Archives pour novembre 2009
Sadaharu Aoki, maître pâtissier
Avant hier, debout à 4h30 du matin car avec Joëlle nous allions visiter un centre de tri de déchets en région parisienne pour mieux comprendre comment tout ceci fonctionne et donc comment mieux trier au quotidien. C’était passionnant, j’en...
Cuisiner comme une grande chef
Avant hier je suis retombée par hasard sur cette video et elle m’amuse toujours autant ! Bon dimanche !
Lettre ouverte à un jeune blogueur
Je reçois régulièrement des mails émanant de nouveaux blogueurs qui me demandent des conseils sur comment exister dans la blogosphère. Certains ont des raisons avouables : je veux partager mes recettes, discuter avec des passionnés, échanger – comment faire...
Petits pains au sésame et aux abricots secs
Petits pains au sésame et aux abricots secs Depuis quelques jours, j’ai de nouveau envie de boulanger. Je me sens pleine d’entrain, les mains dans la farine. Il y a des envies comme ça qui vont et viennent. Ces...
Houmous de haricots blancs au persil et au cumin
Houmous de haricots blancs au persil Une petite tartinade drôlement chouette pour l’apéro à servir par exemple avec des triangles de pains pitas grillés ! Pour 4/6 personnes : 1 boite de taille moyenne de haricots blancs (400g) une...
Performance gourmande-speed food 2009
Le 19 décembre à 19h, hall du square Maurice Rivière, dans le bas Cenon, à deux pas de Bordeaux, se déroulera la 4ème édition de la «performance gourmande speed food». Le thème : A la découverte du bassin Méditerranéen. En...
Croissants Party ou comment réaliser des mini croissants
Il y a 3 ans, l’ustensile que toute Foodista se devait d’avoir c’était ça : Le croissantier de chez Betty Bossi ! En l’espace de quelques semaines il s’était révélé rigoureusement indispensable pour toutes personnes surfant sur les forums culinaires...
Rôti de dindonneau, sauce au curry
Dans la famille dindon, il y a le mâle aussi appelé le dindon, la femelle la dinde et le petit, le dindonneau. Tous glougloutent (si si) et ont une capitale : Jaligny sur Besbre. Je vous le prouve grâce...
Blog’tour des spécialités régionales – Qui veut participer ?
C’est la publication de cette photo accompagnant ma recette de rôti de dindonneau sauce curry qui m’a donné l’envie de faire une photothèque de vos spécialités régionales. Pas forcément des recettes, vous pouvez aussi mettre des produits : genre...
Eau en bouteilles plastiques, le début de la fin ?
Le réseau de magasins bio français, Biocoop, a annoncé vendredi qu'il supprimait l'eau en bouteille plastique de son catalogue de vente, ce qui permettra une économie d'environ 70 tonnes de déch
Un mixeur sachant mixer
A l’instar de Miss Gwen qui nous fait le désydrateur sachant déshydrater, je vous fais le mixeur sachant mixer. Figurez vous que tout à fait subrepticement (oui oui tout pareil je vous dis), je me suis rendue compte que j’avais...
Filets de cabillaud aux agrumes
Filet de cabillaud aux agrumes 2 filets de cabillaud, 2 oranges, 1 citron jaune, 1 citron vert, un peu de vin blanc, quelques grains de fenouil et qu’est ce que c’est bon ! Pour 4 personnes : 2...
Blancs de poulet au yaourt, au citron...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
