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Cake au chocolat marbré

Cake marbré au chocolat

Publié dans Chocolat, Gâteaux pour toute la famille par Anne le 20 mai 2012

L’autre jour, en me baladant sur Facebook, je suis tombée sur une photo de gâteau marbré qui m’a diablement fait envie. C’était sur la page personnelle de Céline du Palais des Délices. Cela m’a donc donné envie de refaire...

Cake marbré au chocolat

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Devinette – Qu’est ce que c’est ?

Publié dans Blog et blogosphère par le 3 juillet 2009
Devinette
Oui, qu’est ce que c’est ?? Je vous parle bien sur de ce qui est posé délicatement dans le verre. Je vous vois venir avec vos réponses type une main, un verre etc.. Mouhahah. Bref, avez-vous des idées, des suggestions ?

Les Merveilles & friends, chuuuuut !

Deux indices : clic et clic

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  • Flonya

    Une grosse bulle de chewing gums

  • Flonya

    Ah ben c'est malin j'avais pas vu dans les commentaires que c'était pas du chewing gums…..pfff ca m'apprendra à les lire après

  • MicheLLe

    Un blanc d'oeuf soufflé

  • Anonyme

    Ben, on dirait une bulle de chewing gum…

    Angeline

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Ce n'est pas cela Angeline ;)

  • diplo

    c'est du fromage soufflé…?

  • Anonyme

    En tout cas, c'est un mâle.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    hihihi

  • http://chaussurespommes.canalblog.com/ Laurie

    ha mince, moi aussi j'aurais dit comme Angeline.
    Mais du coup des idées moins simpas me viennent : boyaux, vessie >-<

  • diplo

    je vais tenter de dire de la mozzarella soufflée mais je ne suis pas très sûre…

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    hihi, non ce n'est pas un truc dans le genre ;) Je l'ai mangé.

  • http://www.blogger.com/profile/10361858553330807787 mook

    moi je sais! moi je sais!
    maîtresse, moi! moi!
    (dit-elle en levant le doigt bien haut)

    mais je suis fairplay, je me tais : la parole est d'argent, mais le silence est d'or (comme convenu je n'encaisse le chèque que le mois prochain)

    >…je sors….<

  • Céline26

    un litchi ??

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Chuttttttttttttttt Mook ! Sinon je mets mes nouvelles chaussures à talon et je me déplace jusqu'au quartier Sainte Croix pour te botter les fesses … ;) )

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Non Céline, pas un litchi non plus ;)

  • Anonyme

    une tomate blanche ?

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Non plus, pas une tomate blanche.

  • Alain (Palmipode)

    moi je dis qu'on pourra être vraiment sûrs qu'à l'autopsie :P

  • Anonyme

    Une souris blanche après quelques semaines de décomposition dans un petit lac d'altitude ?

  • http://www.chezfrances.com/suggestionchef/ France

    J'en ai aucune idée mais tu l'as mangé!!!
    Ma première idée était comme Angeline mais bon, ce n'est pas ça…

    Curieux ton affaire!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Alain : trop tard, je l'ai mangée ;)

    @ Commentateur 14 : ^-^ Non ;) Bordeaux c'est assez proche du niveau de la mer ..

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ France : non, ce n'est pas du chewing gum. ^-^

  • http://twitter.com/mkrus/ Mike

    du sucre soufle' (j'ai pas d'accents sur mon clavier…)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Bonjour Mike. Non, ce n'est pas du sucre soufflé.

  • http://un.tout.petit.monde.free.fr/ Ty (Un tout petit monde)

    Moi, j'ai bien essayé de souffler, souffler… mais à part maculer les murs de la cuisine, je n'ai réussi à rien. Faut dire, suffoquer et s'époumoner sur une mozzarella pour en faire une bulle délicate, c'n'est pas simple ;-)
    C'est ça ?!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Ty : Bon pour le produit mais pas pour la méthode ;) Bravo :)

  • http://encuisinectout.over-blog.com/ encuisinectout

    le derrière bien net d'une statuette antique retrouvé lors des fouilles menées à l'occasion de la construction du tramway de Bordeaux (comment ça j'ai les idées mal placées?)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    hihihihi, nannnn ;)

  • http://cuisine-saine.fr Recettes bio

    J'aurais aussi dit chewing gum, mais apparemment non… Un champignon?

  • http://un.tout.petit.monde.free.fr/ Ty (Un tout petit monde)

    Oh, dis, dis… Tu nous expliques comment cela se crée, cette jolie et aérienne sphère ?! Ca donne l'impression d'avoir le gardien de l'île du "Prisonnier" dans son verre… un "rôdeur" magnifique ;-)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Recettes bio : Non, toujours pas chewing gum

    @ Ty : demain, j'explique demain :) C du teasing de la mort ^-^

  • Aur

    Une raviole moléculaire de quelque chose?

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Aur : non ce n'est pas de la cuisine moléculaire

    @ Flonya : hihi, pas grave ;)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Non MicheLLe, pas un blanc d'oeuf soufflé ^-^

  • http://mestablesdefetes.over-blog.com Edith

    moi je dirais une bulle soufflée avec une paille et de la fumée, du jus de tomates peut être au vu de ta recette

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Edith : C'est bien qque chose de soufflé mais quoi, that is the question ;)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Diplo : il y a de l'idée :)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Diplo : Judicieux ;) Je mettrai la façon de faire lundi .

  • Anonyme

    une méduse?

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Pas la saison ;)

  • http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 Brigitte

    bon, ce soir je souffle sur le bruccio et si on me vire du resto je dirai que c'est à cause d'une Merveille
    Si on m'interne, viens me délivrer :)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Je viendrai avec les copines, des canelés, du Tariquet et tout et tout :)

  • http://chefdamien.750g.com/ Chef Damien

    Moi, je sais….

  • http://www.blogger.com/profile/00549957253963093534 Annabelle

    Ce n'est pas une bulle de mozzarella???
    Bizzzz

    Bizarre ton truc, mais mangeable!! LOL

  • sylvia2107

    C'est une tomate blanche?

  • http://www.blogger.com/profile/15614778133302289623 ManueB

    Et si c'était de la pâte à ballon, bon ça se mange pas……
    Manue

  • http://lespetiteschozesbio.over-blog.com Gwen

    C'est une bulle de mozza façon Biasiolo ? Mais je ne sais pas comment il fait :-(

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Damien : hihi

    @ Annabelle : si :)

    @ Sylvia : Non, pas une tomate blanche

    @ Manue B : Avec la pâte à ballon, tu as trouvé la technique ;)

    @ Gwen ; si c'est ça :) Demain, je vous explique.

  • Anonyme

    Bonjour, je dirai une bulle de blanc d'oeuf !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Bonjour.
    Non ce n'est pas une bulle de blanc d'oeuf.

  • Anonyme

    Comment tu l'as mangé ? tu as croqué dedans ça a éclaté ? ça a craqué ? ça t'a explosé comme un chewing-gum ? Ou bien tu as tout mis dans la bouche et ça a fait comme un hamster lol.
    Suis plus curieuse sur la façon de le manger que de savoir ce que c'est hihi ^^

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    hihi, alors ça je vais te le raconter demain. Effectivement c'est un pb existentiel ;)

  • J_M_

    Facile pour moi qui ai mangé ce plat chez Biasiolo il y a quelques années : "tomate mozarella" du 21eme siècle. La mozarella est travaillée, battue je crois (mais je n'ai pas le détail) puis soufflée…
    J'espère que vous vous êtes bien amusés, vraiment déçu de n'avoir pas pu venir… snif…
    Bizzzzz
    JM

  • http://hendaye.over-blog.net/ soleil pays basque

    Convivialité, simplicité et chaleur humaine, c'est les mots qui me viennent en regardant ce blog.
    Cordialement

  • http://encuisinectout.over-blog.com/ encuisinectout

    Et alos, c'est facile à faire cette bulle? Genre je peux tenter ça chez moi pour épater les amis à l'apéro demain soir?

  • Anonyme

    un chipiron "soufflé" cru, un litchi soufflé, un "truc" soufflé ?
    en tout cas, on a envie de toucher, voir si ça explose (dans l'oeil), à table !

  • http://bioisbiotiful.canalblog.com/ 56oceane

    Bon alors, si c'est pas une bulle de chewing gum, c'est un truc qui sort tout droit de chez Thierry Marx, non??

  • http://couleurkemia.canalblog.com/ Babali

    Euhhhhh j'ai droit de donner la réponse ?? bon d'accord, je pars en vacance.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Soleil pays basque : merci beaucoup :)

    @ En cuisine C tout : je raconte tout demain (enfin tout à l'heure vu l'heure tardive)

    @ Commentateur 55 : non ça dégonfle quand tu piques avec la fourchette en fait ;)

    @ 56Océane : non ni chewing gum ni Thierry marx

    @ JM : ahhhh, on reconnaît le connaisseur ;) Fabrice Biasiolo nous a raconté que quand c'était à la carte, c'était une plaie parce qu'avec le coup de feu du service, réaliser ces bulles c'était tout juste stressant ;)

    @ Babali : hihi, bonnes vacances :)

    @

  • http://laurenceel.over-blog.com LAURENCEEL

    MOZARELLA

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    oui :)

  • Pingback: Bavardages | Papilles et Pupilles