Clafoutis à la rhubarbe et à la farine 5 céréales et 3 graines

Clafoutis à la rhubarbe et à la farine aux 5 céréales et 3 graines
Pour 1 clafoutis (ou 4 mini) :
- 500g de rhubarbe
- 2 œufs
- 100g + 50gr de sucre
- 40g de farine aux 5 céréales et 3 graines (*)
- 150ml de lait
- 15g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre glace (facultatif)
La veille au soir :
Le lendemain :
Faites fondre vitre beurre et laissez le refroidir le temps de préparer la pâte à clafoutis.
Dans un saladier mettez la farine aux 5 céréales et 3 graines, les 50g de sucre, le sachet de sucre vanillé. Ajoutez ensuite les 2 oeufs, mélangez bien et terminez en ajoutant le lait et le beurre fondu refroidi.
Répartissez la rhubarbe dans votre moule ou dans vos mini cocottes. Versez par dessus la pâte à clafoutis.


Clafoutis à la rhubarbe et à la farine aux 5 céréales et aux 3 graines
On ne sent pas trop les graines mais c’est très bon quand même ! Vous pouvez bien sur réaliser ce clafoutis avec une farine normale.
(*) : Farine aux 5 céréales et 3 graines :

S’achète dans n’importe quelle épicerie biologique.
=> Pour d’autres recettes de clafoutis, c’est ici (clic).




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