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Rhubarbe curd - Crème à la rhubarbe

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

Publié dans Confitures par Anne le 23 mai 2012

Comme Clea, j’adore la rhubarbe. Et je fais souvent la même recette, à savoir celle ci : Rhubarbe confite au four. Déroutante de facilité, c’est un must à la maison. Or, la rhubarbe en cuisant dégage pas mal de...

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

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Tarte aux légumes confits

Publié dans Entrées, Plats complets par Anne le 19 septembre 2007
Popularité : 5 - Commentaires : 26
Tarte aux légumes confits

Tarte aux légumes confits

Je ne savais pas quoi faire d’un reste de légumes confits au four. Alors j’ai fait une pâte à tarte aux Petits-Suisses dans laquelle j’ai incorporé une cuiller à soupe d’herbes de Provence, je l’ai faite cuire à blanc comme expliqué ici. J’ai ensuite déposé ma garniture et enfourné à 180°C une dizaine de minutes, le temps qu’elle chauffe.

Délicieux !

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  • Edith

    C’est le genre de tarte que je fais aussi quand j’ai des petits restes de légumes mais j’y ajoute souvent un ou deux oeufs battus et une pointe de crème fraîche. Très jolie photo
    Bises

  • Mercotte

    Belle photo et tout simple tout bon !

  • http://chezbergeou.canalblog.com bergeou

    ça me plaît bien !

  • http://www.blogger.com/profile/13317080727618826566 Easy kitchen

    un classique mais tellement bon ces légumes rotis au four

  • http://cuisinedetantine.canalblog.com/ gredine

    Pour prolonger l’été, ce me semble parfait

  • Clea

    Et une magnifique photo !
    (Zut, Mercotte a déjà marqué tout pareil que ce que je voulais dire !) ;)

  • http://ccrijvia.canalblog.com Anonyme

    Tu me donnes envie de tester la pâte aux petits suisses! Surtout avec une telle présentation, moi qui adore les légumes…

  • http://www.blogger.com/profile/04130051839810091958 Rosa's Yummy Yums

    Une tarte très plaisante! Miam!

    Bises,

    Rosa

  • http://www.blogger.com/profile/04130051839810091958 Rosa's Yummy Yums

    Une tarte très plaisante! Miam!

    Bises,

    Rosa

  • http://www.blogger.com/profile/13762180410687093628 Bleck

    En ce moment, à la maison nous sommes trés tartes (moi, c’est à temps complet…) il faut dire que c’est d’un pratique… très pratique ! l’utilisation de légumes est judicieuse pour les inconditionels on peut y ajouter, du chévre voire de la ventréche grillée mais autant profiter de la saveur simple et complexe à la fois des beaux légumes de notre été indien.
    Bleck

  • http://www.blogger.com/profile/14486711040377885827 Emilie25

    J’ai réalisé ce week-end ta recette de légumes confits : un véritable régal ! La prochaine fois, s’il m’en reste, je tente en version tarte!
    Bisous

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Bergeou : J’aime bien ce genre de recettes moi aussi

    @ Easy Kitchen : C’est un de mes classiques de l’été. On ne s’en lasse pas.

    @ Gredine : Oui, profitons des belles journées ensoleillées

    @ Mercotte et @ Clea : merci

    @ : merci. C’est une pâte vite faite, bien pratique.

    @ Rosa : Merci

    @ Bleck : :) )) Moi aussi ;) J’aime bien tes variantes, merci.

    @ Edith : c’est vrai tu as raison. Je ne pense pas toujours à faire une garniture avec oeuf (la cause à 4/5 ans de régime sans pour Petit Papilles). Je l’ai occulté tellement longtemps que je n’y pense plus.

    @ Emilie : merci beaucoup :)

  • http://epices-moi.over-blog.fr lory

    J’aime beaucoup!

  • http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

    Joli. J’aime bien aussi les variantes de Bleck.

  • annika panika

    Ahhhhhh J’ai compris. Il faut faire cuire la pâte à blanc. Voilà pourquoi celle que j’ai faite avec ma ratatouille était légèrement détrempé! Heureusement que tu es là.
    Cela étant dit il va quand même falloir que j’essaie ta pâte aux petits suisses!

  • http://stelladelarhune.typepad.fr/ stella de La Rhune

    j’aime bien quand tu commences par
    ‘je sais pas quoi faire’!
    on s’en doute!!!!!!!!

    as tu vu la recette du fouzitou
    ds le nouvau feuilleton de la 2 vers 19h fais pas ci
    ?

    une nouvelle rubrique de recettes?

  • http://thatsamore.canalblog.com/ nonnapapera

    J’adore !!

  • http://aurecuisine.over-blog.com auré

    Une récup qui sent bon l’été…… Encore un peu d’été oui!!!!!!!

  • http://www.blogger.com/profile/06671469068782198298 Virginie

    les derniers jours de l’été pointent leur bout du nez mais en cuisine l’été ça peut être tous les jours !!!

  • Catherine

    C’est une bien jolie recette de … restes… j’ai déjà testé la recette de la pâte aux petits suisses… très sympa pour soirée préssée… tout comme cette jolie recette!!

  • http://valmi33.canalblog.com valérie

    là tu me prends par les sentiments dès le matin!!!

  • http://www.blogger.com/profile/04081879191654351585 Clairechen

    Tout ce qui est avec des légumes confits: JE NOTE!!!! Très belle photo Anne!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci :)

  • http://www.untoccodizenzero.it Sandra

    miam miam Anne!!!! Jolie photo!!! et bonne recette… j’adore le legumes confits!
    bisous
    http://www.untoccodizenzero.it

  • http://www.blogger.com/profile/11837650355381476576 nuage de lait

    rien que voir la photo, je craque

  • Pingback: Index – Entrées pour bien démarrer le repas | Papilles et Pupilles