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Confiture d’oranges aux grains de fenouil au micro ondes

Publié dans Confitures par Anne le 19 octobre 2007
Popularité : 5 - Commentaires : 25

Depuis que j’ai testé la confiture d’oranges au micro-ondes, je ne fais plus que celle-là. Elle est parfaite. Le rapport temps passé/résultat est à mon avis exceptionnel. Et là, avec le fenouil, c’est irrésistible !

Confiture d’oranges aux grains de fenouil au micro ondes

Pour 3 pots :

4 oranges
la peau d’une de ces oranges
un citron
du Gelsuc : on met en poids de Gelsuc la 1/2 du poids oranges + citron
1 cuiller à soupe de grains de fenouil (*)

Prélevez le zeste d’une orange et découpez-le en bâtonnets. Plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 1 minute puis égouttez-les.

Pelez les oranges et le citron à vif, coupez-les en tranches et mettez-les dans un saladier en pyrex avec le sucre. Ajoutez une cuiller à soupe de grains de fenouil. Mélangez.

Faites cuire au micro-ondes, sans couvrir, à la puissance maximale pendant 8 mn, puis à environ 750W pendant 12 mn, en remuant de temps en temps. Ajoutez les zestes 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Versez dans des pots à confiture lavés à l’eau bouillante et ayant séché à l’air libre. Retournez les pots (tête en bas) jusqu’à total refroidissement et c’est tout.

Confiture d’oranges aux grains de fenouil au micro ondes

Une merveille !

(*) : Grains/graines de fenouil

Grains de fenouil

Les graines de fenouil parfument un court-bouillon, un poisson que l’on fera griller ou rôtir (principalement le bar et les rougets), une viande blanche (poulet à l’orange et aux grains de fenouil), mais aussi certains pains (pains aux figues et au fenouil) et pâtisseries (biscuits aux grains de fenouil & pignons de pin, cake aux figues et aux graines de fenouil).

Tags :

cadeaux gourmands, Confiture, graines de fenouil, oranges

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cocotte

C’est boooo…
http://framboisecuisine.canalblog.com Framboise (Frivole)

Elle a l’air délicieuse.
Je crois que je vais la tenter ce week end
Merci pour la recette et les idées Graines de Fenouil !
http://leplatdujour.canalblog.com/ Kate34

En effet, elle a l’air terrible!
Si tu veux, tu peux participer au jeu Cuisinons orange que j’ai lancé hier.
http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2007/10/18/6573320.html
http://chezbergeou.canalblog.com bergeou

Quelle bonne idée pour les amateurs de fenouil dont je ne fais pas partie
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

J’y cours Kate, merci.
http://vanessacuisine.canalblog.com vanessa

c’est une bonne idée, !!
http://www.blogger.com/profile/02490051916944011981 bazarette

Je vais attendre la nouvelle récolte, (les oranges de mon oranger ne sont pas encore mûres) mais nous avons depuis 2 semaines les clémentines corses, alors….
Très interessant une confiture au micro-onde et la tienne est superbe. Je note et teste dès que possible.
Super le dossier thon, mille et une façon de l’accommoder, les christophines au thon et curry c’est super bon aussi !!
Mercotte

mais tu n’arrêtes jamais dis donc, du pain puis de la confiture pour manger le pain, de muffins puis de la confiture pour les accompagner … bon celle ci elle va vite et si tu dis que c’est bon, je te crois j’en étais restée à la marmelade amère de pascale qui me fait craquer alors si toi aussi tu t’y mets mais on va où…..
http://gourmandises.canalblog.com frederique

le genre de recette que j’adore ,merci
http://www.blogger.com/profile/04081879191654351585 Clairechen

Déjà rien que la couleur est magnifique!! Alors le goût……
http://www.cannelleetcacao.typepad.com/ anne

c’est vrai que c’est vite fait! A tester vite même si à la maison je suis la seule à aimer la confiture d’orange! (par contre pour la confiture à la vanille dans les yaourt je trouve toujours preneur!).
http://www.petitpoissauteur.canalblog.com Olea

j’adore la confiture d’orange mais je n’ai jamais essayé avec les grains de fenouil; merci pour l’idée.
http://www.blogger.com/profile/04735786155144728094 Débo

Je n ‘aime pas la confiture d’orange mais maman et belle maman adorent donc là tu vas faire des heureuses !!
http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 brigitteguyane

le fenoui ! c’est ça qui fit grossir dans la confiture nooon??!!
http://www.sahten.com salwa

Tartine prete. stop
attend confiture. stop
Bisous.stop
)
Chantal33

La confiture d’orange fait partie de mes préférées; ce petit goût d’anis doit encore la sublimer et comme c’est très rapide, c’est parfait pour moi en ce moment )
http://www.blogger.com/profile/14058990800903581259 Flo Bretzel

C’est exactement comme cela que je sélectionne mes recettes, au rapport qualité -temps. Merci pour cette marmelade.
http://www.blogger.com/profile/11113848160890391765 Miss Diane

Je me souviens l’avoir vue sur ton blogue (sans les graines de fenouil) et je ne comprends pas pourquoi je ne l’ai pas encore faite. C’est pour bientôt.

Tes photos sont vraiment magnifiques, surtout la deuxième.
http://lespetiteschozes.canalblog.com Mamzelle Gwen

De la confiture au micro-ondes ! Si ma grand-mère voyait çà ;-p
http://www.blogger.com/profile/05989501770274067845 agnes

Très intéressante recette, c’est bon l’automne et je pense à une brioche toute chaude et ta confiture ! quel délire !
http://virginie92.canalblog.com Virginie

Tes photos sont terriblement appétissantes!
Une association très originale!
http://www.eaudebene.canalblog.com Ellaë

Je n’aime pas la cofiture (ou marmelade) d’orange… C’est bien dommage, car la tienne est superbe. Belle photo! Et l’association aux graines de fenouil paraît extra!!!
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