Salade de pommes de terre comme là-bas dit !
Salade de pommes de terre comme là-bas dit !
Une p'tite salade de pommes de terre pour le salade de patates day de Cathy ! En ce moment j'ai envie de soleil, alors j'ai eu envie de cumin, de menthe, d'huile d'olive, d'harissa .... La photo ne casse pas 3 pattes à un canard mais je vous assure que c'est délicieux !
Pour 4 personnes :
- 10 pommes de terre
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 1 dizaine de feuilles de menthe
- 1 petite cuiller à café de cumin
- 5 cuiller à soupe d'huile d'olive
- 1 pointe de couteau de Harissa ou 1/2 cuiller à café de piment de Cayenne
- sel, poivre
- quelques tomates cerises pour la couleur
Faites cuire vos pommes de terre à l'autocuiseur pendant une dizaine de minutes (tout dépend de la taille de vos pommes de terre).
Laissez-les refroidir.
Laissez-les refroidir.
Préparez votre assaisonnement :
Epluchez la gousse d'ail et dégermez-la. Nettoyez vos feuilles de menthe et séchez-les bien. Mixez la menthe et l'ail.
Dans votre saladier, mettez le sel, le poivre, le cumin et l'harissa (ou le piment de Cayenne), ajoutez 2 cuillers à soupe de jus de citron puis les 5 grosses cuillers à soupe d'huile d'olive.
Il ne vous reste plus qu'à ajouter les pommes de terre tranchées en rondelles et quelques tomates cerises coupées en deux. Mélangez et laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Dans votre saladier, mettez le sel, le poivre, le cumin et l'harissa (ou le piment de Cayenne), ajoutez 2 cuillers à soupe de jus de citron puis les 5 grosses cuillers à soupe d'huile d'olive.
Il ne vous reste plus qu'à ajouter les pommes de terre tranchées en rondelles et quelques tomates cerises coupées en deux. Mélangez et laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Bonus du jour :
Le site Femina.ch s'est intéressé aux cupcakes et vous propose un tour d'horizon des blogs qui parlent de cupcakes dont Papilles & Pupilles. 
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15 commentaires:
Dans le genre, elle reveille bien les papilles celles-ci :)
Je prends note, ca changera un peu de celle que je fais habituellement ;-)))
Je n'aurai pas pensé à marier la menthe aux pommes de terre, à tenter très vite donc!
Euh... en parlant de cupcake, je viens de les faire, c'est incroyablement bon... j'en ai goûté 2... fallait que je me rende compte avant d'en donner aux enfants...
Biz
Isa
J'en ferai bien mon déjeuner de cette salade épicée !
Merci pour le bonus Cupcakes. Je vais peut être enfin trouver la réponse à mes interrogations sur la différence fondamentale entre Cupcakes et Muffins!
Bon week end
Flo Bretzel
Une recette simple mais délicieuse..merci
D'abord n'est pas vilaine du tout; je suis bien pire ;)
Ensuite, je veux bien croire que c'est excellent, je l'essaie dès que possible
tu essayes de nous faire venir le soleil?? Continues surtout.
C'est simple mais si bon..
Un petit coucou en passant...Je ne suis pas étonnée de ce besoin de soleil... elle est bien jolie...
nous voila toutes les deux dans l'article sur les cupcakes! toi aussi tu as succombé à ces p'tites douceurs!!!
bon week end!
bisous
Comment ai je fait pour passer à côté de cette recette dit !
Elle à l'air delicieuse cette salade!!
On va y mettre la fourchette dedans..un bon pain et c'est un petit repas sympa..qu'on accompagne volontiers de jambon...j'adore
Je prends ta recette, les parfums doivent nous transporter....
Croquette
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