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Rhubarbe curd - Crème à la rhubarbe

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

Publié dans Confitures par Anne le 23 mai 2012

Comme Clea, j’adore la rhubarbe. Et je fais souvent la même recette, à savoir celle ci : Rhubarbe confite au four. Déroutante de facilité, c’est un must à la maison. Or, la rhubarbe en cuisant dégage pas mal de...

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

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1er avril : des sardines et Sonia Ezgulian

Publié dans Evenements culinaires par le 1 avril 2007

Affiche Sonia Ezgulian

Patricia nous l’avait déjà dit mais j’avais envie d’en reparler et la date s’y prêtait merveilleusement.

Qui est Sonia Ezgulian ?

  • C’était la cuisinière de l’Oxalis, restaurant Lyonnais malheureusement fermé aujourd’hui mais qui a fait les délices de nombreuses blogueuses. Elle a choisi de se consacrer depuis quelques mois, en compagnie de son mari, à la ‘gourmandise nomade’.
  • C’est aussi un auteur à succès de nombreux livres de cuisine donc beaucoup ont été édités par les Editions de l’Epure.

Depuis 2 ans, elle propose un concours de recettes basé sur la sardine. La finale de la troisième éditon du concours ‘La sardine fait son intéressante’ se déroulera le 25 juin 2007 dans les cuisine de l’Ermitage Collège Hôtel . Alors à vos casseroles et à vos grimoires pour mettre au point vos recettes, une à base de sardines fraîches et la seconde avec des sardines en boîte. Pour faire partie des dix finalistes qui seront sélectionnés, vous avez jusqu’au 30 mai 2007 pour envoyer par mail ou par courrier (2, rue Etienne Rognon 69007 Lyon) vos deux recettes accompagnées de vos noms, adresses postales, mail et téléphones. Vous pouvez joindre si vous le désirez un croquis ou une photo de vos recettes.

Vous trouverez toutes les informations sur son site : Les sardines filantes

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Bonus Pipole : Merci au journal 20 minutes qui classe Papilles et Pupilles dans son Top 50 des blogs.

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  • Sel parfumé à la façon de Sonia Ezgulian
  • rennette

    j’ai acheté son joli livre
    SARDINES série l’OUVRE BOITE aux éditions de l’EPURE

    tout sur la sardine et des recettes
    rennette
    PS il existe un autre livre de cette série sur la crême de marron hummmmmmmm!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    J’en ai un toujours aux éditions de l’Epure sur les noix de macadamia qui est super aussi. Je regarderai celui sur la crème de marrons. Merci

  • http://www.blogger.com/profile/09675414250426779605 Marmitedecathy

    j’adore sonai ezgulian, il va falloir que je trouve une recette car pour une fois que le thème n’est pas de la patisserie

  • http://www.blogger.com/profile/00899329559980654683 Mercotte

    bravo pour le journal 20mn !!pas le temps pour les sardines par contre même si j’aime bp l’affiche

  • Myrtille

    Coucou, je vois que je ne suis pas la seule à relèguer l’information … Tu vois Sonia, il te faut un blog à toi aussi (mais ton site est fantastique ;-p (quoi j’ai pas le droit de me lancer des fleurs ?))! Bonne chance à toutes et tous pour ce concours gourmand !
    a +
    Myrtille
    http://amyrtille.blogspot.com/2007/04/et-plouf.html

  • mimi25

    Salut Anne!
    Quelle coïncidence! j’ai justement acheté un de ses livres au Salon du Livre mardi. c’est une collection des Editions Stéphane Blachès sur les cuisines régionales. Etant de Perpignan, j’ai acheté la ‘Cuisinière Catalane’, mais il y a aussi Cuisinière basque, lyonnaise, bretonne, etc. J’ai malheureument raté sa session de dédicace samedi!
    merci en tous cas pour ce billet, car je ne la connaissais pas avant, et je constate que c’était une erreur!
    biz
    mimi

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Myrtille : super !

  • http://cuisineplurielle.canalblog.com cuisineplurielle

    c’est drôle : juste avant de lire ce billet, j’avais un mail de Sonia Ezgulian me proposant le concours et ce midi j’ai préparé des sardines fraîches marinées, rien d’extraordinaire mais c’est drôle ces coïncidences
    merci de ton commentaire mon dernier billet

  • http://chez-becky.blogspot.com/ hélène

    Si j’ai le temps, maybe. Bravo encore à toi pour le journal 20 minutes, c’est bien mérité.

  • Dorian

    Encore quelques livres à ajouter sur la liste de mes achats à venir… une liste longue longue longue…

  • http://www.blogger.com/profile/00910983889806434159 Gourmet

    Mercì Anne,pour cette notice… ;)
    j’ave a recette du sardine avec frais.. vendredì 30 mars!!
    Une recette en en plus et voilat!!
    P.s. un probleme.. je ne parl pas bien français… :(

  • Pingback: Live from the Blogosphere | Papilles et Pupilles