Festival de Romans, Vente Privée et le Gant de Sophie
Petites informations du week-end …

Festival de Romans
Je profite de ce billet pour vous dire qu’il y a encore sur Vente Privée une vente des éditions La Martinière. Je l’avais complètement oubliée et c’est ma copine Claude qui me l’a rappelée. Je suis toute contente, je viens d’acheter :

Le bouquin de Christophe Felder par exemple est à 8,70 € au lieu de 29 €. Cela vaut le coup ! C’est jusqu’à dimanche soir.
Je suis en retard, je suis en retard pour participer au jeu d’Hélène et ainsi relever le gant de Sophie !

Recommandé par des Influenceurs
Il fallait proposer une de poularde, poulet, canard, … façon Sud-Ouest, quelque chose qui ressemble de près à une ‘Poularde Fermière du Gers au foie gras et aux truffes‘.
Avec Claire, nous n’avons pas eu la main heureuse. Nous étions prêtes, après notre cours sur la truffe à l’Atelier des chefs, à investir quelques euros dans des truffes mais la société conseillée pour en acheter n’a jamais répondu à mon mail ! Donc pas de possibilité d’expérimenter une recette de poularde au foie gras et aux truffes.
J’ai cherché dans mes deux livres de cuisine traditionnelle du sud Ouest : ‘Recettes de Gascogne’ de Jean Roger Bourrec et ‘Aimer la cuisine du Sud Ouest’ de Jean Coussau et je n’y ai trouvé aucune recette de poulardes !
Alors, je te propose une recette plus simple mais néanmoins délicieuse, de pintade farcie à la Landaise.
Bon week end à tous




Blancs de poulet au yaourt, au citron...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
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