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Cake au chocolat marbré

Cake marbré au chocolat

Publié dans Chocolat, Gâteaux pour toute la famille par Anne le 20 mai 2012

L’autre jour, en me baladant sur Facebook, je suis tombée sur une photo de gâteau marbré qui m’a diablement fait envie. C’était sur la page personnelle de Céline du Palais des Délices. Cela m’a donc donné envie de refaire...

Cake marbré au chocolat

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Gratin de poireaux léger et délicieux

Publié dans Légumes, Recettes lights par Anne le 16 avril 2009
Popularité : 4.1 - Commentaires : 19
Gratin de poireaux
Gratin de poireaux léger et délicieux

En ce moment, je vais souvent à Paris. Et chaque fois que je peux, je vais chez WH Smith pour ramener Delicious qui est LE magazine de cuisine que je préfère ! Je ne sais plus si cette recette de gratin de poireaux provient d’un des derniers numéros, du site mais toujours est-il que cette recette est un must.

Pour 4 personnes :

  • 3 poireaux
  • 90 ml de bouillon de volaille ou de bouillon de légumes (reconstitué à partir d’un cube)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 poignée de chapelure [j'utilise ma chapelure japonaise Panko]
  • 30g de Parmesan

Préchauffez votre four à 190°C, 170°C si vous utilisez la fonction chaleur tournante.

Ôtez les premières feuilles des poireaux. Fendez ceux ci en deux, lavez-les avec soin et coupez chaque demi poireau en 3 tronçons. Mettez les dans un plat à gratin.

Arrosez avec le bouillon de volaille, déposez la crème fraiche.

Dans un bol, râpez le parmesan et mélangez le avec la chapelure. Saupoudrez les poireaux de ce mélange.

Gratin de poireaux Gratin de poireaux
Enfournez et faites cuire 30 minutes. Les poireaux doivent être cuits et la chapelure légèrement dorée.
Gratin de poireaux
Gratin de poireaux

C’est vraiment excellent !

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  • http://bleckattitude.canalblog.com bleck

    Bon, déjà le poireau ce devrait être obligatoire tout comme l’oignon, la tomate et les pommes de terre, ce n’est pas une vue de l’esprit ce devrait être OBLIGATOIRE, disponible à tout moment, sur le lieu de travail (gros mot) à l’entrée des salles obscures (oh le pied, un distrib de soupe plus de scritch-scitch !!) il devrait y avoir des distributeurs de carottes crues comme il y a des distributeurs de présos (mais non, pour grignotter !)

    Oui, j’aime bien le poireau, la préparation étant diverse et variée alors pourquoi pas un gratin.

  • http://www.quidortdine.canalblog.com chouya

    Hummm oui ça em semble etre un superbe accompagnement d’une viande blanche ou d’un poisson , je te chipe la recette !

    Bises

  • http://melbananecuisine.over-blog.com MelleBanane

    je l’avais déjà reperé sur le site de joëlle il me refait de l’oeil je crois que je vais me laisser aprivoiser à force …

    entièrement d’accord pour les distributeurs de soupe au cinéma :) omi j’y suis déjà allée avec un tup de cube de fromage (pas des qui sentaient fort quand même) ma fille avait adoré ça :)

  • http://cuisine-saine.fr Recette bio

    Ta chapelure japonaise ressemble à de la noix de coco :)

  • Géraldine

    Ha le poireau! quel légume!

  • http://enfinmonblog.canalblog.com Cécile

    J’essaie cette recette dès ce soir… j’ai justement reçu de jeunes poireaux dans mon panier bio, c’est l’occasion !

    Merci pour l’info !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    de rien Cécile, j’espère que tu aimeras.

  • Pingback: Abc … des ingrédients : Le P | Papilles et Pupilles

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  • Pingback: Risotto aux poireaux, au citron et au Parmesan | Papilles et Pupilles

  • http://milkinisecoutures.over-blog.com/ milkinise

    C’est vrai que ça a l’air bon. A essayé très vite.
    Annelise

  • http://www.ungoutdetroppeu.fr ThomNam

    Hummm j’adore les poireaux ! Ce gratin a l’air excellent ! :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    merci :)

  • Béadu93

    Je confirme ! Délicieux ! Nous sortons de table, il n’en est pas resté une miette. 
    Merci Anne! Dites-moi, où trouvez-vous la chapelure japonaise? j’ai dû me contenter de la Tipiak. Merci et bon week-end. :-)

  • Béadu93

    Je confirme ! Délicieux ! Nous sortons de table, il n’en est pas resté une miette. 
    Merci Anne! Dites-moi, où trouvez-vous la chapelure japonaise? j’ai dû me contenter de la Tipiak. Merci et bon week-end. :-)

  • Béadu93

    Je confirme ! Délicieux ! Nous sortons de table, il n’en est pas resté une miette. 
    Merci Anne! Dites-moi, où trouvez-vous la chapelure japonaise? j’ai dû me contenter de la Tipiak. Merci et bon week-end. :-)

  • Béadu93

    Je confirme ! Délicieux ! Nous sortons de table, il n’en est pas resté une miette. 
    Merci Anne! Dites-moi, où trouvez-vous la chapelure japonaise? j’ai dû me contenter de la Tipiak. Merci et bon week-end. :-)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Bonjour Béa, je la trouve dans les épiceries asiatiques ;)
    Bonne journée

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Bonjour Béa, je la trouve dans les épiceries asiatiques ;)
    Bonne journée