Archives pour décembre 2008
Confit de safran
Confit de safran Le confit de safran dont j’ai déjà eu l’occasion de vous parler est une création d’une entreprise locale Oh ! légumes Oubliés, située à Sadirac, Gironde. Nous y sommes allés quelques fois car c’est un délicieux...
Saint Jacques juste poêlées, sauce Mercotte au confit de safran
Saint Jacques juste poêlées, sauce Mercotte au confit de safran Comme vous le savez, j’adore la sauce Mercotte. C’est devenu un incontournable de ma cuisine. Ici je lui ai juste ajouté, en même temps que la crème, une cuillère...
Pavés d’autruche, sauce moutarde
Pavé d’autruche J’ai découvert la viande d’autruche chez ma belle mère. Dit comme cela, ça fait un peu bizarre mais c’est plus simple qu’il n’y parait. En fait, dans son village, dans le sud des Landes, s’était installé un...
Tartare de Saint Jacques, avocats et concombre en verrines
Tartare de Saint Jacques, avocat et concombres en verrines Une recette de Pierre Gagnaire glanée Chez Mercotte, qui elle même l’a prise dans les fiches cuisine d’un ELLE Quel chemin parcouru ! Nous avons dégusté ces verrines pour Noël...
Le recourbe cils – le must have de l’année
Je sais bien que nous sommes sur un blog culinaire (c’te bonne blague, c’est le mien), mais je suis AUSSI une fille et donc aujourd’hui on va parler beauté ! Messieurs, je ne pense pas que vous allez être super...
Femme au volant …
En ce moment, vu le froid qu’il fait, je ne me nourrirais que de soupes. Je ne sais pas si vous c’est pareil ? Toujours est-il qu’après les agapes de Noël, je n’ai pas trop envie de cuisiner. Alors...
Joyeux Noël
Joyeux Noël à tous ! Chez moi tout se passe pour le mieux ! Voyez plutôt ce que m’a emmené le Père Noël. Trop trop bien ! Le message subliminal est bien passé. J’espère qu’il en est de même...
Oeufs cocotte au saumon fumé
Oeufs cocotte au saumon fumé J’aime bien faire des oeufs cocotte. C’est vite fait et on peut renouveler les recettes quasiment indéfiniment. Si l’on n’a pas trop de sous, cela peut faire une entrée bon marché pour un réveillon....
Anne Sophie Pic : Recettes pour recevoir
Recettes pour Recevoir – Anne Sophie Pic S’il vous reste un dernier cadeau de Noël à faire en urgence (ou pas d’ailleurs), je vous conseille cet excellent livre d’Anne Sophie Pic : Recettes pour recevoir – Leçons de cuisine....
Sauce magique : sauce Mercotte
Sauce magique Mercotte l’appelle sauce de base. mais moi je lui donne un autre nom : sauce Mercotte ou sauce magique. Cette recette est une merveille. Prête en 6 à 7 minutes, je la sers aussi bien avec des...
KKVJ couleurs d’automne – Vos participations
Demain c’est l’hiver. Je vous propose donc, en ce dernier jour de la saison, une promenade au milieux de nos paysages automnaux. Un grand merci à tous ceux qui ont participé à ce KKVJ – Couleurs d’automne. Enjoy ! Edit...
Soupe poireaux pommes de terre
Soupe poireaux pommes de terre Un potage délicieux à consommer dès les premières fraicheurs. Rien de révolutionnaire, de la cuisine familiale, mais vu que nous allons manger plus que d’habitude dans les jours qui viennent, des repas légers s’imposent,...
Blancs de poulet au yaourt, au citron...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
