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Cake au chocolat marbré

Cake marbré au chocolat

Publié dans Chocolat, Gâteaux pour toute la famille par Anne le 20 mai 2012

L’autre jour, en me baladant sur Facebook, je suis tombée sur une photo de gâteau marbré qui m’a diablement fait envie. C’était sur la page personnelle de Céline du Palais des Délices. Cela m’a donc donné envie de refaire...

Cake marbré au chocolat

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Qu’est ce qu’une AMAP ?

Publié dans Alimentation et nutrition, Evenements culinaires par le 22 mars 2009
Printemps des AMAP

Printemps des AMAP

Pour ceux qui ne connaîtraient pas (vous vivez dans une grotte ou bien ?), une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine.

 

Il s’agit aussi de permettre à des consommateurs d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l’activité agricole locale dans le respect d’un développement durable.

 

Un partenariat s’établit entre un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité. Il se formalise par un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de la production (légumes, viande, fromage, oeufs…) qui lui est livrée périodiquement à un coût constant. Le producteur s’engage à fournir des produits de qualité dans le respect de la charte des AMAP.

 
Deux sites pour s’informer :

Enjoy !

 

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  • Romarin

    Je pourrais te raconter mon expérience ‘comment monter une amap’ dans 3 ou 4 mois…..

  • http://elzevier.canalblog.com Elzevier et Tourne-broches

    Très intéressant, je ne connaissais pas ce genre d’initiatives. Comme tu dis c’est dommage que les sites ne soient pas plus web 2.0, mais en même temps il serait dommage de s’arrêter à un tel détail et ne pas s’intéresser à ce qu’il y a derrière

  • http://vermicel.canalblog.com Anne Cé

    hé oui… les sites d’associations restent souvent peu attractifs faute de moyens (humains ou financiers) dans les associations…

    en tout cas, c’est chouette de relayer cette info !

  • http://www.domicilium.fr chasseur immobilier

    Je ne connaissais pas… super.
    EM

  • http://www.savoirsetsaveurs.com Silvia

    J’ai contribué a monter une Amap (en IdF) il y a un an (j’en suis co-gérante/représentante). En plus de s’approvisionner des légumes bio, le fait d’avoir un contact direct et durable avec le producteur permet aux consommateurs d’apprendre beaucoup de choses sur l’agriculture, les problèmes des paysans etc. c’est très enrichissant. Dans notre Amap on s’engage aussi à assurer 2 fois par an la distribution de légumes et donner un coup de main à la ferme. Être actifs en première personne permet entre autre de changer beaucoup notre approche de consommateurs. On est plutot des consom’acteurs (le discours est long pour être fait dans un commentaire, mais dans les buts des Amap il y a aussi la consom’action plus que la consommation).
    Pour les sites en web 1.0 t’as raison et vu qu’on est en train de développer le site de notre Amap, je vais retenir ce que tu dis :-)
    Pour tes lecteurs en Ile de France je signale le site du Réseau AMAP IdF (utile aussi pour trouver une Amap en IdF): http://amap-idf.org/
    Bon fin dimanche et bon début de semaine! Bises, Silvia

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Romarin : Voui, tu penses bien que cela m’intéresse. Tu as vu sur un des deux sites (ce doit être miramap), il y a un guide pour monter une AMAP.

    @ Elzevier et tourne-broches : Il y a plusieurs blogueuses qui en parlent régulièrement : Bergeou et Anne-Cé ci dessous pour ne parler que d’elles.

    @ Anne-Cé : C’est dommage qu’ils n’aient pas un peu de temps à y consacrer à défaut d’argent parce que là, c’est vraiment peu attractif quand même. J’ai un copain qui me disait même via twitter que le site fr miramap est complètement cassé pour les utilisateurs de Google chrome. C’est dommage.

    @ Chasseur immobilier : maintenant tu connais ;)

    @ Silvia : Merci. C’est vrai que même dans le billet je n’ai pas voulu faire trop long. Mais j’aime beaucoup le terme de consom’acteur.
    Vérifie pour le futur site qu’il soit bien compatible avec TOUS les navigateurs. Comme je le disais plus haut à Anne-Cé, un copain me disait sur Twitter que le site miramap est complètement cassé pour les utilisateurs de Google chrome. Merci pour l’adresse du réseau AMAP odf

    Bon dimanche aussi

  • Enilorac

    Depuis le temps que j’y pense, faudrait que je passe à l’action !!! Mais je demandais, et toi, avec toutes ses bonnes recettes, passes-tu par une AMAP pour tes légumes ? Si oui, je suis preneuse de l’info car j’habite également en gironde ! Merki ;)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Moi non, je vais au marché bio du jeudi, quai des Chartrons. Ma copine Romarin est en train d’en monter une rive droite. Bergeou adhère à une autre du côté de Talence. Je sais qu’il y en a une à l’Utopia aussi.

    Tu as les 5èmes Rencontres AMAP Aquitaine qui se tiennent le dimanche 5 avril 2009 à Belin-Beliet (33). Voici le programme :

    10h : Accueil des participants
    10h30 : Présentation des réseaux AMAP locaux (contexte, projets, évolutions, …)
    13 h : Partage du ‘Pique-nique tombé du panier’ (les AMAP girondines prévoient huîtres et vin blanc)
    14h30 : Présentation et échanges avec Alliance Provence (8 ans d’AMAP en Provence, la charte AMAP)
    16h30 : Clôture de la journée avec pot de l’amitié

    Renseignements auprès des Relais AMAP locaux
    - Dordogne : amapdordogne@amap-aquitaine.org
    - Gironde : amapgironde@amap-aquitaine.org
    - amaplandes@amap-aquitaine.org
    - Lot-et-Garonne : amaplotetgaronne@amap-aquitaine.org
    - Béarn : amapbearn@amap-aquitaine.org
    - Pays-Basque : amappaysbasque@amap-aquitaine.org

    Toutes les infos sur le site : http://www.amap-aquitaine.org/

  • Enilorac

    Top !! MERCI beaucoup :)

  • http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/ eleonora

    Nous avons aussi le même système sur la région Strasbourg et c’est superbe de pouvoir manger des bons légumes…bravo pour ton billet Anne

  • http://www.blogger.com/profile/13753084404615138779 Hopie

    Je participe à un système semblable qui s’appelle Les Paniers du Val de Loire — site pas mal non plus ;-) — qui est à Paris et Orléans. C’est super de parler de ce genre d’initiative.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    de rien Enilorac :)

    @ Eleonora : merci

    @ Hopie : Merci aussi.

    N’hésitez pas à laisser les adresses des sites s’il y en a. On ne sait jamais si cela peut servir à qqu’un.

  • http://www.blogger.com/profile/11851095847059997474 Sylvie

    Bonjour à toutes et à tous.
    Je vous présente l’AMAP de la Belle de Mai à Marseille.
    http://amapbelledemai.blogspot.com/
    Elle fonctionne déjà depuis 5 ou 6 ans.
    Les produits fournis par différents producteurs sont excellents : légumes, kiwis, cerises, figues, pommes et poires, jus de pommes et poires, miel, fromages de chèvre, viande d’agneau, huile d’olive.
    Je ne fais pas de pub puis que nous sommes au complet ;-)
    L’ambiance est très conviviale.
    Un grand MERCI de parler des AMAP.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Sylvie :)

  • Claire

    Bonjour,

    je suis une des coordinatrices / fondatrices de l’AMAP située au Marché Victor Hugo à Bordeaux. notre modeste blog : http://affinitiz.com/space/amap-de-bordeaux-centre

    Notre maraîcher n’est pas Bio mais travaille en agriculture conventionnelle sans emploi de pesticides. Il a amorcé sa démarche BIO en produisant d’ores et déjà des kiwis Bio.

    Nous serons présents lors des rencontres des AMAP d’Aquitaine à Belin-Beliet.

    Claire – Amap de Bordeaux Centre

  • fred

    Même si une longue liste d’attente est en place, n’hésitez pas à venir nous rencontrer à l’AMAP de Saint Loubès (le local est entre le stade et la caserne des pompiers) tous les mercredis de 18h à 19h30.

    Il faut surtout bien retenir : http://www.amap-aquitaine.org

    Fred de l’AMAP de Saint Loubès….

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Claire et Fred pour les précisions et les adresses Girondines :)

  • green-cook

    impossible d’en trouver près de chez moi je suis DEGOUTEE!!!!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Green-cook : argh, ça c’est dommage !

  • mary33

    moi je fais parti de celle de Pessac, Terre d’Adéles, je suis coordinatrice, nous avons un jardin dans pessac, nous avons également du fromage de chévre, de la volaille, des fruits rouges, du vin, du miel, des fruits, des légumes, et bientôt du poisson.
    Je vis une expérience formidable et conviviale, je suis certaine que c’est l’avenir pour la terre et pour nos enfants et petits-enfants

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Mary pour les informations.

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