Commentaires sur : Valrhona : Naissance d’une religieuse https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Tue, 28 Oct 2025 21:43:48 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html/avis_et_commentaires/#comment-661828 Wed, 13 Jan 2021 14:59:16 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html#comment-661828

En réponse à fpol.

Chez François,

Ce n’est pas moi qui ne voulait pas les partager mais Valrhona. Du moins c’était le cas à l’époque (ce billet date de 2009 ..). Je trouve qu’il est facile de reprocher 11 ans après, les pratiques d’une autre temps …. Et de plus, si je ne voulais pas partager de recettes, je n’aurais pas créé de blog il y a 15 Ans, je dis cela je dis rien mais je n’en pense pas moins ….. Quoique parfois, je me demande si je ne vais pas mettre tout ceci en privé ^-^.

]]> Par : fpol https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html/avis_et_commentaires/#comment-661827 Wed, 13 Jan 2021 14:51:37 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html#comment-661827 En parcourant cet article tout à fait par hasard, j’ai été très surpris par la mention « secret défense ».
En quoi des recettes aussi basiques que celles utilisées par Valrhona lors de ses stages grand public sont-elles secrètes ? L’intérêt d’un site comme celui que vous animez n’est-il pas de partager plutôt que d’essayer, sans y parvenir, de faire croire que vous appartenez au peuple élu ? Et Mercotte qui acquiesce en plus ! Dans quel monde vit-on ?
Au passage, j’en profite pour préciser que, moyennant une connexion internet, on trouve 25 recettes de craquelin en 20 secondes. Dito pour chacun des éléments de la recette que vous présentez dans cette page.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html/avis_et_commentaires/#comment-344813 Wed, 18 May 2016 06:16:02 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html#comment-344813 En réponse à jerome.

Ca n’a pas posé problème

]]> Par : jerome https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html/avis_et_commentaires/#comment-344764 Tue, 17 May 2016 21:52:55 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html#comment-344764 Bonjour,

superbe religieuse.

j ai une petite question concernant le fondant pour avoir un si joli résultat.
si j ai bien compris ils mettent le fondant entre deux feuilles de papier guitare… et après congélateur ? ils font comment pour le décoller ?

Merci !

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html/avis_et_commentaires/#comment-248260 Fri, 26 Dec 2014 13:14:48 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html#comment-248260 En réponse à foissy.

des mousses, des ganaches ?

]]> Par : foissy https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html/avis_et_commentaires/#comment-248253 Fri, 26 Dec 2014 12:51:06 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html#comment-248253 bonjour Anne
je vous suis sur facebook avec vos belles realisations
je viens de recevoir des palets valrhona au lait a 40%
je cherche une belle recette de patisserie a faire auriez vous une idée
je vous en remercie
dominique foissy

]]> Par : Un programme délicieux https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html/avis_et_commentaires/#comment-134853 Tue, 26 Feb 2013 21:44:12 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html#comment-134853 […] bye les amis. J’espère ramener de belles photos. En attendant je vous laisse avec celles de la naissance d’une religieuse datant de l’année […]

]]> Par : Julia https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html/avis_et_commentaires/#comment-107034 Thu, 15 Mar 2012 15:03:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html#comment-107034 Bonjour, simplement pour savoir si le fondant est aromatisé ou nature. Merci!

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html/avis_et_commentaires/#comment-62003 Fri, 25 Mar 2011 12:00:49 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html#comment-62003 @Céline : dans mon souvenir, c’était bien du papier guitare

]]> Par : Celine https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html/avis_et_commentaires/#comment-61994 Fri, 25 Mar 2011 01:14:53 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/valrhona-naissance-dune-religieuse.html#comment-61994 bonjour, sur quoi le fondant est posé ; j’ai essayé entre 2 feuilles guitares mis au congel et malheureusement ça colle toujours (vivre le sucre !) ? merci d’avance

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