Commentaires sur : Crémeux de Carambar d’Anne Sophie Pic

Par : Les blogueurs culinaires et le vin #4 : Anne Lataillade ·

Les blogueurs culinaires et le vin #4 : Anne Lataillade · — Mon, 24 Oct 2011 05:03:10 +0000

[...] produits (dont la truffe), suivi ses pérégrinations en Irlande, et salivé devant son billet sur le crémeux au Carambar d’Anne-Sophie Pic. Ses billets sur le vin ont également piqué ma curiosité et j’ai voulu en savoir plus sur [...]

Par : Index – Recette de desserts | Papilles et Pupilles

Index – Recette de desserts | Papilles et Pupilles — Sat, 14 Aug 2010 22:04:35 +0000

[...] Crémeux de Carambar d’Anne Sophie Pic [...]

Par : Papilles et Pupilles

Papilles et Pupilles — Wed, 24 Feb 2010 18:48:12 +0000

Bonsoir Audrey
Oui moi aussi je ne mets habituellement que les jaunes pour une crème anglaise mais là, elle met les oeufs entiers.

bonne soirée

Par : AUDREYKITCHEN

AUDREYKITCHEN — Wed, 24 Feb 2010 16:44:58 +0000

Je suis sur le point de réaliser cette recette, en revanche j'emets un doute sur l'utilisation des oeufs. Es-tu certaine qu'il faut des oeufs entiers et non pas uniquement les jaunes. Peutêtre est-ce une erreure d'édition, comme les erreurs se trouvant sur le livre c'est du gâteau de Christophe Michalack ! En tout cas lorsque j'effectue une crème anglaise je n'utilise que les jaunes, jamais les blancs. Merci d'avance pour ta réponse.

Par : Papilles et Pupilles

Papilles et Pupilles — Mon, 16 Feb 2009 14:52:00 +0000

Merci

Par : mimosa

mimosa — Sun, 11 Jan 2009 20:39:00 +0000

Je garde l’idée pour garnir des petits choux, merci!

Par : isabelle

isabelle — Sun, 11 Jan 2009 13:20:00 +0000

Recette testée et plus qu’approuvée par les petits et grands enfants de mon dîner d’hier
Avec un peu moins de beurre qu’indiqué (150g).

Par : Papilles et Pupilles

Papilles et Pupilles — Sat, 10 Jan 2009 15:29:00 +0000

@ Barbinou : La tarte je ne l’ai pas encore essayée Il va falloir

Par : Barbinou

Barbinou — Sat, 10 Jan 2009 15:15:00 +0000

Je suis toujours preneuse de recettes aux carambars, malgré tout la préféré de mes enfants reste la tarte.

Par : Papilles et Pupilles

Papilles et Pupilles — Thu, 08 Jan 2009 21:02:00 +0000

Coucou Framboise ! c sur qu’au niveau de la balance, les 200g de beurre, humph ….. Alors que le poisson en croûte de sel, miam. En fait je crois que c’est surtout que j’ai voulu commencer par une recette pour enfants…. pas trop confiance en moi