Commentaires sur : Cuisine et vins à l’Atelier des Chefs : Le making of

Par : L'Atelier des chefs parce que je je le vaux bien ! | AmeliMelo

L'Atelier des chefs parce que je je le vaux bien ! | AmeliMelo — Sun, 13 Aug 2017 18:56:12 +0000

[…] fines plumes de la cuisine (Dorian, Mercotte, Requia et Anne) invitent des blogueurs pour concocter avec eux des recettes imaginées pour accompagner les vins […]

Par : Foire aux vins - Atelier des chefs - AnnikaPanika

Foire aux vins - Atelier des chefs - AnnikaPanika — Sun, 07 Feb 2016 18:01:56 +0000

[…] de Anne PS 2 si vous voulez voir ce que les autres en ont dit voici une première liste Anne, Dorian, Mercotte, Réquia, Lucie. PS 3 surtout surtout allez voir les photos que Lucie a pris […]

Par : Petite interview de Manuel Peyrondet - Meilleur sommelier de France | Papilles et Pupilles

Wed, 18 Aug 2010 18:54:08 +0000

[…] le 11 septembre 2009 Manuel Peyrondet – (c) Photo : Lucie Piriou J’ai profité de l’atelier mets/vins pour poser quelques questions à Manuel Peyrondet. Manuel Peyrondet, comme je vous le disais hier a […]

Par : Verrine de confit de canard à la purée mousseuse de châtaignes | Papilles et Pupilles

Wed, 11 Aug 2010 15:33:42 +0000

[…] il y a quelques mois, alors que nous tournions une émission pour M6 consacrée au siphon, et que j’ai encore réalisée dernièrement. Je ne m’en lasse pas. La purée de châtaignes passée au siphon devient toute mousseuse, et […]

Par : vente vin

vente vin — Fri, 29 Jan 2010 16:19:30 +0000

vraiment sympa! merci d’avoir partagé ce bon moment!

Par : Annika Panika

Annika Panika — Thu, 10 Sep 2009 20:48:58 +0000

C’était une super soirée, pleins de nouvelles personnes à rencontrer et d’autres déjà connus. Les recettes de Papilles facile à faire, sympa à servir et très biens accordés aux vins. J’ai même testé le siphon, et je recommencerais bien! Le sommelier très sympa et souriant quand il nous racontait son vin!Les photos de Lucie sont vraiment extra et je vais essayer de d’en trouver avec ma trogne de face pour toi Shalima 😉

Par : L

Thu, 10 Sep 2009 17:52:56 +0000

Suite…. voici l’adresse du site ou vous aurez un petit appercu…http://www.francoischartier.ca/chartier-papilles-et-molecules

Par : L

Thu, 10 Sep 2009 17:40:23 +0000

Bonjour…..Pour faire suite à cette phrase que tu as écrite « Les accords mets vins, c’est quelque chose qui m’a toujours semblé très mystérieux »Je te conseille vivement le livre de François Chartier « Papilles et Molécules ».. C’est vraiment très bien fait,une approche scientifique et ludique pour une plus grande connaissance des ALIMENTS, des VINS et de L’HARMONIE VINS et METS » A déguster … Tu vas aimer j’en suis sure ..Sandra

Par : maloud

maloud — Thu, 10 Sep 2009 14:13:45 +0000

On m’avait vivement conseillé de déjeuner au Bristol et nous sommes allés au Cinq. Quelle bêtise!On ne peut pas boire à la télé?! Vous n’avez pas des programmes sur le vin?! Si c’est vrai, je suis d’accord avec Michael Steinberg: « En matière de vin, ce sont maintenant les Américains qui sont les libertins et les Français, de plus en plus, les puritains ».

Par : dada

dada — Thu, 10 Sep 2009 14:06:48 +0000

Comme toi c’est un excercice que je ne pratique pas souvent mais à vous voir là on a envie de tout savoir sur le vin (enfin pas trop). Merci pour la bonne humeur 🙂