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Avocats cocktail – Avocats cornichons – mini Avocats

Publié dans Photothèque Fruits et Légumes, Produits et Ingrédients par Anne le 23 février 2009

Avocats cocktail – avocats cornichons – mini avocats

Bravo à tous ceux qui avaient trouvé la réponse à la devinette de la semaine dernière. Il s’agissait bien d’avocats ! J’ai trouvé ceux ci chez le primeur. On les trouve sous le nom d’avocats cocktails, avocats cornichon, mini avocats etc. C’était la première fois, que j’en voyais. Depuis que j’ai un blog culinaire, je suis beaucoup plus curieuse de ce que je mets dans mon assiette. Je ne sais pas résister à quelque chose que je ne connais pas, il faut que je découvre, que je goûte. Vous aussi, cela vous fait ça ?

- Alors d’où venaient-ils te demandes-tu ?
- d’Espagne …
- Hou, la vilaine, elle achète des produits d’Espagne ! On va l’excommunier !
- Non, non, je vais réciter 3 Notre Père et 5 Je vous salue Marie. C’est suffisant ? Ce n’est pas loin l’Espagne tu sais, vu de Bordeaux.
- Non cries-tu, les fruits et légumes Espagnols, c’est le maaaal !
- Bon, alors je te donne 2 liens : un sur comment défendre ton copyright pour les blogueurs (Merci Jean Daniel) et l’autre sur que font les journalistes américains pendant la pub, pour les non blogueurs.
- Rhaaaaa, mais ils sont en anglais !!!
- Bah, oui, je n’ai pas acheté non plus des cerises Chiliennes, juste des mini avocats d’Espagne. Et puis, pour l’un des deux, pas besoin d’être bilingue …

Revenons à nos avocats. Ils ont donc la taille d’un gros cornichon (les molossols pour vous donner une idée un peu plus précise). Ce qui est rigolo, c’est qu’ils n’ont pas de noyaux !

Avocats cocktails - avocats cornichons - mini avocats

Avocats cocktail – avocats cornichons – mini avocats

Je les ai trouvé très doux, très crémeux, très bons. Je me suis demandée si on ne pouvait pas les manger tranchés avec la peau mais celle ci est quand même épaisse. Je l’ai donc enlevée et les ai consommés de façon classique. Ce doit être sympa à tremper dans des sauces ou dips pour l’apéro. J’en ai fait aussi un accompagnement de noix de Saint Jacques fumées et c’était top, recette demain !

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avocat

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« Le potager d’Alex – Bordeaux

Salade de noix de Saint Jacques fumées et avocats cocktails »

caro

jamais vu ça par ici, mais si j’en trouve, je me laisserai surement tenter.
C’est vrai que comme toi, j’aime essayer les produits nouveaux. Ceci dit, la conditions est que tout le monde puisse y goûter chez nous. Or avec quatre enfants, c’est loin d’être simple …
Allez, ce midi, on va faire ‘valeur sûre’ : des pââââââââtes’ (merci maman !!!)
Joey

Génial! Et en plus, avec cette forme, il y a des tonnes d’idées de découpe et de décoration.
http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 Brigitte

les avocats nains passe encore mais si tu parles fraises espagnoles ou marocaines je te mors, na!
http://virginie92.canalblog.com Virginie

Je n’en avais jamais vu. Etant une grande fan de l’avocat, je serais bien capable de craquer également et puis ça me fera réviser le ‘Je vous salue Marie’
Par contre, pas de fraises, promis! De toute façon en février, ça ne me tente pas du tout…
Bises
http://www.panierdesaison.com Anne

Oui, très agréable à l’apéro, d’autant que le noyau est inexistant! je vais essayer dès que j’en trouve, avec les Saint-Jacques. Tu les fumes (ha ha) toi-même ou tu en trouve déjà fumées sous vide ou je ne sais?
Beatrice

Beuh chuis allergique aux avocats; par contre, le truc sur le copyright je prends! Merci pour le lien.
http://melbananecuisine.over-blog.com mellebanane

ah ben voilà c’est malin encore un truc que je vais vouloir essayer etque je vais galérer à trouver dans le fond de la belgique
http://www.blogger.com/profile/13942223829555856946 maloud

Quelle gentillesse de penser aux non bloggers!
Et si El Corte Inglès vient à nous, ce sera politiquement correct?
http://itineraires-gourmands.blogspot.com/ Nathalie

Oh, que j’aimerais en trouver ici de ces petits avocats.
Peut être un jour… Peut être qu’ils traverseront l’océan.

Par contre, l’Espagne c’est bien plus loin du Québec que de Bordeaux…
Devrais-je monter l’oratoire St-Joseph (à Montréal!) à genoux???
http://www.blogger.com/profile/04979424001552139704 Agathe

En même temps ils viennent souvent de beaucoup plus loin les avocats de taille normale ! Et pas de noyau ça fait des déchets en moins …
Je testerais bien à l’occasion … si j’en vois !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Promis pas de fraises d’Espagne

Heu la montée à l’oratoire St Joseph à genoux, je te déconseille hihi
J_M_

Franchement, pour me faire l’avocat (elle est bonne) du diable, je ne vois pas ce qu’il y a de mal à acheter d’Espagne des produits qu’on ne trouve pas en France. Dans ce cas il faudrait se priver de la totalité des fruits dits ‘exotiques’. Maintenant, je n’aurai pas le même discours en ce qui concerne les aubergines courgettes, tomates et poivrons qui encombrent les supermarchés tout au long de l’hiver… Moi perso, j’achète mes pommes from Lot et Garonne!
Bon séjour agricole… Bizzzzz
JM

PS : et sinon on les trouve où ces avocats???
J_M_

Pardon pour la question en PS… on les trouve chez le primeur… désolé de lire tes billets trop vite!
nathalia

Alors là c’est une découverte pour moi, ici aux Antilles, nous sommes habitués aux avocats énormes…….avec noyau proportionnel à la taille du légume!!!! mais il faut dire qu’ils sont délicieux.
Je ne demande qu’à goûter à ta découverte……peut être un jour en métropole, qui sait!!!
Merci
http://www.toutfairesoimeme.com/ TOUT FAIRE SOI-MEME

Ne jetez surtout pas la peau de ces avocats après en avoir réservé la chair pour la recette : le reste de pulpe accroché sur la peau de l’avocat est très bon pour notre PEAU à NOUS !!!
Enduisez-vous en les mains……une peau toute douce garanti !!!!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci à tout.

@ tout faire soi même, merci beaucoup, je ne savais pas du tout.
http://www.blogger.com/profile/16090656135140981619 Bergamote

Et alors comment on fait, à la fin, quand les enfants te demandent ‘maman, on peu planter les noyaux ?’ ?
http://www.blogger.com/profile/16090656135140981619 Bergamote

oups, on ‘peuT’, évidemment
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Rha ben là, on ne peut pas. Je me demande d’ailleurs comment cela se reproduit ? Nous aussi on a planté les noyaux d’avocat, fait germer les lentilles ….
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