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Terrine aux deux saumons hyper facile

Terrine aux deux saumons hyper facile

Publié dans Entrées, Poissons par Anne le 21 mai 2010

Terrine aux deux saumons Pour une terrine : 500 g de saumon frais (sans peau, sans arrête) 3 œufs 25 cl crème liquide sel (pas trop, il y a le saumon fumé déjà), poivre 2 cuillères à soupe de...

Terrine aux deux saumons hyper facile

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Petits pains au miel et aux flocons d’avoine

Publié dans Pains salés, Pains sucrés par le 7 septembre 2007
Popularité : 5 - Commentaires : 43
Petits pains aux flocons d’avoine et aux céréales
Petits pains au miel et aux flocons d’avoine

 

Ils sont délicieux. Cela se voit, non ? Ils comptent parmi mes petits pains favoris !



Pour 8 petits pains :

  • 300 g de farine T55
  • 100 g de flocons d’avoine + 2 cuil. à soupe pour saupoudrer
  • 125 ml de lait tiède
  • 125 ml d’eau tiède
  • 30 g de beurre à température ambiante
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1.5 cuillère à café de sel
  • 1,5 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

Mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain ou dans votre robot pétrisseur dans l’ordre préconisé par le fabricant. Faites attention à ce que le sel et la levure n’entrent pas en contact. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Vous pouvez également réaliser cette étape à la main si vous n’avez ni MAP, ni robot.

Déposez ensuite votre pâton dans un saladier et laissez-le lever à l’abri des courants d’air pendant 1h30. Il doit doubler de volume.

Déposez-le ensuite sur un plan de travail légèrement fariné et chassez l’air. Coupez-le en 8 morceaux de même poids (environ 100 g chaque).

Façonnez-les en forme de boules et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever à nouveau 30 minutes.

Préchauffez votre four à 230°C. Versez 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine dans une assiette. Roulez vos petits pains dedans pour bien les enrober et enfournez. Laissez cuire 15 minutes et faites refroidir sur grille.

Si vous trouvez que vos pains brunissent trop, vous pouvez les couvrir d’un papier aluminium durant les 5 dernières minutes de cuisson.

Enjoy !

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  • http://tuyaudepoele.canalblog.com Delphine

    Ouh ben ça, ça m’intéresse, évidemment! :)

  • http://laeticuisine.canalblog.com Laëti

    Ils sont jolis comme tout, je note ta recette

  • http://bluenotegourmand.canalblog.com/ Valérie la gourmande bleue

    Ces petits pains me font de l’oeil je cours voir sur goosto !

  • http://www.blogger.com/profile/03086111811675906547 Flo

    Je vais essayer cette recette avec grand plaisir ! Merci :-)

  • http://www.cannelleetcacao.typepad.com/ anne

    j’ai vu ton dossier sur Goosto mais je ne sais par où commencer!

  • http://www.blogger.com/profile/04081879191654351585 Clairechen

    Oh des Brötchen comme on les trouve en Allemagne!!! BRAVO! Ils sont superbes!

  • http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

    Qu’ils sont mignons avec leurs petits flocons sur le dessus, on dirait des champignons.

  • http://leplatdujour.canalblog.com/ Kate34

    Je retiens la recette, je viens d’acheter des flocons d’avoine, il faut que j’essaie!

  • Lili

    c’est une petite merveille. Recette à retenir

  • http://www.blogger.com/profile/14486711040377885827 Emilie25

    J’ai failli croquer mon écran !
    je vais faire un tour sur goosto alors :)

  • http://www.blogger.com/profile/04899371142907489274 barbichounette

    Ils sont gourmands !!!!
    Moi, j’ai fait des baguettes !!!
    Bizzzzzzzzzz
    Barbichounette

  • Tifenn

    Toi, t’as pas besoin de titre bizaroïde pour qu’on ai envie de venir voir! et au fait, bravo pour le new look!

  • http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 brigitteguyane

    Pour mon petit déjeuner avec la confiture de prunes de cythèr que je viens de faire……
    MAP : au travail ma fille :-)

  • Edith

    Ils sont tout mimis je vais voir

  • Nine

    J’ai le miel, j’ai des flocons d’avoine, il ne me manquait plus qu’une idée !! Il m’ont l’air très appétissant.

  • http://cahiergourmand.canalblog.com domie

    des petits pains délicieux,assurément !

  • Agnès

    Tes petits pains sont magnifique, je ne connaissais pas Goosto ! Ce fut une bonne occasion pour m’y promener ! bonne soirée

  • http://kochtopf.twoday.net zorra

    Très jolis tes petits pains!

  • Swinguette49

    Beaux petits pains…

  • Ester

    Ouf je peux reposter des commentaires chez toi… On se régale avec ce dossier chez Goosto (et la prochaine fois, on va demander à ce que tu nous envoies ta production, on salivait trop devant tes recettes !)

  • http://www.blogger.com/profile/04130051839810091958 Rosa's Yummy Yums

    Très jolis et assurément délicieux!

    Bises,

    Rosa

  • http://www.blogger.com/profile/04130051839810091958 Rosa's Yummy Yums

    Très jolis et assurément délicieux!

    Bises,

    Rosa

  • guylaine

    Hum, je note et je vais tester avec les petits flocons, j’adore !

  • isabelle

    Ils m’ont tapé dans l’oeil, je les ai fait hier soir, la pâte est divine à travailler!!! et les petits pains sublimes!!!!
    Sans oublier bien sûr qu’ils sont délicieux!!
    merci!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci beaucoup Isabelle :)

  • http://ccrijvia.canalblog.com Anonyme

    Voilà des petits pains qui vont vite prendre place dans ma cuisine!

  • Mercotte

    trop beaux!
    tu m’en envoies un pour mon petit 4 heures, car pour le petit dèj c’est déjà bp trop tard!

  • disonmangequoi

    ils sont superbes, je note vite la recette, il n’y a plus qu’à filer acheter des flocons d’avoine…

  • http://www.blogger.com/profile/11837650355381476576 nuage de lait

    magnifiques ces pains
    bravo!

  • http://cuisinetcouleurs.canalblog.com irisa

    en tous cas la photo parle sans le texte ! irrésistible bouille ronde ! je vais aller voir MR Goosto !

  • Guillemette

    il y a des titres, comme ca, qui me parlent tout particulierement… flocons d’avoine et miel, ca ne peut que etre delicieux, je fils voir la recette !

  • http://www.blogger.com/profile/15689427117670960901 Sophie

    Appétissants à souhait…

  • Le confit

    Je les ai adorés, et Brad aussi (surtout avec de l’huile d’olive, du chèvre, des tomates et de la salade, après bref passage au four :) .
    Pour mieux faire tenir les flocons d’avoine, à la fin, j’ai légèrement humidifié les petits pains.
    La prochaine fois, j’essaierai de mettre un peu de farine complète, en tenant compte des conseils que tu donnes dans ton dossier Marmiton.
    Merci Anne, tu es vraiment la reine du pain !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    merci Anaik :)

  • http://miettesetpepites.canalblog.com Miettes

    Merci pour cette recette qui nous a régalé lors des petits déjeuner de ce week end!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Miette :)

  • Anonyme

    hummmmmmmmmmmmmm, recette testée et approuvée…terrible ac un bon fromage de chèvre ou du bon beurre!! merciiiiiiiii

  • Reinefeuille

    c’est la 2° fois que j’en fais cette semaine, merci , celà donne des petits pains extras !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Reinefeuille !

  • Anonyme

    je viens de réaliser ces petits pains!!!!!!!! niveau aspect et texture, c’est sublime!!!!!!!
    Nous ne les avons pas encore goûté, mais vu l’odeur, ça semble très prometeur!!!!!!!
    merci

    Ah oui, ma petite personnelle, j’ai utilisé mon levain!

  • nadine

    Ah, flute, j’ai enregistré mon message trop vite!!!
    sans ma signature… désolé

  • http://virginie92.canalblog.com Virginie

    Que du bonheur!
    J'ai réalisé ces p'tits pains hier et je viens d'en faire mon p'tit déjeuner. Une recette à conserver précieusement. Merci!
    http://virginie92.canalblog.com/archives/2010/05/16/index.html

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Super :)