Oh légumes oubliés – Sadirac
Première halte matinale à Sadirac sur la rive droite de la Garonne, à environ 30 km de Bordeaux ! Ici le ramassage des orties bat son plein !
Et que fait-on avec des orties, vous demandez-vous ? Eh bien des quiches !
La recette :
Préparez une pâte brisée avec 150 g de farine et 60g de beurre, une pincée de sel et 1/2 verre d’eau. Etalez-la dans un moule beurré. Egouttez bien les orties (en conserve, bocal de 37cl) ou hachez 180g d’orties sauvages fraiches que vous mélangerez avec 3 œufs entiers battus, un verre de lait, un verre de crème et une pointe d’ail. Salez, poivrez et versez sur la pâte.
Faites cuire à four chaud environ 25 minutes !
Dans quelques minutes, des images en live avec la caméra !
Oh légumes Oubliés
Château de Belloc
33 670 Sadirac
| Tags : | Blog Everywhere, bonnes adresses Sud Ouest, legumes oublies, orties | |||||||
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