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Clafoutis aux courgettes, à la féta et aux olives noires

Publié dans Légumes par Anne le 22 septembre 2008
Popularité : 5 - Commentaires : 24

Clafoutis de courgettes à la feta et aux olives noires

Clafoutis aux courgettes, à la feta et aux olives noires

A faire et à refaire ! C’est vite fait, délicieux et joli à regarder. Que demander de plus ? Vous avez demandé léger ? Cela doit pouvoir le faire

Pour 8 ramequins :

4 courgettes moyennes
4 oeufs
130g de farine
1/3 de litre de lait
1 barquette de feta aux herbes (200g)
1 sachet d’olives noires à la grecque.(125g)

Lavez vos courgettes, coupez-les en dés et faites les revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec une cuiller à soupe d’huile d’olive.

Préparez votre appareil à clafoutis : Cassez 4 oeufs dans un saladier, ajoutez la farine, mélangez, puis versez le lait. Poivrez.

Coupez votre féta en cubes.

Déposez vos ramequins sur une plaque de cuisson. Répartissez-y les courgettes, féta et olives noires, recouvrez avec la pâte à clafoutis et enfournez pour 30 minutes de cuisson à 180°C.

Tags :

clafoutis, courgettes, feta, olives

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sam

Que des ingrédients que j’adore particuliément, merci pour cette idée de clafoutis.
http://gingembre.over-blog.fr/ gingembre, lolo

très jolie présentation en ramequins individuels, et que des bonnes choses dans cette recette… j’ai toujours eu un faible pour ce genre de plat… clafoutis, gratins, tartes aux légumes et fromages…
bonne journée
gingembre
http://delicesdhelene.over-blog.com/ helene06

superbe idée!
Mamina

Jolie recette sympa. a faire, oui, à refaire, oui, oui.
Anonyme

Houlà !
130 g de farine pour 1/3 de litre de lait… ça fait pas un peu béton ?
http://www.blogger.com/profile/16358355028932595720 CFramboise

Je ne connais pas la féta aux herbes (Sur mon île, tu penses bien…), Je remplace par du thym?
Très appétissant
http://www.mercipourlechocolat.fr Shalima

Simple et bon, je signe tout de suite !!!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Gingembre : Merci

@ Sam : merci aussi

@ Hélène06 : merci encore

@ Anonyme : commentaire 4 : non, cela donne une pâte à clafoutis ferme, non mouillée mais pas béton

@ Framboise : du thym fera très très bien l’affaire !
http://www.blogger.com/profile/03834395727860455094 Clémence

que des choses que j’aime : ça me plaît beaucoup…
http://latabledesandrine.com Sandrine

C’est vrai qu’on ne se lasse jamais des petits clafoutis salés…profitons donc des dernières courgettes du jardin !!!!
A bientôt
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Mamina, Clémence et Sandrine : Merci
http://www.blogger.com/profile/14058990800903581259 Flo Bretzel

Vite fait, bien fait, c’est ce qu’il me faut en ce moment entre deux biberons!
Anonyme

un sachet d’olives noires à la grecque, ça a l’air de quoi? Je suis du Québec.

Et 130 gr de farine, c’est une mesure sur une balance?

Merci pour la recette.

Marie Lune
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Flo : pas facile de retrouver son rythme

@ Marie Lune : Et oui 130g c’est une mesure de balance. Ici tout se pèse en grammes.
Des olives noires à la grecque, ce sont des olives au sel ! Je te mets un lien pour la composition :
Olives noires à la Grecque
valérie

Voilà encore une excellente recette en perspective . Ce site est devenu MON site de réference en matière culinaire.
Et puis, solidarité bordelaise oblige !
Cécile

youpi! voilà le dîner de demain soir!
Anonyme

merci beaucoup. Je vais prendre l’habitude de la balance. Ici c’est toujours dans une tasse graduée.

Pour les olives noires, j’ai déjà vu quelque chose de semblable à l’épicerie.

Marie Lune
http://plaisirsante.canalblog.com Clémentine

Un grand classsique toujours aussi bon, et customisable à volonté !
http://www.ranjicook.net ranjiva

j’adore les courgettes, je change souvent la façon de les cuisiner mais je n’ai pas encore pensé à les faire en clafoutis, merci pour cette excellente idée. Bonne journée
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Valérie

@ Cécile : Une bonne chose de faite !

@ Marie Lune : Pour les recettes québecoises ou américaines, j’ai acheté une tasse mesure. C’est plus facile d’avoir le matériel adéquat

@ Clémentine : tout à fait ; on n’y pense pas assez je trouve parce que c super bon

@ Ranjiva : merci et bonne journée à toi aussi
http://cuillere-et-aujourdhui.over-blog.com/ Aurélie

Extra! cette recette m’a l’ai extra!
bises
aurélie
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Aurélie !
http://www.blogger.com/profile/05805490280503563675 Marie, Paris

Je les ai faits hier soir! Avec la moitié des proportions j’ai fait 4 de mes gros ramequins, je me demande quelle taille font les tiens
Sinon sans sel ajouté j’ai trouvé que c’était quand même fade, ou est-ce parce que j’ai mis des olives vertes à la place des noires?
Je mettrai cette recette sur mon blog quand j’aurai une minute. Merci!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Coucou Marie,

Attention, les proportions sont pour 8 Les olives noires à la grecque relèvent bien ; elles sont fortes en goût. Les ramequins sont normaux (enfin il me semble). Cela vient peut être de la taille des courgettes ?
Bises