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Rhubarbe curd - Crème à la rhubarbe

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

Publié dans Confitures par Anne le 23 mai 2012

Comme Clea, j’adore la rhubarbe. Et je fais souvent la même recette, à savoir celle ci : Rhubarbe confite au four. Déroutante de facilité, c’est un must à la maison. Or, la rhubarbe en cuisant dégage pas mal de...

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

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L’orangerie du Jardin Public – Bordeaux

Publié dans Restaurants par le 7 novembre 2007
Orangerie du Jardin Public
Depuis cet été, il est possible de déjeuner, de prendre un thé, de goûter au Jardin Public à Bordeaux. La rénovation du péristyle est en effet terminée et la restauration (cuisine) a été confiée à Jegher, déjà installé à Bordeaux aux Galeries Lafayette.

Il y a une dizaine de jours, profitant que les enfants déjeunaient à la cantine, j’y suis allée avec Mr Papilles. C’est un réel plaisir que de déjeuner dans ce cadre exceptionnel ! Nous avons choisi l’option terrasse (il fait tellement beau) mais on peut également déjeuner dans le patio. Voici le contenu de nos assiettes :

Pour moi, un tartare de saumon (15 €) :

Tartare de saumon
Il est décliné très bobo chic japonisant. On y trouve un maki, des graines germées, du gingembre, des fèves …

Pour Mr Papilles, c’est un Pain Jegher au pistou (10,80 €) : jambon cru, basilic, parmesan. Il est accompagné d’une salade de ce que je pense être des pousses d’épinards et des graines germées.

Pain Jegher - Pistou
C’est très bon. Le jambon est croustillant. Il y a quelques tomates séchées. J’ai goûté un petit morceau et j’ai préféré ce plat à celui que j’avais pris.

Le service est rapide, excellent. On ne se fait pas assassiner sur le prix des cafés (1,50€) mais il ne sont pas accompagnés d’un petit sablé ni même un carambar.

En conclusion, j’ai trouvé que c’était un peu cher pour mon plat (le plat du jour) mais tout à fait correct pour celui de Mr Papilles. On paie quand même le cadre mais il est tellement exceptionnel. Un endroit parfait pour les rendez-vous amoureux ou mondains !

Il y a aussi des chaises longues où vous pouvez vous allonger, sirotant un café, en vous disant que la vie est belle !

Jardin Public - Bordeaux

J’y retournerai pour tester le salon de thé.

L’Orangerie
Cours de Verdun – Jardin Public
33 000 Bordeaux

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  • http://cannelleetcacao.typepad.com/ anne

    Joli moment gourmand: de belles assiettes bien granies, un magnifique cadre… bref un endroit sympa. Dommage que Bordeaux soit si loin!

  • http://www.blogger.com/profile/14058990800903581259 Flo Bretzel

    Mon passage à Bordeaux cet été était décidement trop rapide. Il y a trop de choses à voir, c’est sûr, il faut que je revienne!

  • http://articadre.over-blog.com piel

    Ah, Bordeaux. J’aurais bien aimé pouvoir rester y travailler. Quel cadre de bien sympa. Profites en bien.

    Zaboo

  • http://www.blogger.com/profile/03086111811675906547 Flo

    Mmmmh… j’y ferais volontiers un tour la prochaine fois que mes pas me mèneront en Aquitaine !

  • Maïlys

    et bien merci beaucoup, encore une fois, pour cette adresse. je pense qu’un déjeuner entre filles une fois le BAC passé dans un cadre si joli et propice à la détente ne sera pas de refus (pfff, je pense déjà aux vacances après l’examen avant même de l’avoir passé, c’est une calamité ! ;-)

  • http://www.blogger.com/profile/09675414250426779605 Marmitedecathy

    Il y en a qui ne s’embêtent pas ! ;-)

  • http://chezbergeou.canalblog.com bergeou

    Il y a un reportage sur Bordeaux das Saveurs et ils en parlaient, ça m’a donné envie d’y aller faire un tour.

  • Chantal33

    C’est bien d’être bordelaise ;-)
    On rafolle de ces p’tites adresses sympas!

  • Doria

    Très jolie parc et les plats sont bien gourmands.
    Bonne soirée, Doria

  • http://www.blogger.com/profile/13762180410687093628 Bleck

    Anne, c’est chouette d’avoir testé, le cadre est tout fait exceptionnel et tu as tout à fait raison c’est d’un romantisme absolu tu me donnes là une bonne idée… le prix ? c’est l’éternel problème… ce n’est pas cher par rapport à une plateau ‘repas’ à 11 euros cinquante chez Floueunche…

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Bleck : Ca c’est sur. En fait je n’ai pas trouvé que c’était très cher. Ce qu’a pris Mr Papilles était d’un bon rapport qualité/prix.
    Et le cadre, waoww, trop bien :) )

  • http://www.eaudebene.canalblog.com Ellaë

    Que le cadre fait envie et le beau temps!!! Le pain de M. Papilles ressemble beaucoup à ce que tu peux proposer, non? Moi, en voyant la photo, je pense à Anne Papilles!!!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Oh Ellaë, que c’est gentil :)

  • http://malaucollection.canalblog.com malau

    quelle chance de pouvoir encore déjeuner dehors à cette époque ! ce n’est pas le cas chez moi…
    cet endroit a l’air très sympa effectivement.

  • laulau47

    Ca donne très envie de venir faire un petit tour à Bordeaux!
    Bisous

  • Anonyme

    Quand on déjeune au jardin public (sans majuscules), on ne fait pas de faute quand on écrit l’adresse. Le code postal de Bordeaux est bien le 33000 (on ne fait pas de calcul sur ce code) et non le 33 000 (ce ne sont ni des euros ni des yens). L’amour de la bonne cuisine ne doit pas faire oublier la politesse élémentaire qui est celle de la langue écrite.

  • Mercotte

    Je n’avais pas encore lu cet article ! Quelles belles photos et beau paysage, nous ici on ne risque pas de déjeuner dehors il gèle !! Oh oh, que vois-je un commentaire anonyme, on n’a pas le courage de ses opinions il me semble, et peu importe ces détails dignes de notre cher Grévise,un peu dépassé à l’heure actuelle.. nous ce qui nous intéresse c’est le contenu ! !!

  • Garance

    @ Anonyme : vous n’avez que ça à faire !!!! Vous êtes désagréable au possible !!!!

  • Garance

    Pour en revenir à l’orangerie du Jardin Public,c’est un cadre en effet magnifique et pourquoi pas s’y arrêter lors d’une pause déjeuner après une matinée de shopping ou bien un petit thé avec des petits biscuits

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Garance : Oui, après une matinée stressante, c’est une halte extrêmement agréable :)

  • http://vanessacuisine.canalblog.com vanessa

    si j’étais plus près, je viendrai volontiers, c’est vraiment le genre de cadre que j’affectionne particulièrement !

  • marie louise

    en plus d’etre un lieu magnifique, j’ai pu y trouver un accueil comme nul part ailleurs. J’ai egalement pu y decouvrir des produits originaux comme ce fameux thé a la fleur de jasmin ou l’on a le plaisir d’observer une reeelle fleur de jasmin lentement se deployer sous nos yeux delivrant ainsi toutes ses saveurs pour ainsi ravir nos papilles, mais j’insiste toute fois sur, cequi a mes yeux reste le plus important,cet accueil aussi chaleureux que professionnel par de superbes serveurs/ses

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Marie Louise. Je trouve que tu as tout à fait raison d’insister sur l’accueil. Bonnes fêtes

  • Pingback: 3/5/7 Adresses : Bordeaux et alentours (Hélène DESLIENS) | Jet-Society : From Bordeaux 2 Paris

  • http://restaurantsbordeaux.unblog.fr seti2m

    J’avais déjeuner il y a quelque temps à l’orangerie, et plus récemment j’y ai fait un repas de groupe. J’ai été très très décu.
    Globalement ils nous ont pris pour des portes monnaies ambulant, ce qui est une sensation assez désagréable.

    Je n’y retournerai donc pas pour déjeuner. Par contre prendre un verre et profiter de ce jardin restera un plaisir.