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M le macaron

Je suis extrèmement impressionnée par ton sens du sacrifice et je rajouterais même du devoir envers tes lecteurs!

On sent bien le professionnalisme de la blogueuse dévouée !!! Quel acte de bravoure ! En tout cas, dommage que cette boutique soit si loin de chez moi !

que de magnifiques macarons!! il va falloir que je m’y mette aussi!! biiiises micky

original le nom de ce magasin. J’irai faire un tour lors de ma prochaine virée sur Bordeaux pour faire les boutiques.
C’est vrai ! quel sens du dévouement et du sacrifice tu as, châpeau !

C’est rigolo je ne t’en avais pas parlé mais je l’avais repéré le mois dernier à Bordeaux. Malheureusement, la boutique était fermée et j’ai du me contenter de la vitrine!

je note le mariage mangue jasmin, à défaut de macaron ça peu très bien se décliner dans d’autres douceurs !
Dis, mes macarons de St Emilion sont en perte de vitesse ?

Le macaron est une drogue !! mais c’est bon !!

Rue des Remparts … forcément à l’opposé de chez moi ! Prochaine fois que je met les pieds en centre ville j’y vais !

oui, je l’ai découvert la semaine dernière! mais j’étais préssée et je ne suis pas entrée – j’ai beaucoup aimé le design de la boutique!!!

classe comme magasin…et quel sacrifice!!!!moi aussi je me sacrifie souvent … quand on est gourmande , c’est normal, non????
biz

J’adore les macarons et depuis très, très longtemps. Quand j’étais enfant, il y a fort longtemps déjà, ma grand’mère nous rapportait en venant de Paris (souvent avant les fêtes de Noël), des gâteaux exquis qu’on mangeait religieusement avec mes soeurs. Il n’y avait que les parfums basiques: chocolat, café, citron, pistache et framboise. Ces gâteaux venaient de chez un pâtissier spécialiste de la chose chez qui ma grand’mère était une cliente assidue: Ladurée. Donc pour moi, les macarons de Ladurée ont comme un parfum de madeleine de Proust. J’ai perpétué la tradition avec mes enfants (qui sont grands maintenant et vivent chacun de son côté) et j’en ferai de même avec mes petits enfants. A chaque voyage à Paris, je reviens avec une boîte pour chez moi, une ‘réglette’ pour chacun de mes enfants et une boîte pour mon travail. Je réunis mes secrétaires pour une pause café exceptionnelle et nous dégustons les macarons avec émotion. Mon commentaire est un peu long, mais le sujet me passionne. J’ai fait des choses très compliquées en cuisine mais les macarons restent un domaine où je n’ose m’aventurer de peur de désacraliser la chose. Dernièrement j’en ai racheté et franchement ceux à l’eau de fleurs d’oranger sont ex-quis-simes. J’ai l’anniversaire de Patou dimanche, crois-tu avoir une recette garantie pour que je m’y lance et que j’en fasse demain? c’est peut-être un peu juste, mais ton billet me tente vraiment, help. Bises.

Anne, j’admire ton sens du sacrifice… Je me doute que ça a dû être dur.. j’avoue que les parfums dont tu parles nécessitent un certain effort… NON!! je blague! quelle veinarde, ça m’a l’air sublime et même moi qui ne suis pas une addict du macaron, je suis séduite par les associations dont tu parles!

Et ceux à la fraise Tagada, ça donne quoi?

J’ai lu attentivement l’article de Mercotte, c’est trop tard pour réaliser mes macarons pour demain, partie remise…inconsciemment, je suis presque soulagée. Merci quand même du tuyau. Bises.

Anne….c’est magnifique… j’avais prévu d’en faire… enfin essayer…mais mon four est mort !!! j’attends un nouveau dès que je l’ai je tente… c’est trop bon et surtout trop bon…

bises

salut papilles et pupilles je viens de decouvrir ton website et le le trouve formidable. Exactement ce que je cherchais, je n’ai donc plus a m’inquieter pour les fetes car mes plats seront d’enfer. mon probleme se trouve au niveau des conversions car je vis aux etats unis et les mesures sont en cup, tablespoon , teaspoon, ounce … comment faire. y’a t’il pas un moyen de trouver les coversions sur ton site? merci de me repondre et encore mon chapeau a ce travail formidable que tu fais.
mimichoux une nouvelle lectrice sur ton web

ouh làlà j’en perds mon latin quelles jolies photos !!!

bises

Bonjour,

J’adore les macarons, à Lyon, nous avons le choix entre Bouillet et Sève, entre les sucrés et les salés. J’ai un faible pour les salés de Bouillet.

Merci pour votre site, je me ‘régale’ à faire le tour des recettes et les réaliser bien sûr.

merci papilles et pupilles pour le site. il est super cool et nettemet mieux que ce que j’avais trouver sur le net. il est surtout facile a utiliser.
mais en passant comment faire avec la levure chimique alsa car ici aux etats unis on utilise le baking soda et le baking powder au lieu de levure chimique alsa. merci

mon probleme se situe au niveau des gateaux comment utiliser la bonne msesure quand on dit par example 2 sachets de levures chimiques alors que moi j’ai du baking powder. au niveau du pain je m’ensort un peu bien avec le yeast, mais pas avec les gateaux quad il s’agit de levue pour gateaux.

merci beaucoup pour l’information. C’est chouette carr je crois que je pourrais me mettre a faire ces tres bonnes recettes de gateaux qu’on trouve sur ton site . Et je t’en dirais des nouvelles
gros bisous de Maryland

Chez ladurée, ils sont à 1.40€ le petit macaron. M le macaron est donc bien moins cher et ça me donne autant envie

C’est vraiment super mignon! Et le packaging et tout, vraiment, ça donne envie de manger des macarons!
Merci Anne, toujours à la pointe de l’info, j’y passerai très (trèès!!) vite!
Quant au ‘Desperate Macaron Girl’ de Mercotte, il est devenu une bible pour moi!

C'est vrai en + …je préfère les "méconnus" macarons de St emilion et me désole que ceux de Paris est pris la place des meilleurs macarons …peut etre due au secret de fabrication trop bien gardé: dommage !!!