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Confiture d’oranges au micro ondes

Publié dans Confitures par Anne le 21 décembre 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 52

Confiture d’oranges

Une recette que j’ai retrouvée à plusieurs endroits sur le net donc je ne sais pas trop à qui en attribuer la paternité. La recette initiale préconise du sucre cristal. J’ai préféré finir mon Gelsuc. J’ai réalisé cette confiture avec les oranges dont j’avais utilisé les écorces pour faire des orangettes. (recette demain)

Pour 3 pots :

4 oranges
la peau d’une de ces oranges
un citron
du Gelsuc : on met en poids de Gelsuc la 1/2 du poids oranges + citron => j’avais 660g de fruits, j’ai ajouté 330g de Gelsuc.

Prélevez le zeste d’une orange et découpez-le en bâtonnets. Plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 1 minute puis égouttez-les.

Pelez les oranges et le citron à vif, coupez-les en tranches et mettez-les dans un saladier en pyrex avec le sucre. Mélangez.

Faites cuire au micro-ondes, sans couvrir, à la puissance maximale pendant 8 mn, puis à environ 750W pendant 12 mn, en remuant de temps en temps. Ajoutez les zestes 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Versez dans des pots à confiture lavés à l’eau bouillante et ayant séché à l’air libre. Retournez les pots (tête en bas) jusqu’à total refroidissement et c’est tout. Super bon !

Tags :

cadeaux gourmands, citron, Confiture, oranges

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Zestes d’oranges confits – Orangettes »

http://annabel.canalblog.com/ annabel

Super cette recette en cas d’envie subite de bonne confiture d’orange !!!
http://www.missdiane.canalblog.com Miss Diane

Bien tentante! Je devrai m’informer pour le Gelsuc. Ce doit être la même chose que notre ConfiMinute mais c’est à vérifier.
lolie

gain de temps, gain de vaisselle! super cette recette merci
florence

Elle a l’air meilleur que celle prise ds un magasine: immangeable!!Je teste aujourd’hui même, j’en salive d’avance. Merci
Anonyme

Jamais decue, c’est ce que je peux dire sur ton blog. Merci pour tout ce que tu partages et pour cette recette.
Julantmat
http://www.sahten.com salwa

tres sympa comme recette!
Soho (Chocoholic)

Super : j’adore les recettes – minutes comme celle ci !
Gracianne

C’est anmusant, c’est ce que j’ai fait hier soir aussi, avec la chair des oranges de mes orangettes On a de ces occupations le soir nous! Je l’ai fait traditionnel, mais en rajoutant de la cardamome, recette de sandra. Et comme j’etais par ailleurs occupee a preparer le foir gras, j’ai laisse un poil trop cuire, ce qui fait qu’elle est bien dense. Mais super bonne, j’ai teste ce matin, c’est du bonbon.
http://www.amusesbouche.fr/ sylvieaa

La confiture d’orange est ma favorite, alors ta recette m’intéresse terriblement.
Colette Cayenne

une idée que je vais adopter…merci
Sylvie

Super pratique cette recette de confiture d’orange !
Chantal33

Super, de la confiture qui n’a pas besoin de cuire pendant des heures! merci Anne!
nana

cette recette vient de Julie cuisine en quelque minute de Julie Andrieu.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Nana
manue

C’est une bonne idée, je vais essayer moi aussi.
http://www.absolumentbon.canalblog.com soulafa

Je ne suis pas tres micro-ondes mais la photo ne me laisse pas indifferente!!
http://www.blogger.com/profile/07236544044312674301 Mimine

Adoptee!
http://aubeurrefondu.canalblog.com shinobi

au micro ondes c’est génial ça
avital

je confirme quil n’y a pas besoin de sucre spécial confiture pour la marmelade d’oranges: j’ai fait la mienne au sucre cristal et je n’avais même pas de pépins et pourtant, comme dit aussi Gracianne: un bonbon!
j’avoue que de la confiture au mo; je n’y aurais même pas pensé.. mais à voir la tienne, ça a plutôt l’air de marcher!
Fabienne

Moi aussi je fais des confitures au micro-ondes, c’est génial !
http://bebop21.canalblog.com Marielle

une confiture qui se fait rapidement, mais c’est génial ça !! merci anne
raymonde

J’en fais demain ainsi que les orangettes. J’ai jamais goûté à la confiture d’oranges, seulement la marmelade. Je la ferai au sucre crystalisé, du Gelsuc, connais pas. Suis pas française moi ! Je l’essaie et t’en donne des nouvelles ! Merci pour cette recette.
raymonde

Je l’ai fait. Sur la cuisinière car mon micro-onde est trop rudimentaire… (pas de High, medium, low). Je ne peux goûter, depuis lundi que j’ai le rhume et je ne sens ni ne goûte rien ! C’est bien pour la diète pré-Noël !
Les orangettes sont à sécher.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Soigne toi bien Raymonde et j’espère que tu vas te régaler !
http://www.blogger.com/profile/00899329559980654683 Mercotte

et alors le verdict? moi je reste sur la confiture de Pascale medium cut aux oranges amères mais là tu m’interpelles vu la rapidité d’exécution !!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Moi j’ai trouvé ça super bon MAIS je ne suis pas spécialiste es confiture. Vu le temps que ça prend, je trouve le rapport qualité/temps excellent. Après je ne sais pas si cela se conserve très longtemps mais avec 3 pots, je ne vais pas pouvoir tester
Anonyme

Ton blog me plait bien
Je vais le mettre dans mes favoris, il y a tant de petites recettes toutes simples.

BRAVO
http://fleurdelin.livejournal.com/ jany

Bonjour,

Bravo pour vos recettes.
Dès demain je fais la confiture, il ne me reste plus qu’à trouver les pots !!!!!!!!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Jany
paindemie

Mon MO étant un peu ancien….!
750W seulement ! Enfin, je tente !

On va voir !
J’aurai au moins de la marmelade !
Anonyme

top cette recette micro onde vive le progres la maman plus liberee devant ses desirs simples de confiture; de plus au top dans son gout de bonbon
BRAVO ET MERCI
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

avec plaisir
Anonyme

au micro onde ! ça c’est super !
moi j’ai essayer dans ma map ! avec des petits morceaux de pommes car je n’avais pas de sucre gelifiant et du citron et de la canelle ! il a fallut que je fasse deux fois le programe mais c’est genial on ne s’occuppe de rien !!! et alors avec ta recette de pain de mie map ! cest merveilleux !
mary
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Elle est vraiment très bien tu verras
serge

Excellente recette, j’ai juste rajouté un peu de fleur d’oranger et 2 mandarines puis j’ai passé le tout quelques secondes au mixer..Bravo.
Serge
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Serge. Je l’ai refaite justement la semaine dernière en ajoutant des grains de fenouil à la préparation. Succulent ! Je posterai la recette cette semaine.
A bientôt
http://le-monde-de-lucy.over-blog.com/ Lucy

Désolée, mais pour moi ratage complet !!! peut-être que mon MO n’est pas assez puissant ou alors je n’ai pas assez mis de Gelsuc, mais cela se termine en compote d’oranges liquide ! Dommage ….!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Oh Lucy, j’en suis désolée. Je fais cette confiture régulièrement et je n’ai jamais eu de problème. Tu as bien mis la moitié du poids de fruits en sucre ?
http://le-monde-de-lucy.over-blog.com/ Lucy

Il ne faut pas être désolée, car j’ai bien suivi la recette et les proportions, je pense que cela vient de la puissance de mon MO, mais je la referais en cuisson traditionnelle !
Anonyme

Bonjour quelle bonne surprise votre site un pur bonheur "culinaire"tout est beau et bon j ai fait des orangettes hier soir , une reussite 10/10 cet apres midi je vais faire la confiture micro ondes
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci
Anonyme

bonjour 10/10 aussi pour la confiture que j ai realisee hier apres midi je vais pouvoir finir le pot sans etat d ame etant donne le peu de sucre qu elle contient!!!(j ai utilise du confisuc)pourriez vous m expliquer pourquoi il est utile de faire tremper dans l,eau salee toute une nuit les orangettes?merci
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci

Pour les zestes, je pense que c'est pour enlever l'amertume.
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Mum

Bonjour,
Je découvre ce site par le biais de Marmiton.
Avec cette recette rapide et simple, je vais enfin pourvoir me lancer dans la confiture d’oranges.
Un grand merci !
http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

Merci Mum
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sissi546

moi je prends un entonnoir neuf qui sert pour remplir le sel du lave vaisselle, je viens de faire cette confiture qui est rapide et a l’ air bonne là elle refroidis je vais voir demain matin ce que ça donne ,
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