Tartelettes feuilletées aux pommes, miel, citron

Tartelettes feuilletées aux pommes, miel, citron
Tartelettes feuilletées aux pommes, miel, citron



Des petites tartelettes feuilletées qui se grignotent à toute vitesse ! J’avais déjà fait des recettes pommes miel, d’autres pommes citron, mais c’est la première fois que j’alliais les 3 et cela marche très bien.


Pour une cinquantaine de petits feuilletés:

  • 2 abaisses de pâte feuilletée pur beurre
  • 4 grosses pommes Granny (800g de pommes épluchées et épépinées)
  • 4 cuillers à soupe d’eau
  • 1 cuiller à soupe de miel
  • les zestes d’un citron
Préparez votre compote. Coupez et épépinez les pommes. Dans une sauteuse, mettez les coupées en morceaux grossiers, ajoutez 4 cuillers à soupe d’eau et faites cuire à couvert pendant environ 1/4 d’heure. Si vous voyez qu’il y a du liquide de cuisson, finissez celle-ci à découvert. Votre compote ne doit pas être trop liquide. Quand la compote est cuite, ajoutez la cuiller à soupe de miel. Laissez refroidir.

Avec un emporte pièce découpez des cercles de pâte dans vos abaisses de pâte feuilletée. J’utilise un emporte-pièce cannelé de 5.5 cm de diamètre. Si vous n’en avez pas, une tasse ou un verre fera très bien l’affaire.

Emporte pièce cannelé
Emporte pièce cannelé


Déposez les petits ronds de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquetez avec une fourchette chaque cercle.
Préchauffez votre four à 210°C.

Sur chaque petites tartelette, déposez une cuiller à café de compote de pommes au miel.

Enfournez pour une vingtaine de minutes.

A la sortie du four, râpez les zestes de citron et déposez en sur chaque tartelette.

Tartelettes feuilletées aux pommes, miel, citron
Tartelettes feuilletées aux pommes, miel, citron


Grignotez en pensant très fort à faire du sport :)

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Commentaires
  1. Un vrai délice!!!!

    #1 - izou le 16 avril 2007 Répondre
  2. LOL ! je vais quand même faire du sport avant :-)

    #2 - Suiksuik le 16 avril 2007 Répondre
  3. Tu m’étonnes qu’elles doivent être vite grignotées, elles ont l’air délicieuses! Et la pomme avec le miel et le citron, une garniture très nature et qui doit être succulente!

    #3 - auré le 16 avril 2007 Répondre
  4. Du sport ? Du sport ? Mais pourquoi faire ?

    #4 - Ester le 16 avril 2007 Répondre
  5. c’est un vrai suplice de tomber sur cette recette et ces photo à 16H23!

    #5 - anne le 16 avril 2007 Répondre
  6. je pourrais meme grignoter en faisant du velo :))

    #6 - salwa le 16 avril 2007 Répondre
  7. Ça ne m’étonne pas du tout qu’elles ont été mangées très vite!!!

    #7 - Clairechen le 16 avril 2007 Répondre
  8. Sport ?? connais pas ce mot….c’est dans un dico ça ??je croque vite tant que c’est chaud…

    #8 - brigitte le 16 avril 2007 Répondre
  9. Ca m’a l’air délicieusement bon !

    #9 - Flo le 16 avril 2007 Répondre
  10. Ça a l’air terrible, encore! ;-)

    #10 - Elvira le 16 avril 2007 Répondre
  11. c’est tellement mignon que c’est irresistible!

    #11 - esmeralda le 16 avril 2007 Répondre
  12. Moi j’arrive pour les dévorer toutes …..

    #12 - Colette cayenne le 16 avril 2007 Répondre
  13. Elles ont un petit goût d’enfance, comme quand on trempait des trucs dans un pot de compote… j’aime bien!

    #13 - chechia le 16 avril 2007 Répondre
  14. Penser à faire du QUOI???? lol En mangeant ces petites choses délicieuses, ce serait sacrilège!!De toute façon, Anne, pas la peine, quand on grignote à très grande vitesse, le corps est totalement bluffé, il oublie de grossir!! mdr

    #14 - Véro le 16 avril 2007 Répondre
  15. je ne sais pas pourquoi mais ça me rappele Aurillac en sucré ….

    #15 - mercotte le 16 avril 2007 Répondre
  16. Je crains que penser à faire du sport ne suffise pas à faire glisser ces petites gourmandises …

    #16 - gredine le 16 avril 2007 Répondre
  17. Pomme, miel et citron…Que demande t-on de plus ! une association des plus réussie.Ces tartelettes sont à croquer !

    #17 - paola le 16 avril 2007 Répondre
  18. Très tentantes ces petits tartelettes !!

    #18 - madjy le 16 avril 2007 Répondre
  19. J’aime beaucoup cette association. Elles ont l’air délicieuses

    #19 - Labyrinthe le 16 avril 2007 Répondre
  20. oh my goodness! these tartelettes are so cute!Why should we think about sports? Your tartelettes don’t even have an ounce of sugar, they should be eaten without moderation;)

    #20 - valentinA le 16 avril 2007 Répondre
  21. On peut même les manger en faisant du sport. c’est tellement bon et vite mangé

    #21 - domie le 16 avril 2007 Répondre
  22. Terrible de chez terrible, avec ou sans sport ;-)

    #22 - Lisanka le 16 avril 2007 Répondre
  23. Cric, crac, croc… j’ai tout mangé!

    #23 - menus propos le 16 avril 2007 Répondre
  24. je prend note, c’est simple et ça a l’air tellement bon !!

    #24 - Virginie le 16 avril 2007 Répondre
  25. Tiens, c’est une bonne p’tite idée à grignoter ! Mais pour le sport…non, là je ne te suis pas, même en pensée !

    #25 - sophie le 16 avril 2007 Répondre
  26. Mais non, on grignotera en pensant très fort à…toi Anne!

    #26 - Chantal33 le 16 avril 2007 Répondre
  27. Pas trop de sport pour moi, mais les vacances dans deux jours… et une très forte envie de grignoter tes tartelettes.

    #27 - Mamina le 17 avril 2007 Répondre
  28. On peut monter les escaliers en mangeant des tartelettes, en promenant le chien… en petit gabarit comme ça c’est pratique au moins ! :-)

    #28 - Liputu le 17 avril 2007 Répondre
  29. Oh, je m’imagine déjà en train de faire un footing… aprés avoir goûté quelques unes de tes tartelettes!

    #29 - kate34 le 17 avril 2007 Répondre
  30. J’aime beaucoup cette idée…fallait simplement y penser.Bien à toiverO

    #30 - verO le 17 avril 2007 Répondre
  31. …mais si je pense au sport en les dégustant, ce ne sera plus du plaisir, alors je ne vais faire que les déguster ;-)

    #31 - auntie jo le 17 avril 2007 Répondre
  32. Je n’avais jamais pensé à mettre de la compote sur des tartelettes…A essayer d’urgence!

    #32 - Louloute le 17 avril 2007 Répondre
  33. Elle me plaisent bien ces tartelettes, elles doivent être délicieuses !

    #33 - Springdance le 17 avril 2007 Répondre
  34. Ouvrir la bouche pour avaler tes tartelettes, tout un sport donc je compte bien obtenir la médaille d’or à Pékin.

    #34 - Mijo le 17 avril 2007 Répondre
  35. Cette recette me plait enormement! J’adore les pommes!

    #35 - Lolotte le 17 avril 2007 Répondre
  36. Wow, rien de bien compliqué mais ça a l’air terriblement appétissant!!! Hmm, cette semaine c’est plutôt boulot (partiel la semaine prochaine), alors le sport cérébral ça compte??

    #36 - Mavielle le 17 avril 2007 Répondre
  37. vraiment superbes! je ne les découvre que maintenant car ilsemble que netvibes ne me communqieu d’un post sur 3 de Papilles!!!!! le vilainnnnnnnnnnnnbonne soirée! ciaoo

    #37 - peggy le 17 avril 2007 Répondre
  38. je suis certaine que les 3 ingrédients vont très bien ensemble, puisque l’on citronne les pommes pour éviter le noircissement !une pour moi !

    #38 - michette le 18 avril 2007 Répondre
  39. oulala ils ont l’ai délicieux ! faut absolument que je teste !!!Très belles photos !

    #39 - Ganesha le 18 avril 2007 Répondre
  40. Que jolie anne!!!! :)Bravo!!

    #40 - Gourmet le 18 avril 2007 Répondre
  41. Hummm, un vrai délice ! j’adore.

    #41 - Doria le 18 avril 2007 Répondre
  42. J’ai les vai faire, Merci beaucoup.pour compartir ça.Pardonez mon français.Salutations

    #42 - Boston1955 le 18 avril 2007 Répondre
  43. Merci Boston1955 :)

    #43 - Anne le 18 avril 2007 Répondre
  44. On doit être tenté d’en manger plein de ces bonnes petites tartes…

    #44 - Sonia M la cuisine le 18 avril 2007 Répondre
  45. hmmmmmmmmmmmm elles sont délicieuses!

    #45 - soumia le 18 avril 2007 Répondre
  46. Grignotez en pensant très fort à faire du sport :)Après une bonne marche à pied….. on a le droit, non ?Elles sont superbesFélicitations, Anne.Michèle

    #46 - Miechambo le 21 avril 2007 Répondre
  47. Anne ……..ça y est je les ai faite tes tartelettes et avec MA pâte feuilletée en plus. C’est un délice ! Et en plus très facile à faire.J’avais fait une longue marche la veille alors je pense que j’avais le droit.Et puis c’était le petit dessert sublime après le ‘poulet qui tue’ de Véro (cuisine Métisse)……. tout aussi sublime.Comme tu vois hier nous avons mangé virtuellement à Bordeaux.Mais nous nous sommes régalés réellement …… à l’autre extrêmité du Sud de la France !BisesMichèle

    #47 - Meichambo le 23 avril 2007 Répondre
  48. Ah Michèle ! Le poulet qui tue ! J’ai eu la chance de manger la version originale par Véro et quel délice ! Je suis ravie que les tartelettes aient eu du succès. Amitiés

    #48 - Anne le 23 avril 2007 Répondre
  49. Il n’y a pas plus simple et rapide. Une merveilleuse idée. Sur certaines j’ai écrasé des amandes effilées et caramélisées qui me restaient d’une autre gourmandise, on peut varier à l’infini !

    #49 - zoopsie le 21 avril 2012 Répondre
  50. Oui, c’est top :)
     

    #51 - Anne le 21 avril 2012 Répondre
  51. Ca y est testé hier :) Simplissime et délicieux. 

    #52 - Emma186 le 2 mai 2012 Répondre

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