Top

81
Faire des conserves et gagner un KitchenAid, cela vous tente ?

Publié dans Bocaux et Conserves, Conserves et bocaux par Anne le 15 juillet 2009
Bocaux le Parfait

Faire des conserves, cela vous tente ?

Évidemment, je vous connais et je suis sûre que cela vous tente moins qu’un weekend à Rome, des chaussures Chie Mihara, ou encore un sac Birkin de chez Hermès, … quoiqu’un robot KitchenAid …

Mais pourtant :

  • Les conserves, ce n’est pas cher ! Vous achetez des haricots verts en juillet, vous les préparez et en décembre, quand vous avez une petite envie de verdure, hop, vous ouvrez votre bocal en dédaignant les haricots made in Kenya au bilan carbone archi pourri qui coûtent un bras.
  • Les conserves c’est parfait en cas de crise de flemmingite aigüe ! Vous ouvrez, vous videz dans une casserole, vous réchauffez, et re hop, un repas fait maison en deux temps trois mouvements.
  • Les conserves c’est écolo ! Pas besoin de stocker les bocaux dans un congèl ou un frigo. Une bonne vieille étagère dans la cave ou dans le coin le plus frais de votre appartement sera parfaite.
  • Les conserves c’est écolo bis : Parce qu’à moins d’être tombé(e) sur la tête vous cuisinez et conservez des produits de saison.
  • Les conserves c’est écolo ter : On réutilise l’emballage (le bocal) quasiment indéfiniment.
  • Les conserves c’est écolo quater (oui ça existe quater) : Parce qu’à l’instar des écureuils, vous faites vos provisions pour l’hiver.
  • Et enfin les conserves c’est simple à faire : Si si, je vous assure ! Enfin là, je vous avoue que je fais un peu la maligne parce que je pensais jusqu’à il y a peu que c’était une usine à gaz mais pas du tout.
Publicité Le Parfait 1963
Alors ? Vous vous lancez ? Ca vous donne envie ?

Mais c’est quoi cette passion subite pour les bocaux vous demandez-vous ?? C’est depuis que son Iphone est cassé ? Cela lui est monté au cerveau ??

Non, vous n’y êtes pas du tout ! C’est la faute de Mr Le Parfait qui m’a embauché pour quelques semaines et qui organise un concours spécial blogueurs doté de très très très joulis lots puisqu’il y a un robot KitchenAid à gagner pour le vainqueur, un bon d’achat au Bon Marché de 250 euros pour le second et un de 100 euros pour le 3è.

Vous voulez participer ? Je vous dis tout :

  • Vous envoyez votre recette avec vos coordonnées (adresse + téléphone) et le bocal choisi à Mme Le Parfait à cette adresse : le_parfait@ymail.com. Je vous conseille fortement de le faire rapidement, Mme le Parfait n’ayant pas des camions de bocaux à sa disposition.
  • Mme Le Parfait vous envoie des bocaux.
  • Vous réalisez votre recette et vous la publiez sur votre blog avant le 23 août minuit.
  • Les 10 meilleures recettes sont sélectionnées par Mme Le Parfait
  • Et le jury (dont Dominique et moi) vote en son âme et conscience pour les 3 recettes qui nous plaisent le plus, cela devant nous amener fin août (le 28 pour être tout à fait précise).

Même si je n’ai pas le droit de concourir, j’ai quand même réalisé une recette. J’ai choisi de mettre en bocal la célèbrissime salade de fruits qui fait dire Hummm de Dorian. Je me suis dit que j’apprécierai de la consommer cet automne.

Salade de fruits qui fait dire hummm en bocal

Pour un bocal de 750ml :

  • une vingtaine de cerises
  • 2 nectarines jaunes
  • 2 nectarines blanches
  • 3 abricots

Pour le sirop

  • 150g de sucre
  • 1 orange bio (on va utiliser le zeste)
  • 1 citron bio (on va utiliser le zeste)
  • 4 étoiles de badiane
  • 1 bâton de cannelle
  • Cardamome verte en poudre

Pour pocher :

  • 1 citron supplémentaire
Portez à ébullition l’eau et le sucre. Ajoutez tous les autres ingrédients du sirop et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes.

Pendant ce temps, lavez, pelez et découpez les fruits à votre goût.

Pochez les fruits dans l’eau citronnée : 30 secondes pour les cerises et, 1 minute pour les autres. Refroidissez-les à l’eau froide.

Mettez les fruits pochés dans le bocal.

Filtrez le sirop. Versez le sirop sur les fruits jusqu’à 2 cm du rebord, pour qu’il recouvre complètement les fruits. Fermez hermétiquement.

Mettez votre bocal dans un grand récipient (cocotte minute, couscoussier …Wink. Remplissez-le d’eau. Le bocal doit être entièrement immergé + 3 ou 4 cm. Amenez à ébullition et laissez blobloter pendant 35 minutes à 100°C.

Laissez refroidir, vérifiez que vous ne pouvez pas ouvrir le bocal et conservez sur l’étagère qui va bien. Facile non ?

Le bonus : La vidéo de la recette


Anne du blog Papilles et Pupilles
envoyé par leparfait1936 – Découvrez les dernières tendances en vidéo.
1381d158a53e1d53b65d23b24ccf22dc Faire des conserves et gagner un KitchenAid, cela vous tente ?
=> Merci à ELLE d’avoir relayé cet article dans son fil blogs ! Cliquez sur le logo pour lire l’article !
Tags : , , , , ,

Articles relatifs

  • Un pique nique, cela vous tente ?
  • Concours Le Parfait : Et le gagnant du KitchenAid est ….
  • Marmite Battle : Un weekend à Londres tous frais payés cela vous tente ?

81 commentaires dans “Faire des conserves et gagner un KitchenAid, cela vous tente ?” Ajoutez le votre ↓

Poster un commentaire