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Fumet de poissons

Comment réaliser un fumet de poissons ?

Publié dans Poissons par Anne le 28 février 2006

Fumet de poissons Un fumet sert principalement de fond de sauce. Mars sera un mois poissons chez P&P. Je suis en phase avec l’astrologie ! Et réaliser un fumet de poisson ne relève pas du parcours du combattant, vous...

Comment réaliser un fumet de poissons ?

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Glace à la framboise

Publié dans Glaces par Anne le 28 août 2008
Popularité : 5 - Commentaires : 25
crème glacée à la framboise
Glace à la framboise


Heureuse détentrice depuis quelques semaines d’une sorbetière, je m’amuse avec mon nouveau jouet. Voici mon premier essai réalisé avec des framboises surgelées trouvées au fond d’un tiroir de mon congélateur. J’ai joué le grand jeu, il y a du sucre, de la crème et du lait.


Pour 6/8 personnes

  • 500g de framboises surgelées
  • 250g de sucre
  • 250g de crème fleurette
  • 300g de lait

Mixez tout avec le blender et passez en sorbetière. Décorez avec quelques framboises fraiches et régalez-vous !

Plus facile, ce n’est pas possible !

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  • Glace express à la framboise [sans sorbetière]
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  • Frozen yogourt aux framboises
  • http://www.blogger.com/profile/09675414250426779605 Marmitedecathy

    Aaaaah, je vois que çà y est tu as dompté ta sorbetière ! c’est vrai qu’il n’y a pas plus facile , ni meilleur d’ailleurs !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Cathy : J’en avais fait une après mais que j’ai publié avant avec de la mélasse de grenades, je suis sûre qu’elle t’aurait plu !

    Voici le lien :
    Glace au yaourt à la pêche et à la mélasse de grenades

  • http://www.blogger.com/profile/14486711040377885827 Emilie25

    Oh c’est trop bon la glace à la framboise ! En plus faite maison, il n’y a rien de meilleur !

  • http://cannelleetcacao.typepad.com/ anne

    Depuis que je suis à nouveau copine avec ma sorbetière, je me régale…

  • http://www.blogger.com/profile/04130051839810091958 Rosa's Yummy Yums

    J’adore! Heureusement que je viens de faire de la glace (miel+noix) ;-P…

    Bises,

    Rosa

  • http://framboisecuisine.canalblog.com Framboise

    C’est certain, ça donne envie!
    Je n’ai pas de sorbetière mais j’hésite vraiment beaucoup !
    La recette est très différente de ce que je fais habituellement: toutes les recettes sont-elles différente en sorbetière ou est-ce possible de réutiliser celles sans sorbetière qui me conviennent bien ?
    Merci !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Emilie : Ce n’était pas régime mais nous nous sommes régalés !

    Anne : oui :)

    Rosa : miel noix ? oh la la ce que cela doit être bon !

    Framboise : Ah mon avis cela fonctionne tout pareil avec tes recettes habituelles.

  • cocotte

    Ester a raison, c’est la folie des sorbetières! Et t’inquiète, pas de complexes! biz

  • http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 Brigitte

    mais c’est incrédibeul de simplicité ça !!!
    bisous

  • http://www.blogger.com/profile/09041693514336256886 Mercotte

    Toi tu vas me faire le plaisir de passer aux sorbets… non mais c’est quoi cet excès de gourmandise !!!!

  • Clea

    Quelle jolie présentation !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Brigitte : J’aime la simplicité quand c’est moi qui cuisine ;)

    @ Mercotte : C’est la seule que j’ai faite avec de la crème et du sucre. On a fait yaourt beaucoup ;)

    @ Clea : Ca te donne des idées ? ;) Merci

  • http://coljos.over-blog.com Colette MARTINIC

    on se laisserait tenter pas cette douceur ….

  • http://gingembre.over-blog.fr/ gingembre, lolo

    aux framboises ? trop bon, tiens au fait, je n’ai pas de sorbetière moi !
    à bientôt
    gingembre
    http://gingembre.over-blog.fr/

  • lyli33

    bonsoir

    trop beau!!
    j’en ai faite une la semaine dernière avec les mûres ramassées dans les ronciers (au retour de la plage, dans les bois…)
    j’ai fait avec de la crème allégée, de l’edulcoarant et pas de souci on s’est regalé!!
    maintenant il fautq ue je teste ta recette!!
    quel type de sorbetière es-tu?

    bonne semaine

    lyli33

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Cocotte : oui Ester a fait un super récap sorbetière. Je mets le lien :

    @ Colette : c’est une douceur toute féminine ;)

    @ Gingembre, Lolo : Tu peux peut être profiter des soldes de l’été. C vraiment agréable une sorbetière

    @ Lyli33 : J’utilise cette sorbetière :
    http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/fig-sorbetiere_rouge.html

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Oups, Voici le lien pour l’article d’Ester sur comment choisir une sorbetière :

    Comment choisir une sorbetière (clic)

  • http://www.inoule.canalblog.com inoule

    Hihi ! Moi aussi j’ai une toute nouvelle sorbetière (j’ai craqué) alors merci pour cette recette… je vais pouvoir m’amuser… Hihi !

    Bizzz

    Inoule

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Inoule : Chouette tu vas mettre des recettes de glace alors !

  • http://requia.canalblog.com Requia

    Trop facile, cette glace. Je la lance de suite vu que le bol de la sorbetière est au congel. en plus, ca fera de la place dans le congel pour stocker les préparatifs du Ramadan !

  • http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

    tiens, le mien aussi il est au congel de bol. Envoie nous donc un peu de soleil qu’on puisse profiter de ta recette.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Requia : pas light mais trop bonne ;)

    @ Gracianne : Je t’en envoie tout plein, il fait un temps magnifique aujourd’hui !

  • http://www.lacuisinedesoso.canalblog.com Soso

    aussi facile , aussi bonne et light si tu veux ;-) , je viens juste de m’en faire à la framboise et sur mon blog à la figue aujourd’hui …je t’assure qu’on dirait une glace très calorique au palais :-D ( donc j’en mange 3 fois + !)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Soso, je file voir !

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