Top
Fiadone

Fiadone

Publié dans Entremets par Anne le 17 juin 2013

L’autre jour, chez le marchand de fromages, je suis tombée nez à nez avec du Brocciu (prononcer Bro-tchiou voire brotch’ sinon tu passes pour un plouc). Brocciu corse frais Le Brocciu est un fromage corse amis de l’internet mondial. Ah la...

Fiadone

23
Avocats cocktail – Avocats cornichons – mini Avocats

Publié dans Photothèque Fruits et Légumes, Produits et Ingrédients par le 23 février 2009
avocats cocktail - Avocats cornichons
Avocats cocktail – avocats cornichons – mini avocats

Bravo à tous ceux qui avaient trouvé la réponse à la devinette de la semaine dernière. Il s’agissait bien d’avocats ! J’ai trouvé ceux ci chez le primeur. On les trouve sous le nom d’avocats cocktails, avocats cornichon, mini avocats etc. C’était la première fois, que j’en voyais. Depuis que j’ai un blog culinaire, je suis beaucoup plus curieuse de ce que je mets dans mon assiette. Je ne sais pas résister à quelque chose que je ne connais pas, il faut que je découvre, que je goûte. Vous aussi, cela vous fait ça ?

- Alors d’où venaient-ils te demandes-tu ?
- d’Espagne …
- Hou, la vilaine, elle achète des produits d’Espagne ! On va l’excommunier !
- Non, non, je vais réciter 3 Notre Père et 5 Je vous salue Marie. C’est suffisant ? Ce n’est pas loin l’Espagne tu sais, vu de Bordeaux.
- Non cries-tu, les fruits et légumes Espagnols, c’est le maaaal !
- Bon, alors je te donne 2 liens : un sur comment défendre ton copyright pour les blogueurs (Merci Jean Daniel) et l’autre sur que font les journalistes américains pendant la pub, pour les non blogueurs.
- Rhaaaaa, mais ils sont en anglais !!!
- Bah, oui, je n’ai pas acheté non plus des cerises Chiliennes, juste des mini avocats d’Espagne. Et puis, pour l’un des deux, pas besoin d’être bilingue …

Revenons à nos avocats. Ils ont donc la taille d’un gros cornichon (les molossols pour vous donner une idée un peu plus précise). Ce qui est rigolo, c’est qu’ils n’ont pas de noyaux !

Avocats cocktails - avocats cornichons - mini avocats
Avocats cocktail – avocats cornichons – mini avocats

Je les ai trouvé très doux, très crémeux, très bons. Je me suis demandée si on ne pouvait pas les manger tranchés avec la peau mais celle ci est quand même épaisse. Je l’ai donc enlevée et les ai consommés de façon classique. Ce doit être sympa à tremper dans des sauces ou dips pour l’apéro. J’en ai fait aussi un accompagnement de noix de Saint Jacques fumées et c’était top, recette demain !

Tags :
Partager:
Pin It Autres Services
Outils :

S'abonner via le flux RSS Recevoir par e-mail :
Icône - Flux RSS Suivez le blog depuis votre
aggrégateur		 Icône - Email les nouveaux billets
la newsletter mensuelle

23 commentaires dans “Avocats cocktail – Avocats cornichons – mini Avocats” Ajoutez le votre ↓

  • 1
    caro
    le 23 février 2009 à 13 h 23 min

    jamais vu ça par ici, mais si j'en trouve, je me laisserai surement tenter. C'est vrai que comme toi, j'aime essayer les produits nouveaux. Ceci dit, la conditions est que tout le monde puisse y goûter chez nous. Or avec quatre enfants, c'est loin d'être simple … Allez, ce midi, on va faire 'valeur sûre' : des pââââââââtes' (merci maman !!!)

  • 2
    Brigitte
    le 23 février 2009 à 14 h 06 min

    les avocats nains passe encore mais si tu parles fraises espagnoles ou marocaines je te mors, na!

  • 3
    Virginie
    le 23 février 2009 à 14 h 15 min

    Je n'en avais jamais vu. Etant une grande fan de l'avocat, je serais bien capable de craquer également et puis ça me fera réviser le 'Je vous salue Marie' ;-) Par contre, pas de fraises, promis! De toute façon en février, ça ne me tente pas du tout…Bises

  • 4
    Joey
    le 23 février 2009 à 14 h 30 min

    Génial! Et en plus, avec cette forme, il y a des tonnes d'idées de découpe et de décoration.

  • 5
    Anne
    le 23 février 2009 à 16 h 23 min

    Oui, très agréable à l'apéro, d'autant que le noyau est inexistant! je vais essayer dès que j'en trouve, avec les Saint-Jacques. Tu les fumes (ha ha) toi-même ou tu en trouve déjà fumées sous vide ou je ne sais?

  • 6
    Beatrice
    le 23 février 2009 à 19 h 02 min

    Beuh chuis allergique aux avocats; par contre, le truc sur le copyright je prends! Merci pour le lien.

  • 7
    mellebanane
    le 23 février 2009 à 20 h 19 min

    ah ben voilà c'est malin encore un truc que je vais vouloir essayer etque je vais galérer à trouver dans le fond de la belgique :)

  • 8
    maloud
    le 23 février 2009 à 20 h 28 min

    Quelle gentillesse de penser aux non bloggers!Et si El Corte Inglès vient à nous, ce sera politiquement correct?

  • 9
    Nathalie
    le 23 février 2009 à 21 h 10 min

    Oh, que j'aimerais en trouver ici de ces petits avocats.Peut être un jour… Peut être qu'ils traverseront l'océan.Par contre, l'Espagne c'est bien plus loin du Québec que de Bordeaux…Devrais-je monter l'oratoire St-Joseph (à Montréal!) à genoux???

  • 10
    Agathe
    le 23 février 2009 à 21 h 48 min

    En même temps ils viennent souvent de beaucoup plus loin les avocats de taille normale ! Et pas de noyau ça fait des déchets en moins …Je testerais bien à l'occasion … si j'en vois !

  • 11
    Papilles et Pupilles
    le 24 février 2009 à 0 h 09 min

    Promis pas de fraises d'Espagne ;) Heu la montée à l'oratoire St Joseph à genoux, je te déconseille ;) hihi

  • 12
    J_M_
    le 24 février 2009 à 13 h 12 min

    Franchement, pour me faire l'avocat (elle est bonne) du diable, je ne vois pas ce qu'il y a de mal à acheter d'Espagne des produits qu'on ne trouve pas en France. Dans ce cas il faudrait se priver de la totalité des fruits dits 'exotiques'. Maintenant, je n'aurai pas le même discours en ce qui concerne les aubergines courgettes, tomates et poivrons qui encombrent les supermarchés tout au long de l'hiver… Moi perso, j'achète mes pommes from Lot et Garonne! Bon séjour agricole… BizzzzzJMPS : et sinon on les trouve où ces avocats???

  • 13
    J_M_
    le 24 février 2009 à 13 h 13 min

    Pardon pour la question en PS… on les trouve chez le primeur… désolé de lire tes billets trop vite!

  • 14
    nathalia
    le 24 février 2009 à 20 h 59 min

    Alors là c'est une découverte pour moi, ici aux Antilles, nous sommes habitués aux avocats énormes…….avec noyau proportionnel à la taille du légume!!!! mais il faut dire qu'ils sont délicieux.Je ne demande qu'à goûter à ta découverte……peut être un jour en métropole, qui sait!!!Merci

  • 15
    TOUT FAIRE SOI-MEME
    le 25 février 2009 à 13 h 35 min

    Ne jetez surtout pas la peau de ces avocats après en avoir réservé la chair pour la recette : le reste de pulpe accroché sur la peau de l'avocat est très bon pour notre PEAU à NOUS !!!Enduisez-vous en les mains……une peau toute douce garanti !!!!

  • 16
    Papilles et Pupilles
    le 25 février 2009 à 14 h 18 min

    Merci à tout. @ tout faire soi même, merci beaucoup, je ne savais pas du tout.

  • 17
    Bergamote
    le 1 mars 2009 à 20 h 08 min

    Et alors comment on fait, à la fin, quand les enfants te demandent 'maman, on peu planter les noyaux ?' ? ;-)

  • 18
    Bergamote
    le 1 mars 2009 à 20 h 09 min

    oups, on 'peuT', évidemment :)

  • 19
    Papilles et Pupilles
    le 1 mars 2009 à 21 h 09 min

    Rha ben là, on ne peut pas. Je me demande d'ailleurs comment cela se reproduit ? Nous aussi on a planté les noyaux d'avocat, fait germer les lentilles …. :)

  • 20
    Chg974
    le 3 août 2012 à 13 h 13 min

    A l'île de la Reunion j'ai eu la chance de tomber sur un avocatier cornichon. Le problème c d'avoir un comme ça. Comment faire?

  • 21
    Fmds
    le 5 février 2013 à 13 h 16 min

    Attention la peau d'avocats est toxique.

Poster un commentaire