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Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

Publié dans Chocolat, Desserts de fête par Anne le 3 février 2010

Un brownie absolument succulent, tout moelleux, la photo parle d’elle même non ?  C’est la recette Demarle pour ceux qui connaissent. A la place des noix, vous pouvez utilisez des pistaches, des noix de Pécan voire des noix de...

Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

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Quiche aux tomates cerises

Publié dans Apéro, Entrées, Plats complets par Anne le 18 juin 2009
Popularité : 4.9 - Commentaires : 20
Quiche aux tomates cerises
Quiche aux tomates cerises


Pique nique des Merveilles, préparation des pique-niques des enfants pour les voyages scolaires, pique nique/expo hier soir à l’école de P’tit Papilles, le pique nique est à la mode, je vous le dis ! Un des musts du pique nique c’est quand même le trio quiche/tarte/cake. Alors après la tarte aux tomates et artichauts confits, voici la quiche aux tomates cerises. Vite réalisée, elle a été avalée en un clin d’oeil, je n’ai rien ramené, pas de doggy bag pour la famille Papilles.



Pour une quiche :

  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraiche épaisse
  • 20 tomates cerises
  • 200g de lardons fumés (allumettes)
  • poivre du moulin
  • une pâte feuilletée
Préchauffez le four à 210°C

Lavez les tomates cerises et fendez-les en 2.

Dans un saladier, battez les 3 œufs en omelette, ajoutez la crème fraiche et mélangez jusqu’à obtenir une préparation à consistance homogène. Poivrez, ajoutez les tomates cerises et les lardons fumées. Remuez.

Déposez la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Piquetez-la à l’aide d’une fourchette.

Versez l’appareil à quiche dessus et enfournez pour 25 minutes.

A consommer tiède ou froid.


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  • Aurelie

    Les quiches et tartes sont à l'honneur chez nous aussi !! je retiens ta recette pour la kermesse des loulous, avec plusieurs mamans on prépare un buffet pour la soirée !!
    D'accord avec toi pour les steacks hachés frites et compagnie …
    Bises Aurelie

  • http://les-mets-de-rosy.over-blog.com/ Aurore

    parfait pour un soir d'été avec une salade

  • http://www.blogger.com/profile/05805490280503563675 Marie, Paris

    je te fais un bisou sur la joue droite pour la recette et un bisou sur la joue gauche pour le vouvoiement ;o)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Oui Aurore, parfait aussi pour ca, tu as raison

    @ Aurélie : Kermesse = buffet = mamans occupées ;)

    @ MArie : tu as vu, je t'écoute :)

  • http://cannelleetcacao.typepad.com/ anne

    C'est vrai que c'est la pleine saison des pique-niques. Ta tarte est une bonne idée et vite faite car avec tomates cerises on a même pas besoin de couper les tomates!

  • http://www.tweet.fr Tweet

    J'adore les quiches et tartes. Je pourrais en manger chaque jour…

  • http://www.blogger.com/profile/15650973472672436563 chapot

    C'est une excellente idée avec une salade bien relevée, humm…

  • http://www.blogger.com/profile/01679560554444814958 CoinCoin

    J'aime bien mettre des tomates cerise dans mes tartes et quiches.
    En plus du côté esthétique, elle ont l'avantage de ne pas faire d'eau à la cuisson comme ce serait le cas avec des quartiers ou rondelles de tomates.

  • http://www.blogger.com/profile/07857691533825041756 Marie

    Bonne idée… je savais pas quoi faire pour le pique nique de samedi… voilà !!! merci pour l'idée !!!

  • dada

    Moi aussi je pourrais en manger à l'infini…et tu n'as pas fini de nous 'émerveiller' ;-)

  • Violette

    Mille et une recettes pour cette petite Lorraine qui est loin d'être quiche !!!

  • http://gourmanduche.blogspot.com/ Nadège

    Je suis en train d'en faire une et j'ai un doute : pas de fromage rapé ??

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Tous : merci merci. Oui les tomates cerises, tu as raison Coincoin, cela ne rend pas d'eau.

    @ Nadège : Moi je n'en ai pas mis mais oui tu peux. Tu peux aussi mettre de la mozzarella râpée si t'en as :)

  • http://gourmanduche.blogspot.com/ Nadège

    Waouhhh… Merci Anne, quelle rapidité!
    P & P c'est plus qu'un blog, c'est une assistance culinaire en direct live.
    Donc j'ai mis un peu de rapé, commentaires demain.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    On m'appelle Buzz l'éclair ^-^:))

  • marithé

    avec une pâte brisée façon Mercotte est-ce que c'est bien aussi ?
    ( j'ai décidé de ne plus acheter de pâte toute faite et je ne sais pas faire ou plutôt j'ai la flemme de faire la pâte feuilletée)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Ca marche nickel :)

  • geraldine

    encore merci pour cette bonne recette. Perso, j’avais rajouté un oignon émincé, de la mozzarella et j’avais parsemé de ciboulette à la sortie du four. Mais, comme vous, il ne restait rien du tout.

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    J’en suis ravie Géraldine :)

  • http://nathetnature.canalblog.com/ Nathalie_

    Super bonne idée ! Il faut que j’essaie !