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Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

Publié dans Chocolat, Desserts de fête par Anne le 3 février 2010

Un brownie absolument succulent, tout moelleux, la photo parle d’elle même non ?  C’est la recette Demarle pour ceux qui connaissent. A la place des noix, vous pouvez utilisez des pistaches, des noix de Pécan voire des noix de...

Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

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Concours cuisinez vos salades !

Publié dans Blog et blogosphère par le 6 janvier 2009
Panier de saison
Anne du blog Panier de Saison a eu une idée en surfant sur le blog d’Audrey. En voyant sa recette à base de roquette chaude, elle s’est dit, pourquoi de pas proposer un jeu autour des salades cuisinées ? Alors aussitôt dit, aussitôt fait ! Le concours est lancé : pour participer il faudra créer une la recette qui contienne au moins 50% de salade (chicorées, laitue, feuilles types roquette etc.) réputée non ‘cuisinable’, et il faut que la dite salade soit passée sur le feu (servie chaude).

Sacré challenge !

Je ne sais pas vous, mais moi je ne cuisine que rarement des salades. Sur P&P, il n’y a qu’une recette, un velouté de laitue. Alors voulez-vous relever le défi ? Avec Pascale et Audrey, je ferai partie du jury.

Pour toutes les informations c’est ici : Concours Cuisinez vos salades

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  • http://articadre.over-blog.com Zabooarticadre

    Bonne idée mais pas facile. J’ai hâte de voir le résultat car je ne suis pas une pro de la salade servie chaude.
    Bonne soirée.

    Zabooarticadre

  • http://encuisinectout.canalblog.com/ encuisinectout

    Ouh la avec un jury pareil ca va etre dur d’etre a la hauteur. Je vais chercher une idée, mais je ne sais pas trop si j’aime ça la salade cuite….enfin ce sera l’occasion d’essayer

  • http://coljos.over-blog.com Colette MARTINIC

    Bon je cherche ,pas facile quoique …..!

  • http://www.blogger.com/profile/13753084404615138779 Hopie

    Quelle idée intéressante ! Je vais essayer de m’y mettre à la salade cuite alors…

  • http://saveurpassion.over-blog.com Tiuscha

    Ben voui, on l’a mangé ce soir, ce sera sur le blog dans la semaine.. C’est la seconde fois qu’on mange ça, toujours aussi bon…

  • http://www.blogger.com/profile/04352535349925729217 Stéphanie

    La cressonnette entre dans la catégorie des salades ?

  • Pyl

    Hello! :) Un petit message pour t’apprendre quelque chose! ;)

    En Asie, on a pas l’habitude de manger la salade fraîche et croquante. On préfère la cuisiner! Eh oui, tout le contraire de vous, chers Européens! (Quoique les temps changent bien entendus! ;)

    Donc, chez moi, j’ai régulièrement de la laitue sautée avec une bonne sauce de jus d’huître, avec parfois des filaments de gingembres, des crevettes séchées, voire des nouilles fines transparentes (je sais pas comment ça s’appelle!) en agréments.

    Donc si des Asiatiques passent sur ton blog, ils vont te proposer pleiiins de recettes lol ;)

    A bientôt et j’ai hâte de voir ce que vont proposer tes lecteurs! :)

  • http://www.si-bon.ch Ségo

    OH ça c’est c’est une chouette idée!!! surtout que la salade froide et croquante ne me dit rien en hiver…brrr, il fait bien trop froid. Je préfère les bonnes potées réchauffantes! Je me réjouis donc de découvrir toutes ces belles recettes!! En en attendant, je vais tâcher d’en trouver une moi aussi pour le concours ;)
    à bientôt

  • http://cuisineplurielle.canalblog.com cuisineplurielle

    je fais aussi partie du jury et vais annoncer le jeu sous peu, à bientôt donc

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Zaboo : sur que ce n’est pas facile ;) Cela va nous donner des nouvelles idées.

    @ Encuisinectout : Oh la la ne t’inquiète pas. Point besoin de recettes extraordinaires.

    @ Colette : voui pas facile

    @ Hopie : oui, comme je le disais à Zaboo, cela nous permettra de trouver des nouvelles idées

    @ Tiuscha : t’as des dons prémonitoires ;)

    @ Stéphanie : Je demande à Anne de Panier de saison et je te réponds

    @ Pyl : chouette, cela donne déjà plein d’idées. On l’utilise un peu comme du Bok Choy alors ?

    @ Ségo : pareil, surtout quand il fait froid comme ces derniers jours. On a envie de manger chaud.

    @ Cuisine Plurielle : oupss, désolée DOminique , je ne savais pas.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Stéphanie : Je viens d’avoir la réponse de Anne de Panier de Saison qui a hésité avant de dire …. oui :) Donc tu peux !

  • Pyl

    @ Papilles et Pupilles: Oui, on l’utilise comme n’importe quelle autre ‘salade’ (‘choi’ en chinois cantonais qu’on dit). Traditionnellement, je ne connais pas de salade ‘fraîche’ telle qu’on la consomme en Occident (à part peut-être la ‘salade chinoise’, mais je pense que ça a été inventé après coup – je n’ai pas de source, juste des connaissances générales transmises par mes parents).
    On en met aussi dans la soupe, c’est délicieux, et les clients du restaurant à mon père ne remarque même pas qu’il s’agit d’une simple laitue lol

    Bah tiens, je vais aller cuisiner une laitue prochainement et faire une photo pour te montrer à quoi ça ressemble! ;) (C’est pas très ragoûtant, mais c’est vachement bon si la sauce est bien faite!)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    merci Pyl, je ne savais pas du tout ! la sauce, ça fait tout ;)

  • Iza

    j’ai déjà testé un velouté aux 3 salades, nous avions bcp aimé, pfff faut encore que je retrouve la recette, lol
    bz

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