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Légumes au wok tout simplement

Publié dans Légumes par Anne le 10 juillet 2007
Popularité : 5 - Commentaires : 24

Légumes au wok tout simplement

Samedi dernier, en faisant mes courses chez Eurasie (grande surface es produits exotiques à Bordeaux) avec Véro, j’ai acheté cette petite barquette de légumes spécial wok. Cela m’a bien plu d’avoir un conditionnement contenant divers légumes.

Légumes exotiques

Voyez plutôt : A l’intérieur : bâtonnets de carottes, morceaux de chou chinois, de ciboulette thaï, mini asperges, pois gourmands, piments, mini épis de maïs, ail … J’ai trouvé que c’était une excellente idée.

J’ai donc commencé par laver les légumes puis par les blanchir 3 à 4 minutes à l’eau bouillante salée et j’ai égoutté…

… Puis j’ai mis environ 2 cuillers à soupe d’huile de sésame à chauffer dans le wok. Quand l’huile était bien chaude, j’ai ajouté les légumes, la sauce soja douce [Kecap Manis] et j’ai fait revenir quelques minutes.

Succulent ! Plus facile il n’y a pas !

Tags :

cuisine asiatique, cuisine exotique, huile de sesame, kecap manis, wok

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béa

des petits légumes croquants parfumés et ‘wokés’ : j’adore ! (et moi aussi j’en fais souvent : pas avec le même mélange de légumes, mais le principe est globalement le même chez Tang)
http://www.blogger.com/profile/03086111811675906547 Flo

Et bien nous sommes sur la même longeur d’ondes aujourd’hui

Mmmh va falloir si je trouve ce genre de mélange de légumes chez mon supermarché asiatique !
http://epices-moi.over-blog.fr lory

J’en fais aussi souvent..c’est très bon, avec du poulet aussi!
http://lamarmitedecathy.canalblog.com/ Cathy

J’ai découvert par hasard la kecap manis et j’adore çà !
http://www.blogger.com/profile/09041693514336256886 Mercotte

la prochaine fois que je vais à Bordeaux moi aussi je veux aller faire les courses avec Véro faudra choisir une période de vacances scolaires!
http://chezbergeou.canalblog.com bergeou

J’aime beaucoup !
http://ccrijvia.canalblog.com Anonyme

Tu me ramènes tout droit en enfance… Ma maman qui me préparait de bons plats thaï. Il me faut trouver de bons légumes et le tour est joué.Notamment des épis de maïs ayant du goût, je suis toujours mal tombée lorsque j’ai pu acheter des conserves…
Hilda

J’aime beaucoup la cuisine au wok, mais malheureusement je n’en ai pas, il va falloir remédier à ça très vite.
http://chez-becky.blogspot.com/ hélène

j’adore ces petits légumes en barquette, très pratique et après ce week-end, c’est le genre de cuisine dont j’ai envie.
http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 brigitteguyane

Héhé tu t’exostises de plus en plus toi
pfffffff! faire les courses avec Véro; j’suis jalouse, j’suis jalouse, c’est-y pas beautiful ça )
http://www.sahten.com salwa

je ressors tout de suite mon wok !
mounet

super ce petit mélange de légumes ; moi aussi j’aime beaucoup aller chez Eurasie et c’est une amie malgache qui me l’a fait découvrir : un super magasin
http://blogalolotte.canalblog.com Lolotte

Ce genre de conditionnement est tres courant ici aux Etats-Unis et c’est vrai que c’est pratique pour ne pas forcement devoir acheter une tonne de legumes. J’adore la coupe des carottes! Et le wok, ca presente toujours bien.
valentinA

I love stir frying my veggies as well. it’s a healthy way of eating veg!
Plus the dark soy sauce & light soy sauce add flavour to it!
http://www.blogger.com/profile/11417190183519477612 Claude-Olivier

tu me nargues la, hein, tu fais expret de reparler de ce magasin……….grrrrrrrrrrrrrrrrrr
http://aurecuisine.over-blog.com auré

Trop chouette la nouvelle bannière!
Ah c’est une barquette, j’allais justement te demander comment tu avais coupé les bâtonnets de carotte!!!!!
http://www.blogger.com/profile/03270718582263216945 Nadouille

Coucou Anne
Merci d’avoir mis un lien vers mon blog ^_^
Par contre je m’appelle Nada et non Nadia
C’est vrai que les deux prénoms se ressemblent mais ils n’ont pas le même sens : Nadia veut dire généreuse et Nada veut dire la rosée du matin

Gros bisous et à bientôt
Confiture

Ca a l’air très appétissant ! On m’a offert un wok il n’y a pas très longtemps justement qui ne demande qu’à être utilisé… Il ne me reste plus qu’à trouver un petit mélange de légumes croquants !
http://www.blogger.com/profile/03270718582263216945 Nadouille

Merci Anne
bisous
http://cuisinemetisse.canalblog.com Véro

Ah! je défaille! Après un régime cantal et fourme à tout va, tes petits légumes me font baver! (j’adore le cantal et la fourme, mais ce n’est pas le problème…)
Ken Hom n’a qu’à bien se tenir, voilà Anne et son wok!
Au cas où, Mercotte, je suis libre les mercredi et samedi, même en période scolaire!
http://www.blogger.com/profile/01998398201387773091 ranjiva

c’est délicieux les légumes au wok surtout s’ils restent croquants.
http://meelili.canalblog.com Meelili

miam… Je l’achete a chaque fois que j’y vais cette preparation! Je rajoute 1/3 du sachet de queues de crevettes qu’on trouve la bas (gambas pas cheres du tout, crues congelées) et je mets de l’huile de sesame pimentée et un peu de sauce d’huitre…
Par contre je trouve que cettre petite barquette de légumes n’est pas donnée… (et il y a pas beaucoup dedans)
http://free-cuisine.over-blog.com lory

Une très bonne chose manger au wok, je fais souvent des légumes comme ça..
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