Commentaires sur : Thon rouge en croûte de sésame

Par : Anne

Anne — Wed, 15 Dec 2010 13:08:50 +0000

Bonjour Célestin. Le saumon il faudrait le cuire quand même plus. Privilégier à ce moment un morceau genre longe.

Par : celestin

celestin — Wed, 15 Dec 2010 11:00:03 +0000

est-ce qu’on peut faire cette recette avec du saumon…..? (cette histoire de plomb ne me rassure pas…)

Par : Abc … des ingrédients : S et T | Papilles et Pupilles

Abc … des ingrédients : S et T | Papilles et Pupilles — Mon, 16 Aug 2010 15:32:03 +0000

[...] Thon rouge en croûte de sésame [...]

Par : Anonyme

Anonyme — Sun, 01 Aug 2010 13:26:06 +0000

j'ai une super recette un thon mi-cuit (Tataki)épicé.

Par : La cuisine des 3 soeurs

La cuisine des 3 soeurs — Mon, 07 Apr 2008 10:24:00 +0000

Jusqu’à présent, je le faisais cuire en gros pavés presque en aller/retour dans la poêle, ta version au four donne un peu plus de souplesse et laisse plus de temps.

Par : Papilles et Pupilles

Papilles et Pupilles — Mon, 24 Mar 2008 13:17:00 +0000

De rien. Le thon il faut vraiment très peu le cuire sinon cela devient sec et étouffant. A bientôt

Par : Anonyme

Anonyme — Mon, 24 Mar 2008 13:04:00 +0000

moi qui ne me croyais pas capable de faire du ‘bon-thon’… Quel délice et c’est si simple !!! Vraiment merci

Par : Papilles et Pupilles

Papilles et Pupilles — Sun, 23 Mar 2008 22:58:00 +0000

Waow, elle me plait cette version. Je la garde sous le coude pour la prochaine fois,.

Par : lacath

lacath — Sun, 23 Mar 2008 22:51:00 +0000

C'est rigolo, dimanche j'en ai fait un mais au poivre 5 baies cncassées d'après une recette de Nigella Lawson. tartiner de miel puis moutarde puis rouler dans le poivre et poêler. C'est u régal mais faut quand même racler le poivre pour avoir le goût mais pas la force du poivre!
Bises
Cath

Par : nuage de lait

nuage de lait — Sun, 23 Mar 2008 20:59:00 +0000

j'adore ca...
c'est vrai que ca ressemble à du boeuf
Dommage que en Méditerranée il soit en voie de disparition, faut vraiment le protéger