse car je ne suis pas dingue de mon four actuel…
Ce four vapeur a-t-il les mêmes fonctions qu’un four classique et en plus la vapeur ?
Ou bien c’est vraiment autre chose, et il n’y a pas de grill par exemple ….

Par : Anne

Anne — Thu, 03 Aug 2023 16:04:40 +0000

En réponse à Marie-claire COLOSI.

🙂

Par : Marie-claire COLOSI

Marie-claire COLOSI — Thu, 27 Jul 2023 07:30:48 +0000

En réponse à Nath.

Effectivement, je suis d’accord avec vous, la documentation fournie avec le four est vraiment nulle, mal faite et prêtant à confusion.

J’ai acquis ma propre expérience, en tâtonnant, en essayant, en prenant des notes.
Au final je suis très contente du four, le combiné c’est top;

Par : Marie-claire COLOSI

Marie-claire COLOSI — Thu, 27 Jul 2023 07:20:39 +0000

En réponse à Anne.

Je leur ai dit, évidemment, pas daigner répondre.
Par contre, comme sur ton blog il y a plein d’avis, ceci en fait partie, et est tout à fait justifié …. C’est bien d’avoir un super four, c’est mieux si on a les bonnes indications.

Ceci dit, cet avis date de 2018. Entretemps, j’ai naturellement appris par moi-même à me servir de mon four, et j’en suis toujours aussi satisfaite.

Par : Anne

Anne — Thu, 27 Jul 2023 05:28:14 +0000

En réponse à Nath.

bonjour Nathalie

Moi je l’adore, j’en ai même 2 maintenant. Pour les docs, je ne sais pas, je ne lis pas trop (oops) mais je les trouve très intuitifs. Je n’ai jamais eu d’odeur bizarre ou quoi que ce soit. IL faut écrire au SAV, je suis sûre qu’ils vous répondront.

Bonne journée