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Tartelettes feuilletées aux pommes, miel, citron

Tartes

Tartelettes feuilletées aux pommes, miel, citron
Tartelettes feuilletées aux pommes, miel, citron

Des petites tartelettes feuilletées qui se grignotent à toute vitesse ! J’avais déjà fait des recettes pommes miel, d’autres pommes citron, mais c’est la première fois que j’alliais les 3 et cela marche très bien.

Pour une cinquantaine de petits feuilletés:

  • 2 abaisses de pâte feuilletée pur beurre
  • 4 grosses pommes Granny (800g de pommes épluchées et épépinées)
  • 4 cuillers à soupe d’eau
  • 1 cuiller à soupe de miel
  • les zestes d’un citron

Préparez votre compote. Coupez et épépinez les pommes. Dans une sauteuse, mettez les coupées en morceaux grossiers, ajoutez 4 cuillers à soupe d’eau et faites cuire à couvert pendant environ 1/4 d’heure. Si vous voyez qu’il y a du liquide de cuisson, finissez celle-ci à découvert. Votre compote ne doit pas être trop liquide. Quand la compote est cuite, ajoutez la cuiller à soupe de miel. Laissez refroidir.

Avec un emporte pièce découpez des cercles de pâte dans vos abaisses de pâte feuilletée. J’utilise un emporte-pièce cannelé de 5.5 cm de diamètre. Si vous n’en avez pas, une tasse ou un verre fera très bien l’affaire.

Emporte pièce cannelé
Emporte pièce cannelé

Déposez les petits ronds de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquetez avec une fourchette chaque cercle.

Préchauffez votre four à 210°C.

Sur chaque petites tartelette, déposez une cuiller à café de compote de pommes au miel.

Enfournez pour une vingtaine de minutes.

A la sortie du four, râpez les zestes de citron et déposez en sur chaque tartelette.

Tartelettes feuilletées aux pommes, miel, citron
Tartelettes feuilletées aux pommes, miel, citron

Grignotez en pensant très fort à faire du sport 🙂

Allez on en discute ?
Les avis
  • izou a écrit le 16 avril 2007
    5

    Un vrai délice!!!!

  • Doria a écrit le 18 avril 2007
    5

    Hummm, un vrai délice ! j’adore.

  • soumia a écrit le 18 avril 2007
    5

    hmmmmmmmmmmmm elles sont délicieuses!

  • Meichambo a écrit le 23 avril 2007
    5

    Anne ……..ça y est je les ai faite tes tartelettes et avec MA pâte feuilletée en plus. C’est un délice ! Et en plus très facile à faire.J’avais fait une longue marche la veille alors je pense que j’avais le droit.Et puis c’était le petit dessert sublime après le ‘poulet qui tue’ de Véro (cuisine Métisse)……. tout aussi sublime.Comme tu vois hier nous avons mangé virtuellement à Bordeaux.Mais nous nous sommes régalés réellement …… à l’autre extrêmité du Sud de la France !BisesMichèle

  • zoopsie a écrit le 21 avril 2012
    5

    Il n’y a pas plus simple et rapide. Une merveilleuse idée. Sur certaines j’ai écrasé des amandes effilées et caramélisées qui me restaient d’une autre gourmandise, on peut varier à l’infini !

  • Emma186 a écrit le 2 mai 2012
    5

    Ca y est testé hier 🙂 Simplissime et délicieux. 

  • Délices et Gourmandises a écrit le 8 juillet 2015
    4

    Ça change de réaliser des tartelettes avec de la pâte feuilletée et pas avec une pâte brisée … Mais je trouve que c’est plus léger en bouche. Et l’idée de la compote … super ^^

    • Anne a écrit le 9 juillet 2015

      Merci, je suis ravie que cela t’ait plu 🙂

Les commentaires
  • Suiksuik a écrit le 16 avril 2007

    LOL ! je vais quand même faire du sport avant 🙂

  • auré a écrit le 16 avril 2007

    Tu m’étonnes qu’elles doivent être vite grignotées, elles ont l’air délicieuses! Et la pomme avec le miel et le citron, une garniture très nature et qui doit être succulente!

  • Ester a écrit le 16 avril 2007

    Du sport ? Du sport ? Mais pourquoi faire ?

  • anne a écrit le 16 avril 2007

    c’est un vrai suplice de tomber sur cette recette et ces photo à 16H23!

  • salwa a écrit le 16 avril 2007

    je pourrais meme grignoter en faisant du velo :))

  • Clairechen a écrit le 16 avril 2007

    Ça ne m’étonne pas du tout qu’elles ont été mangées très vite!!!

  • brigitte a écrit le 16 avril 2007

    Sport ?? connais pas ce mot….c’est dans un dico ça ??je croque vite tant que c’est chaud…

  • Flo a écrit le 16 avril 2007

    Ca m’a l’air délicieusement bon !

  • Elvira a écrit le 16 avril 2007

    Ça a l’air terrible, encore! 😉

  • esmeralda a écrit le 16 avril 2007

    c’est tellement mignon que c’est irresistible!

  • Colette cayenne a écrit le 16 avril 2007

    Moi j’arrive pour les dévorer toutes …..

  • chechia a écrit le 16 avril 2007

    Elles ont un petit goût d’enfance, comme quand on trempait des trucs dans un pot de compote… j’aime bien!

  • Véro a écrit le 16 avril 2007

    Penser à faire du QUOI???? lol En mangeant ces petites choses délicieuses, ce serait sacrilège!!De toute façon, Anne, pas la peine, quand on grignote à très grande vitesse, le corps est totalement bluffé, il oublie de grossir!! mdr

  • mercotte a écrit le 16 avril 2007

    je ne sais pas pourquoi mais ça me rappele Aurillac en sucré ….

  • gredine a écrit le 16 avril 2007

    Je crains que penser à faire du sport ne suffise pas à faire glisser ces petites gourmandises …

  • paola a écrit le 16 avril 2007

    Pomme, miel et citron…Que demande t-on de plus ! une association des plus réussie.Ces tartelettes sont à croquer !

  • madjy a écrit le 16 avril 2007

    Très tentantes ces petits tartelettes !!

  • Labyrinthe a écrit le 16 avril 2007

    J’aime beaucoup cette association. Elles ont l’air délicieuses

  • valentinA a écrit le 16 avril 2007

    oh my goodness! these tartelettes are so cute!Why should we think about sports? Your tartelettes don’t even have an ounce of sugar, they should be eaten without moderation;)

  • domie a écrit le 16 avril 2007

    On peut même les manger en faisant du sport. c’est tellement bon et vite mangé

  • Lisanka a écrit le 16 avril 2007

    Terrible de chez terrible, avec ou sans sport 😉

  • menus propos a écrit le 16 avril 2007

    Cric, crac, croc… j’ai tout mangé!

  • Virginie a écrit le 16 avril 2007

    je prend note, c’est simple et ça a l’air tellement bon !!

  • sophie a écrit le 16 avril 2007

    Tiens, c’est une bonne p’tite idée à grignoter ! Mais pour le sport…non, là je ne te suis pas, même en pensée !

  • Chantal33 a écrit le 16 avril 2007

    Mais non, on grignotera en pensant très fort à…toi Anne!

  • Mamina a écrit le 17 avril 2007

    Pas trop de sport pour moi, mais les vacances dans deux jours… et une très forte envie de grignoter tes tartelettes.

  • Liputu a écrit le 17 avril 2007

    On peut monter les escaliers en mangeant des tartelettes, en promenant le chien… en petit gabarit comme ça c’est pratique au moins ! 🙂

  • kate34 a écrit le 17 avril 2007

    Oh, je m’imagine déjà en train de faire un footing… aprés avoir goûté quelques unes de tes tartelettes!

  • verO a écrit le 17 avril 2007

    J’aime beaucoup cette idée…fallait simplement y penser.Bien à toiverO

  • auntie jo a écrit le 17 avril 2007

    …mais si je pense au sport en les dégustant, ce ne sera plus du plaisir, alors je ne vais faire que les déguster 😉

  • Louloute a écrit le 17 avril 2007

    Je n’avais jamais pensé à mettre de la compote sur des tartelettes…A essayer d’urgence!

  • Springdance a écrit le 17 avril 2007

    Elle me plaisent bien ces tartelettes, elles doivent être délicieuses !

  • Mijo a écrit le 17 avril 2007

    Ouvrir la bouche pour avaler tes tartelettes, tout un sport donc je compte bien obtenir la médaille d’or à Pékin.

  • Lolotte a écrit le 17 avril 2007

    Cette recette me plait enormement! J’adore les pommes!

  • Mavielle a écrit le 17 avril 2007

    Wow, rien de bien compliqué mais ça a l’air terriblement appétissant!!! Hmm, cette semaine c’est plutôt boulot (partiel la semaine prochaine), alors le sport cérébral ça compte??

  • peggy a écrit le 17 avril 2007

    vraiment superbes! je ne les découvre que maintenant car ilsemble que netvibes ne me communqieu d’un post sur 3 de Papilles!!!!! le vilainnnnnnnnnnnnbonne soirée! ciaoo

  • michette a écrit le 18 avril 2007

    je suis certaine que les 3 ingrédients vont très bien ensemble, puisque l’on citronne les pommes pour éviter le noircissement !une pour moi !

  • Ganesha a écrit le 18 avril 2007

    oulala ils ont l’ai délicieux ! faut absolument que je teste !!!Très belles photos !

  • Gourmet a écrit le 18 avril 2007

    Que jolie anne!!!! :)Bravo!!

  • Boston1955 a écrit le 18 avril 2007

    J’ai les vai faire, Merci beaucoup.pour compartir ça.Pardonez mon français.Salutations

  • Anne a écrit le 18 avril 2007

    Merci Boston1955 🙂

  • Sonia M la cuisine a écrit le 18 avril 2007

    On doit être tenté d’en manger plein de ces bonnes petites tartes…

  • Miechambo a écrit le 21 avril 2007

    Grignotez en pensant très fort à faire du sport :)Après une bonne marche à pied….. on a le droit, non ?Elles sont superbesFélicitations, Anne.Michèle

  • Anne a écrit le 23 avril 2007

    Ah Michèle ! Le poulet qui tue ! J’ai eu la chance de manger la version originale par Véro et quel délice ! Je suis ravie que les tartelettes aient eu du succès. Amitiés

  • Anne a écrit le 21 avril 2012

    Oui, c’est top 🙂
     

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